婴儿吃隔山撬的副作用(隔山撬的食用禁忌)
隔山撬的食用禁忌
松露是一种多生长在松树、栎树、橡树下,一年生的天然真菌类植物。因其栉松风、沐晨露而长，故日语名曰西洋松露(シヨウロ)，又称“地菌”、“块菰”、“块菌”；因其是被猪从地下拱出，国人称“猪拱菌”、“拱菌”，亦称“无根藤果”、“隔山撬”；法国名“perigord truffle”，英国名“truffle”。属真菌门、子囊菌纲、块菌目、块菌属食用真菌。它与肥鹅肝、鱼子酱合称为“法国三大美食珍品”，年消费量为草菰的两倍。
松露
松露子实体块状，小者如核桃，大者如拳头。幼时内部白色，质地均匀，成熟后变成深黑色，具有色泽较浅的大脑状纹理。多生长在栎树下深达30厘米的钙质土壤中，腐生性。常共生在树根上形成菌根(mycorrhiza)。子囊具1~4枚孢子，形大。法国植物学家图尔纳福尔于1701年首次观察到松露的子囊孢子。子囊果球形、椭圆形，棕色或褐色，有的小如豆，也有大如富士苹果，表面具有多角形疣状物，反射出红色的光泽，顶端有凹陷；其肉(产孢子组织)初为白色，后呈棕色或灰色，成熟时变黑色；切面呈褐色，具有大理石样纹，散发出森林般潮湿气味，并带有干果香气，借以引诱小动物前来觅物，将孢子带到他处进行繁殖。他闻起来像天然气，味道像大蒜。
松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。一棵树下会长出松露，而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能，至今人们也搞不清楚原因何在。与蘑菇等一般菌类不同，松露的孢子不是通过风进行传播，而是通过那些啃食松露的动物来传播。松露主要生长在橡树、榛树、山毛榉和酸橙树下，这是因为松露不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。
隔山撬哪些人不能吃
隔三撬又名白首乌，在我国分布较为广泛，温湿气候适宜期生长，主要生长于山坡岩石缝中、灌木丛中或者路旁，墙边，河流及水沟潮湿地方。
主要分布于华东，中南及河北，陕西，甘肃，台湾，四川，贵州，云南等地。山东，江苏和安徽也有栽培。在我国东北的辽宁也开始有栽培。
隔山撬的食用方法
小木通、通关散、白浆藤、野泡通、白浆草、白浆藤、隔山撬、奶浆藤。萊垍頭條
奶浆花是一种绿色的草本植物，它在自然界中十分常见这种植物的叶子与蒲公英十分相似，但是把它扭断以后会有白色的汁液出现，而且它在夏天能开出淡紫色的美丽小花，具有一定的观赏价值。垍頭條萊
隔山撬的吃法
材料
隔山撬(即'白首乌')30克，母鸡500克。
调料
绍酒、精盐各一小匙，色拉油一中匙，姜两片，水两杯。
做法
①鸡去毛和内脏，洗净。
②何首乌碾成粉末，用白纱布包裹三层（以免粉末漏出），放入鸡腹内。
③取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后取出何首乌末。
④将绍酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。
小贴士：隔山撬即白首乌
隔山撬的功效与作用及食用方法
材料猪蹄500g，葱，姜，八角一颗，花椒十粒，生抽两汤匙，老抽半汤匙，料酒一汤匙，冰糖一汤匙，香油半汤匙做法1.猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干2.炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化颜色变深3.倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色4.倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色5.倒入一汤匙料酒和姜片炒匀6.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中7.加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时8.开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可萊垍頭條
隔山撬吃了有什么好处
是的
长在地面和松露很相似的菌类是马勃 马勃形似松露，所以农民也叫它“白松露”，但其实它的学名叫马勃，又称灰包、马粪包、马屁勃等。
马勃一定不能找太大的，不然长老了，里面就变黑了，口感也不好，所以这小马勃吃起来会更美味。至于这马勃的吃法，跟其他野生菌也得差不多，切成片再同辣椒一起爆炒，吃起来就很鲜香了，而且营养价值很高
隔山撬的功效与禁忌
阿魏 矮地茶 艾叶 安息香 八角茴香 巴豆 白药子 白芷 白术 百部 柏子仁 荜茇 荜澄茄 蓖麻子 薄荷 苍术 草豆蔻 草果 沉香 陈皮 澄茄子 重楼 虫白蜡 川防风 川木香 川牛膝 川香薷 川芎 川紫菀 当归 丁香 冬虫夏草 豆蔻 阿胶 法落海 防风 枫香脂 蜂蜡 蜂蜜 佛手 盐附子 干蟾 干姜 甘松 高良姜 藁本 蛤蚧 隔山撬 枸杞子 瓜蒌 瓜蒌皮 瓜蒌子 官桂 光前胡 广藿香 桂枝 海狗肾 海龙 海马 核桃仁 鹤虱 红大戟 红豆蔻 花胡椒 红花 化橘红 火麻仁 藿香 荠菜 建曲 姜黄 降香 椒目 金银花 
荆芥 菊花 橘络 苦石莲 蜡梅花 老颧草 雷丸 李仁 凉山虫草 两头尖 灵香草 龙血竭 芦荟 芦子 鹿骨胶 鹿角胶 鹿茸 鹿肾 吕宋果 罗布麻叶花麻黄 马槟榔 麦冬 蔓荆子 芒硝 毛前胡 没药 玫瑰花 梅花 母丁香 牡丹皮 木瓜 南坪细辛 牛黄 牛膝 排草 佩兰 千年健 前胡 羌活 蔷薇花 青蒿 青皮 苘麻子 人参落 人参叶 肉豆蔻 肉桂 肉桂子 乳香 三七 山柰 山银花 山茱萸 苕叶细辛 蛇床子 麝香 参须 生姜 石榴皮 石南藤 水灯心 松节 松香 苏合香 酸枣仁 台乌 檀香 桃仁 藤黄 甜杏仁 兔耳风 乌梅 乌药 吴茱萸 西红花 西洋参 细辛香附 香加 香薷 香椽 小匾蓄 小茴香 辛夷 熊胆粉 徐长卿 亚麻子野菊花 益智 茵陈 郁李仁 月季花 杂寄生 枣槟榔 枳壳 枳实 猪胆粉 紫苏梗 紫苏叶
隔山撬可以生吃吗
【食材】：隔山肉，大蒜，生姜，蒜苗，青红椒，生抽，米酒，食用油等
【具体做法】
准备一块隔山肉，用清水清洗干净，多清洗几遍，将隔山肉彻底清洗干净，然后放在案板上切成小块装在碗中备用。
准备一棵小葱切成葱花，3瓣大蒜切成蒜片，一块生姜切成姜片，一棵蒜苗切成小段，青红椒各半个清洗干净切成小块，一个黄椒切成小块备用。
将隔山肉冷水下锅焯水，大约焯水2-3分钟之后捞出来放在水中清洗干净备用。
锅中倒入适量的食用油，油热以后下入隔山肉翻炒均匀，将水分炒干之后加入准备好的姜蒜，再倒入适量的米酒，一大勺生抽，再次翻炒均匀，然后再倒入适量的水，盖上盖子焖炖10分钟，10分钟之后打开盖子加入一勺食盐，再将准备好的青红椒和黄椒放进来，翻炒均匀，然后再放入蒜苗翻炒均匀，将炒好的隔山肉装在盘中就可以上桌食用了。
隔山撬怎么吃最好
中国松露主要出产在攀枝花盐边县的金沙江流域，现已发现黑松露、白松露等多个松露品种，是攀枝花金沙江特产之一。以攀枝花盐边县为中心方圆200公里范围内是中国松露主要产区。每年在盐边县都有全中国60%以上的黑松露产出。萊垍頭條
云南以“野生菌王国”的美称享誉全球，全省的野生食用菌资源无论物种数量还是质量，均为世界之最。据不完全统计，在全世界2000余种食用菌中，云南省就有900多种，占世界食用菌种类的49%。萊垍頭條
云南是生长松露的天然场地，特有的立体气候为林下种植松露提供了必备的条件，前景非常广阔。作为中国松露的主产区，云南松露产量占全国总产量的近70%，其发展潜力巨大。萊垍頭條
在云南，从昆明玉溪、楚雄到大理、怒江，海拔1600米到3200米的松林地带，都有松露的产出，这些地方都处于滇中一线以北，与法国的普罗旺斯同属地中海气候，冬季降雨，夏季温度不高，加上典型的喀斯特地形，正是适宜松露生长的环境。萊垍頭條
在云南，昆明、大理、楚雄、保山、迪庆、怒江等州市均出产野生松露，最好、味道最浓郁的同样是黑松露。條萊垍頭
在中国云南、四川等松露产地，松露又叫猪拱菌、块菌、木黑、土茯苓、无娘果、煤黑、隔山撬、中华块菌等，属印度块菌种属，与黑孢块菌是姊妹类群，这种菌类其实早就有，只是人们不知道它的价值，一般被用来喂猪或者丢弃。萊垍頭條
直到欧洲的松露名声大噪，才发现，松露我们中国也有，不过远没有意大利的白松露菌和法国的黑松露菌那样有价值，但价格也同样不菲，近些年才被中国的厨师们搬上餐桌。垍頭條萊
我国台湾省高海拔的山区也有少量松露成长，外形与法国/中国内地的非常相近，属于近亲种源。但亚洲人普遍对这一美食没有太多的接触与了解，所以没有进行商业化运作。條萊垍頭
隔山撬小孩的食用禁忌
每年10—11月间种子成熟时，将整个果穗轻轻地剪下晒干，搓出种子，除去杂质，装入布袋或纸箱，置阴凉干燥处存放。第2年3月份，当气温回升到20℃以上时撒种。在整好的育苗地畦上，按行距10－15cm开浅沟，将种子均匀撒入沟内，覆土约1.5cm厚，盖草，淋透水。一般每亩用种量1.5－2kg。播后10天左右便可出齐苗，这时要及时撤除盖草，淋水，保持畦土湿润，同时注意拔除杂草。
出苗后10～20天，进行间苗补苗，按株距4～5cm定苗。4月初用2％尿素施肥1次，以促进幼苗生长。大约经过90天，苗高30cm时便可以移到大田种植。此法繁殖幼苗生长较慢，生长周期长。
