中医药膳著作(药膳相关书籍)

药膳相关书籍

燕窝阿胶固元糕有2500年历史了，燕窝阿胶固元糕流传于唐朝晚年，燕窝阿胶固元糕最早在中国唐朝已经流传了此方由唐代杨贵妃所创，人称贵妃美容糕。所以燕窝阿胶固元糕距今已经2500年历史了。燕窝阿胶固元糕其配方除了胡桃阿胶，还要加黑芝麻、黄酒、燕窝以及冰糖。常食可以养血润肤，头发乌黑此方药膳书中屡有记载，味道香甜可口深受女性的欢迎

药膳食疗书籍

关于营养师的书有：

《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格四级）》、《公共营养师（国家职业资格三级）》、《公共营养师（国家职业资格二级）》、《公共营养师（国家职业资格一级）》、《中国居民膳食指南》、《营养配餐员》。

营养师从事的工作：

结合对象的实际需要进行膳食调查评价、营养管理和营养干预。人体营养状况的测量、评价、管理和指导。受试者日常膳食营养状况的评价、管理和指导。对受试者每日摄入的各种食品及其相关配方进行营养评价，以咨询和普及社区人群的营养知识。

扩展资料；

营养师又分为临床营养师、公共营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。

1、临床营养师：主要从事与疾病有关的营养工作，为病人合理膳食，设计适合不同病人的食谱等，主要在医院工作，又称营养师。这些营养学家大多毕业于医学院/医科大学预防医学系。

2、公共营养师：又称公共营养师，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体营养调查、各种营养相关社会活动的策划，以及影视文学相关营养知识的宣传教育策划。其工作内容大多是营养知识等无形产品。

3、食品营养师：主要在食品企业，主要负责食品开发等食品相关营养工作。

4、运动营养师：为运动人员提供营养指导的营养师、专业运动员或运动爱好者。与普通人相比，他们的运动量相对较大，营养需求与普通人有很大的不同。因此，这类人群的营养有着特殊的要求，应该由专业的运动营养学家来进行，这对他们的健康是有益的。

5、餐饮营养师主要从事与餐饮相关的营养工作，如制定营养餐饮方案、营养食谱、培训营养餐饮人员、培训餐饮服务人员等。

6、饮食营养学家，服务食品和制药公司，营销协会和餐饮服务提供商。药膳营养学家协助企业领导进行研究，提出经营和市场的专业意见，推动企业生产出更好的药膳保健食品推向市场。也可以根据工作性质分为更详细的营养师，如美容营养师、保健品营养师等。

名医药膳大全书籍

宫延楼，始于1756年（乾隆20年），创始人沈旬义年少跟随清代名医沈李龙学习药膳，了解掌握了众多药食的特性，随后开始经营药膳坊，由于采用宫廷及民间药膳名方，不久便在江南小有名气。在清末的时候被其后人更名为“宫延楼”，以药膳为特色并经营各种糕点民间美食。作为药膳坊的延伸，宫延楼一直秉承着“取材真、烹制精、用料实”的理念，其高品质的产品深受百姓喜爱，拥有了不俗的口碑。

宫延楼后因战乱中止营业，但其对于传统滋补以及中医养生的孜孜追求却是不熄的。随着近年来社会对传统文化的深入了解，老字号品牌开始崛起。2019年，历经风霜的宫延楼开始恢复经营。2021年，蜜拓蜜天使心集团董事长张爱林先生成为宫延楼新一代传承人，让宫延楼这个百年老字号重新焕发活力，走进千万人家。

药膳的书籍

本草纲目也很适合小孩子阅读，里面有很多的插图，有带拼音版的。本草纲目可以说就是中医的字典里面有许多草药的注释以及简单的单方。何艳芳。还可以买中医汤头歌，有很多版本的。有带拼音的小孩子可以来进行从小启蒙中医知识，传承中医文化。

有医林改错，名医类案，都可以选择拼音版的，让小孩子从小学习中医知识，中医类案，长大可以做一个出色的中医。中医博大精深，而且作为一名中医生是越老越吃香。中医可以说是我国的非物质文化遗产像韩国他们的含义就是从我们中医的基础上加以改良的，人家目前都有好多的中医药膳。所以我们要加大对小孩子中医的培养力度。

中国药膳学书籍

　　隋唐时期有很多食疗专著问世，如孙思邈的《千金要方》卷二十六专论食治，他主张“为医者，当晓病源，知其所犯，以食治治之，食疗不愈，然后命药”，体现了“药治不如食治”的原则。此后的《食疗本草》、《食性本草》等专著都系统记载了一些食物药及药膳方。宋代的《圣济总录》中专设食治一门，介绍各种疾病的食疗方法。宋代陈直著有《养老奉亲书》，专门论述老年人的卫生保健问题，重点谈论了饮食营养保健的重要作用。元代饮膳太医忽思慧编撰的《饮膳正要》一书，继承食、养、医结合的传统，对健康人的饮食做了很多的论述，堪称我国第一部营养学专著。明代李时珍的《本草纲目》收载了谷物、蔬菜、水果类药物300余种，动物类药物400余种．皆可供食疗使用。此外，卢和的《食物本草》、王孟英的《随息居饮食谱》及费伯雄的《费氏食养三种》等著作的出现，使食疗养生学得到了全面的发展。

药膳食谱书籍

《岭南采药录》是一本医书，作者是萧步丹 ，民国21年出版。但其中大半内容是从各种医书转载而来，药物往往有不易考查或传闻失实的地方，后经庄氏修正。

其中，药膳食疗的记载为推动岭南地区中医药食疗文化发挥了积极作用。书中记载了许多药膳食疗和煲汤的药方，如无花果“其实和猪肉煎汤，解百毒”，龙脷叶“治痰火咳嗽，以其叶和猪肉煎汤服之”，钱贯草“煮粥食，利小便，消热毒”，等等。这些至今仍是广东地区老百姓离不开的家常靓汤。

药膳美味30种书籍

也有许多书籍直接将药膳称之为食治、食养、食疗和食药。

药膳保健百科书籍

、《曾国藩家书》这本书是书信集，记录了曾国藩长达30年的翰苑和从武生涯，近1500封，涉猎范围广泛，包括政治、军事、家教、孝道、人文等各个方面，曾国藩是湖南人，湖南老人看湖南人的作品应该更有共鸣，在这些书信中，曾国藩反复强调了读书的重要性，书中包含了很多的处世及生活哲学。老年人读了这本书，可以凭借历史经验用来教育子孙后代，言传身教，培养良好的家风。

二、《走在人生边上》

推荐语：这本书真的就是杨绛女士96岁时对生命的感悟，即将走到生命尽头，没想着写什么惊世骇俗的东西，只是坦诚自己对于命运、人生、生死以及灵与肉等根本问题的思考。该书文笔细腻，内蕴激情，是不可多得的佳作。

三、《病隙碎笔》

推荐语：史铁生是令人敬佩的作家，他的写作与肉体完全融合在一起，用残缺的身体，说出了健全而丰满的思想。读史铁生，不可不读《病隙碎笔》，这是他很重要的一个作品，是一部充满了深刻生命体验的人生笔记，探索了关于人生、命运、爱情、金钱、道义以及健康等我心态，孩子的教育等问题。老年人阅尽千帆，对生命的意义有更深刻的领悟，这本书老年人读更有共鸣。

四、《瓦尔登湖》

推荐语：这是一本宁静恬淡、充满智慧的书，是梭罗独居瓦尔登湖两年多的所见所闻，所思所感，大至四季交替的景色变化，小至两只蚂蚁的争斗，描绘的栩栩如生，也有一些篇章的说理，很透彻，给人启迪。现代快节奏的生活中，很多老年人会感到孤单和寂寞，读这本书，可以使心灵变得纯净，精神得到升华，告诉老年人如何在一个人的世界里发现美丽。

五、《老后，真正为自己而活》

推荐语：本书围绕亲子、理财、养生以及夫妻关系展开，作者结合自己的亲身经历，告诉中老年朋友，只要保持年轻的心态、合理规划、勤于保养，生活就会更美好。在为子女和工作忙碌大半辈子之后，该怎样为自己而活？这本书给出了一些参考经验。

六、《百岁老人的生活经》

推荐语：一位健康养生专家，为了寻找健康、长寿的秘密，走访了世界上著名的是个长寿地区，拜访几十位逾百老人，将她们的生活习惯、饮食特点，总结出来的一部健康养生智慧宝典。

七、《新活法—退休后的8万个小时》

推荐语在本书中，韩国著名生命规划师金炳淑以三十余年为韩国退休人士提供专业咨询的经验，通过其服务过的当今韩国最具影响力的普通老人的典型案例，为广大读者细致入微的描述了退休后8万小时的活法，规划设计了全新的退休生活方式。

八、《岁月与性情》

推荐语：这本书是周国平唯一一部“心灵自传”，及其真实、详细的袒露了自己的成长岁月，一段即执着又超脱的性情之旅。人活的就是一个价值观，不同的价值观造就不同的人生，每个人一条命，把命看好，把心安顿好，人生即是圆满。珍惜平凡生活，注重内在品质。

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