枣的功效与作用(枣的功效与作用及食用方法)
枣的功效与作用及食用方法
大枣是属于补气养血， 安神的功效，常用于血虚面黄，心悸失眠，治疗血虚引起的 抑郁，心情烦闷的症状，大枣还具有调和药性的功效，与生姜同用有调和营卫，扶正祛邪的作用，如用红枣与鸡蛋、红糖，加水炖服，适用于产后调养，有益气补血的功效。
红豆大枣的功效与作用及食用方法
在健脾祛湿理论中，适用于脾虚、面黄、气血亏虚者。红枣：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙和多种氨基酸。具有健脾胃、益气活血、养血安神、抗药性等作用。莲子：性质温和，味甘涩，入心脾肾经，具有健脾止泻、益肾清涩、养心安神的作用主要红豆（赤豆）的药用功能：清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通便消烦等，能治小便不利。
南酸枣的功效与作用及食用方法
不是
南酸枣是一种漆树科植物南酸枣的果实。果实成熟的时期和枣子差不多，果实椭圆形或者卵圆形，表面黑色或棕褐色，
南酸枣的核是红棕色或黄棕色的，顶端有五个特别明显的小孔，人们都说它上面是长了五个眼睛，自古以来就象征着“五福临门”。
酒泡枣的功效与作用及食用方法
枣酒对人体有益。红枣富含物质成分，能提高免疫力和抗病能力，促进白细胞生成，降低胆固醇，保护肝脏，预防肿瘤。经常适量饮用枣酒具有良好的治疗和保健作用。酒浸红枣更有利于人体吸收红枣中的钙离子和铁离子，补充人体所需的钙和铁，对预防中老年人骨质疏松和缺铁性贫血非常有帮助。
烟熏枣的功效与作用及食用方法
不可以吃，有烟熏的气味则表明此枣为加工过的食品，是为了增加它的颜色而使用化学品熏蒸过的，食用此类食品尤其对孕妇是非常有害的。区分枣好坏的方法1、颜色晒干的枣，颜色是呈鲜红中带点暗，且有光泽；隔年的枣，颜色变暗红，枣肉有些偏干，吃起来有些生硬2、外观无任何裂痕，黑点3、口感 购买之前，必顺要尝尝。因为枣的外在表现是可以通过科学的方法来作调整的，但其口感是无法用任何方式来替换的，所以这一步是验证枣好坏的关键
大椰枣的功效与作用及食用方法
椰枣的吃法
椰枣太妃布丁
准备材料：去核椰枣200g，苏打粉1/2tsp，沸水180ml，面粉165g，泡打粉3/4tsp，盐1
/4tsp，无盐黄油(室温)75g，红糖160g，鸡蛋2枚，植物香草精1tsp
太妃糖浆材料：
❶红糖160g
❷无盐黄油85g，
❸双重奶油(double cream)180ml，
❹植物香草精1/4tsp
做法：
1、先将椰枣切碎，加入苏打粉以及沸水搅拌均匀静置待用;
2、将面粉，泡打粉以及盐混合均匀待用;
3、将室温存放的黄油打发以后加入红糖，继续打发以后加入香草精混合均匀。注：浅色或者深色的红糖均可，个人感觉浅色的就可以，以免成品颜色太深。
4、接着分2次加入鸡蛋，搅拌均匀以后加入面粉混合物;
5、最后加入开水搅拌的椰枣，连同所有液体一起搅拌均匀;
6、倒入模具，180摄氏度烤35分钟左右即可;
食用椰枣的注意事项：
1：孕妇生吃椰枣时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
2：生食椰枣时，一定要将它消毒、洗净，否则椰枣上可能会残留农药，对身体产生不利影响。
3：儿童脾胃功能较弱，椰枣黏腻，不易消化，多食碍胃，易影响儿童食欲和消化功能。并且椰枣糖分过多，容易引发龋齿。
4：食用椰枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
5：不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
6：服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。椰枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
7：服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用椰枣，则明显地影响药物的疗效。
8：如同吃其他食物一样，吃椰枣也不可过量。《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。吃椰枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
9：不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素K解破坏，使治疗作用降低；不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
干椰枣的功效与作用及食用方法
卡塔尔盛产椰枣，椰枣虽然也叫做枣，但是和我国的枣子可不是“近亲”，我国的枣树属于鼠李科植物，而椰枣则属于棕榈科植物，这样一看这两种枣还是有一定的差别的。不过吃过椰枣的朋友应该知道，椰枣在外形上和我国的枣子很相似，大小上也差不多，尤其是和我国的蜜枣很相似。
口感上椰枣的枣皮要比我国的蜜枣的枣皮厚很多，甜度上和蜜枣差不多，甚至更甚于蜜枣，不过椰枣干没有蜜枣的黏滑口感，这主要是因为制作方法不同造成的。
干拐枣的功效与作用及食用方法
好吃
一、成熟时间
拐枣大多是在十月份左右生长成熟，它在霜降后才可以食用，没有打过霜的味道比较涩，打过霜的口感会更好，并且也会因此而掉落。判断它是否成熟的方法，可以通过果梗的颜色来进行判断，如果它的果梗颜色是红褐色，那就说明果子已经成熟了，如果不是那就需要再等待一段时间。
花卉
它的果实为近球形，成熟的时候是黄褐色的，或者是棕褐色，果序轴明显变大。果实的外形就好像”卍“。所以也被叫做万寿果。
二、采收时间
采收拐枣其实并没有准确的时间，经过打霜后它会自然掉落，这个时候每天早上去捡拾就可以了。已可以将它的果枝剪下，放在阴凉的地方，大概7~10天的时间就可以出售食用了。它的果实熟透之后是可以生吃的，里面没有果核，它的种子是在果肉的外面，味道甘甜伴有微微的涩感。
拐枣树在我国有着广泛的种植范围，其果实是一种美味的水果，除了生吃还可以用来泡酒或者煲汤，广受大家的喜爱。且其本身的经济价值也十分高，除了果实售价高意外，拐枣树也是一种制作木材的优质家具，价格很高，大家看到这里是不是想种植了呢？下面就和亲农网一起了解下吧。
1、土地管理
拐枣树是一种适应能力很强的果树，这也是其广泛分布在我国的原因。不过为了更好的收获，大家选择的土地还是要肥沃一点要好。肥沃土层要深一点的，因为拐枣树可是嫩长到十几米的，太浅了不利于拐枣树的扎根。其次周围要开阔一点，不能有很高大的树木遮阴，拐枣树对阳关的需求很高的。选地相对潮湿一点，如果是在河流周围就更好。
2、培种育苗
拐枣树和很多果树一样，靠种子来培育。种子在育苗前要先浸泡几个小时，让其表皮慢慢的打开与外界的运输通道。随后要用湿润的土壤来培育种苗，如果有砂壤土则是最好的选着，因为更透气，更有利于种子的发育。种子上面在覆盖2-3厘米的土壤，培育间距在10-20厘米左右。在出芽后开始要注意施肥、浇水。期间对于温度的掌控也要做好，绝对不能让温度低于10度以下，低于同意导致幼苗死亡，生长到一米左右可以移植到种植地。育苗时间一般从11月左右开始，4-5个月即可移苗。
3、栽培种植
拐枣树的结果期虽然很长，但是生长也相对缓慢，前面3-4年基本不会结果，后面果实会慢慢地逐步递增。种植初期的坑要尽量深一点，在0.6-1米深，底部需要放置一些肥料，作为初期的营养补充，肥料不能直接接触到根部，种植后把土稍微的压一些，再浇水。前面的几年要不定期的除草，次数可以慢慢递减。初期施肥控制在每个季节一次，时间在季节交替的初期，浇水的话视情况来决定。
4、后期管理
有些人为了让拐枣树多生枝，会把拐枣树的主干拉弯，以便向阳的一面能更快的生长出分枝，大家这样做时一定不要太频繁，每棵树2-3次即可，多了会导致树苗的曲向生长。其次就是病虫防治方面，拐枣树常见的害虫就是蚜虫，发现后要及时用药剂处理，40%乐果2000倍水溶液会有这不错的防治效果，因为发病坏死掉落的枝干树叶要清理干净，带出果园。
醋泡红枣的功效与作用及食用方法
1.首先准备花生一小盆，倒入开水浸泡1小时，开水浸泡更容易去掉花生的红衣。
2.一个小时以后开水已经变凉，我们把花生的红衣剥掉放在盆中，用清水再次浸泡清洗，然后滤掉水分倒入小盆中备用。
3.下面我们准备调料汁，准备一个小盆，倒入老陈醋300克，生抽100克，白糖8克，食用盐2克。
4.锅内烧一点清水，烧水时一定要把锅清洗干净， 不能粘油，放入准备好的白糖，食盐，老陈醋，生抽，用勺子不停的搅动，慢慢加热化开白糖，汤汁熬出大泡立即转为小火。
5.快速搅动大泡会变成小泡，推近镜头舀起汤汁看一下勺子，汤汁熬成粘稠状我们把调料汁盛出,冷凉。
6.放凉以后均匀的倒在花生上面，红枣放入，汤汁浸泡住花生为宜，然后放上一朵香菜叶点缀一下更好看，也可以把花生装在玻璃罐中放在冰箱内冷藏。放上十天八天的，吃起来又脆又酸爽。
