双歧因子酸奶的作用(双歧因子酸牛奶)
双歧因子酸牛奶
酸奶菌种在冰箱放久了也是也会坏的，专业点说就是丧失活性。
冰箱不是保险箱，酸奶菌种就是一种或几种乳酸菌的活体粉末。市场上销售的酸奶发酵剂基本分为三种：
一是普通的酸奶发酵剂，二是含双歧因子的酸奶发酵剂，三是含更多益生菌的酸奶发酵剂。第一种发酵剂只是制成普通的酸奶；
第二种发酵剂内添加了双歧因子，起到调节胃肠作用，可有效促进人体对钙的吸收，同时可降低人体血清胆固醇和甘油三酯的含量；
第三种发酵剂则含有多种益生菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和酵母菌等，这些有益菌可以定植肠道，增殖有益菌，抑制腐败菌的产生，被称为“肠道守护神”。
无论哪种菌种，一般在-18摄氏度以下会进入休眠状态，这种情况下，即使过1，两年也可以保持乳酸菌的活性。然而我们的冰箱通常冷冻柜的温度是在-12--18度之间，也就是说一般情况下，即使放在冷冻柜里的酸奶菌种也会缓慢发酵，逐渐失去活性。
所以比较合理的储存时间为6个月以下，否则虽然不会变“坏”，但失去活性后做出的酸奶很稀，口感也不好。
双歧因子酸奶有哪些
不能。酸奶菌粉是一种食品发酵剂，主料有嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种。产品介绍及特点专家认为，自制酸奶最好使用专用的酸奶发酵剂，其原理就与蒸馒头发面所用的酵母类似。据记者了解，现在市场上销售的酸奶发酵剂基本分为三种：
一是普通的酸奶发酵剂，二是含双歧因子的酸奶发酵剂，三是含更多益生菌的酸奶发酵剂。
第一种发酵剂只是制成普通的酸奶。
第二种发酵剂内添加了双歧因子，起到调节胃肠作用，可有效促进人体对钙的吸收，同时可降低人体血清胆固醇和甘油三酯的含量。
第三种发酵剂则含有多种益生菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和酵母菌等，这些有益菌可以定植肠道，增殖有益菌，抑制腐败菌的产生，被称为“肠道守护神”。可以说，只要掌握正确的方法，使用优质的酸奶发酵剂，自制酸奶完全可以媲美市场上销售的任何一种酸奶，为我们的健康带来更多的益处。
在两种常规乳酸菌--保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的基础上又添加了两歧双歧杆菌、青春双歧杆菌和嗜酸乳杆菌三个菌种。
这5种菌采用单株培养，按比例配比、五菌联株、在肠道靶向定植的最新生物技术，在肠道构成微生态屏障。
在抑制有害菌滋长的同时还有降低血压，改善血脂代谢，防止蛀牙，抗癌，抗过敏等保健作用。
双岐因子酸奶的功效
制作方法
1 准备牛奶、双岐杆菌（或者日期比较近的好点的酸奶）。
2..将塑料容器用开水消毒1分钟。水倒干净，倒入牛奶。
3.倒入酸奶。用筷子搅拌均匀后。
4.将盖好的容器放入酸奶
机（或电饭煲）中，盖好上盖。接通电源，绿灯亮，说明开始工作，约8小时即可。冬天再加2-3小时。
5.可以打开看，象豆腐花奶白粘稠就好了，取出塑料容器放冰箱。
双歧因子酸牛奶有什么好的
低聚果糖是低聚糖大家族中的一种，低聚糖包括低聚半乳糖、低聚木糖、异麦芽低聚糖、大豆低聚糖、水苏糖等种类。
低聚糖也可以叫做益生元，或益生因子、双歧因子，其最主要的作用是能够大量增殖肠道内的有益菌，尤其是双歧杆菌，可在短时间内增殖达10-100倍以上，而不能被有害菌利用，能起到调节肠道菌群平衡，消除便秘、清除肠道垃圾、改善肠道功能的功效。低聚糖只能被人体肠道内有益菌利用，人体吸收不了，溶于水，也是优质的水溶性膳食纤维。
1、它具有双向调节体内菌群：人体摄入低聚果糖后，体内有益菌群双歧杆菌数量可增殖10～100倍，是双歧杆菌最有效的增殖因子之一，同时产生的有机酸如醋酸、乳酸、丙酸、丁酸等使肠内PH值降低，抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌如沙门氏菌等的生长繁殖，减少肠内腐败物质的生长和积累，促进肠道蠕动，防止便秘和腹泻。
2、可以降低血脂：低聚糖是一种优良的水溶性膳食纤维，能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量，对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。
3、能促进维生素的合成：低聚糖可以促进维生素B1、B2、B3、B6、B12及叶酸的自然形成，从而提高人体新陈代谢水平，提高免疫力和抗病力。
4、保护肝脏：双歧杆菌吸收低聚糖后，迅速增殖，抑制大肠杆菌、沙门氏菌和梭状芽胞杆菌等腐败菌发生作用，减少毒性代谢物(如吲哚、亚硝基氨等)的生成，同时迅速将毒性代谢物排出体外，减轻肝脏负担，起到保护肝脏的作用，预防各种慢性病、癌症等作用明显。
5、促进Ca、Mg、Fe等矿物质吸收：低聚糖在大肠内被细菌发酵生成L-乳酸，可以溶解钙、镁、铁等矿物质，促进人体对矿物质的吸收。实验证实，低聚糖促进钙的吸收率达70.8%。因此，低聚糖可以促进生长发育和防止骨质疏松症。
6、防止肥胖：低聚糖极少会被消化道中的胃酸和酶分解，极难被人体吸收。据测定，低聚果糖的热值为1.5Kcal/g以下，而蔗糖热值为4.6Kcal/g，因此摄入低聚糖后，不会引起肥胖，是理想的、低热值的功能性甜味剂。
7、防止龋齿：低聚糖不能被突变链球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉积、产酸和腐蚀的场所(牙垢)，因此可以防止龋齿。
8、甜度很低：高纯度(95%)低聚糖粉型甜度为蔗糖的0.3倍，由于它极难被人体直接吸收，只能在人体大肠内被双歧杆菌利用，所以糖尿病人也可以食用，可以开发出低甜度的糖尿病人食用的产品。
低聚糖是什么?其实就是人体肠道内益生菌双歧杆菌的爱吃的食物，吃了它之后，双歧杆菌长得就快了，这样人就变得更健康了。
广药集团生产的立健三清冲剂含有高纯度(高达90%)、高含量(每包净含量13.5克)的异麦芽低聚糖。每天喝1-2包立健，能够满足肠道益生菌每天所需。坚持用立健调养肠道，可以大幅增殖肠道益生菌(如双歧杆菌，乳酸菌)，改善胃肠道功能，恢复肠道原动力，从而有助于解决便秘、腹泻、腹痛、肠炎、肠道功能紊乱、肠易激综合征、肠道菌群失衡、消化不良等肠道问题。
双歧因子酸牛奶的功效与作用
益生菌发酵酸奶指接入乳酸菌（多为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）发酵后的酸奶。双歧因子发酵酸奶指除接种乳酸菌外，还在发酵前或发酵后加入一定量的双歧因子的酸奶，一般为低聚寡糖，如低聚异麦芽糖、低聚果糖或甘露寡糖。
双歧因子牛奶的功效
第一 首先要和客户讲解牛奶的分类和品相，我们的牛奶在那些方面占据优势，比如：现在市场上有A牌，B牌，C牌，我们现在销售的是A
牌牛奶他是全国销量领先第一的，而且连续几年都是向量第一，为什么销量第一呢，应为他的牛都是纯天然的，都是放养的，没有有害物质，而且每一头牛都打了疫苗，吃的都是大自然的草，无毒无害，每头牛都定时检查。
第二 要让客户知道生产牛奶的地方干净卫生，比如:我们生产牛奶的流水线上每天上班时都在打扫卫生，用的一次性手套，员工在进厂时都要进行工衣的消毒，员工都要过一些消毒环节，下班后也要打扫卫生，定时检查牛奶的质量，还有专门的留样室，定期查看牛奶是否干净卫生，在牛奶出库时定期检查日期，物流的速度，在规定时间内到达供货商手中。
第三 像顾客解说到达供货商手中要再次检查牛奶的质量，日期等问题
第四 讲牛奶对人体的好处，比如：牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
1、牛奶营养丰富，容易消化吸收、可以提高身体抵抗力，补充各种微量元素，蛋白质等等，是最理想的天然食品。
2、牛奶中有构成脑与脑神经组织的重要营养成份，对婴幼儿及青少年智力发育 有重要的作用，是健脑的首选佳品。
3、牛奶中的钙、磷不仅数量多，而且比例比较适当，人体最易吸收。是构成人体和促进生长发育的最好钙源。牛奶不仅能促进青少年健康成长，也能为中老年健康长寿助一臂之力。牛奶的营养特点正好能适应老年人的需要，从而成为老年保健的最佳食品。
4、牛奶中含有一些成份能够有效地抑制肝脏制造胆固醇，对于心血管病，牛奶能助人一臂之力。牛奶被人称做是高血压的\"天敌\"，常喝牛奶能使血压降低，中风的发病率减少。多饮牛奶可以减少老年人的心脏发病，也能预防脑中风。
5、牛奶对消化系统起保护作用，能促进溃疡病灶的愈合。能中和胃酸，能加强胃功能，有利于胃炎的恢复和治疗，因此，萎缩性胃炎及十:指肠溃疡忠者，应经常喝奶。
6、牛奶具有滑肠，润燥的功能，每天花牛奶中加人几匙蜂蜜饮用，可使习惯性便秘得以缓解。牛奶中的多种抗体，则又可以保护婴幼儿免受腹泻之苫。
7、牛奶中的纯蛋白含量很高，能补充皮肤中流失的蛋白质和水份，对防止衰老有不可低估的作用，是物美价廉的美容品。
双歧因子酸牛奶每天喝几包最好
绿健双歧因子牛奶很好
绿健双歧因子牛奶500g口感清爽，入鼻清香，更符合消费者的口感需求。美味加营养，对于口味挑剔的现代人来说，也是的选择。
采用优质绿色奶源，全程质量保障，并且不含任何色素、防腐剂，让你饮用质的牛奶，为你的身体健康保驾护航！
双歧因子酸牛奶小朋友可以喝吗
普通的酸奶都会有双歧杆菌，我是做酸奶的，建议饮用高端酸奶，蒙牛冠益乳（bb冠菌、12双歧杆菌），伊利畅轻、LGG、很不错，光明畅优、键能（每千克富含100亿活性益生菌）
双歧风味酸牛奶
保质期为10天。
对酸奶来说，风味、口感、活的乳酸菌数、致病细菌数是最重要的几项指标，而风味口感又跟细菌的变化密切相关。
长富双歧酸奶出厂之前，长富会对各项指标进行检测，确定各项指标都符合标准。从出厂到商店再到顾客，酸奶中的细菌始终在发生变化，它们的变化又会改变酸奶的风味口感，最后导致酸奶“变质”。
为了保证长富双歧酸奶中的益生菌数量和产品安全，长富双歧酸奶全程冷链配送入户或置于冷柜中销售，保质期也设置得较短。
双岐因子牛奶
答案是，婴幼儿食用奶粉、鲜奶等容易引起回乳、腹胀、大便干、眼屎多等现象，就是俗称的“上火”。
而奶伴侣就是在葡萄糖的基础上添加了降火的成分，如金银花、山楂等，用给宝宝“降火”用的。
另外，根据不同的奶伴侣成分添加有所不同，部分奶伴侣也具有助消化、健脾胃等功效。
奶伴侣对宝宝上火便秘有一定能够的缓解作用，但是不适合给宝宝长期吃。
宝宝上火大多表现在大便干燥。
奶伴侣因为含有莲子芯、金银花等提取物，对宝宝大便干燥、便秘等效果比较明显。
同时还可以给宝宝多喝点水，奶伴侣不是必须要添加的东西，您可以根据宝宝的情况来决定，如果宝宝平时容易出现上火现象的，可以在奶粉中添加一些用来预防，反之，可以不用添加，到宝宝有便干的迹象时再添也可以。
给宝宝选吃的东西要谨慎，首先一定要选质量有保障的，然后可以参考一下其他妈妈的使用意见，看看哪款最适合你的宝宝。
一、亨氏奶伴侶 亨氏是一款国际大品牌，亨氏的辅食和奶粉也很出名，质量比较可靠。
亨氏最常见的有两款奶伴侣——营养型和香橙沙棘味营养型奶伴侣，一款添加低聚果糖、低聚半乳糖;一款添加橙粉、沙棘粉，都有利于缓解上火症状。
亨氏奶伴侣的特点在于奶伴里降火成分的含量较高，是同类产品的几倍。
二、贝因美奶伴侶 贝因美奶伴侣口碑也不错，因美有三款奶伴侣，分别添加了双歧因子、矿物质和叶黄素。
贝因美奶伴侣除了清火，还添加了其他的营养物质，但是其降火成分浓缩度不如亨氏。
三、每伴奶伴侶 每伴也是很常见的一款奶伴侣，有两款产品，每伴有2款奶伴，一款添加DHA，促进智力发育;一款添加VD，促进钙吸收。
专家观点： 奶伴侣就是在葡萄糖的基础上添加了降火的成分，帮助宝宝去火用的，不需要长期使用，在宝宝出现上火症状时添加也可。
