墨鱼炖鸡的功效与作用(月子吃墨鱼炖鸡的功效与作用)
月子吃墨鱼炖鸡的功效与作用
坐月子的时候是可以吃墨鱼的，墨鱼体内含有丰富的蛋白质以及矿物质元素，对产妇的身体恢复有着巨高的营养价值。建议您多吃鱼类食物，另外还需要多喝些粥类植物，比如薏仁粥，八宝粥，小米粥等等，营养均衡促进身体康复。平时养成良好生活饮食习惯。
月子可以墨鱼炖鸡吗
把墨鱼切成片，鸡砍成小块，墨鱼和鸡都放锅里煮一下水捞出来放高压锅里放姜片放合适的水炖，炖半小时后调味再炖一刻钟就可以了
月子墨鱼炖鸡肉吗
干墨鱼炖鸡的做法：
一、做法
土鸡一只、 干墨鱼250克、黄酒一茶匙半、盐一茶匙 、姜二片、 葱两条
二、做法
1. 用清水发制墨鱼，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。
2. 但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。
3. 鸡切块，墨鱼切成块，砂锅内一次性盛足够量的清水，将鸡块墨鱼放入，黄酒、姜、葱一起放入，大火烧开后，用文火约炖三小时左右。
4. 烧开后，用勺撇去浮沫，尽量撇干净。
5. 最后加盐调味。
哺乳期鸡炖墨鱼的作用与功效
猪肚墨鱼花生汤
材料：猪肚、墨鱼、花生米、红枣、花椒、葱花、姜、油
做法：
1、墨鱼放入碗中，冷水泡发，泡3小时左右。
2、猪肚切条，墨鱼切条，墨鱼骨可以放厨房窗台晾干
3、猪肚冷水入锅，水沸捞起洗净
4、冷锅热油放姜片，煸炒下，放入肚丝、墨鱼煸炒出香味，加开水，
5、煮沸后加7颗红枣，7颗胡椒，花生米
6、进高压锅上气炖15分钟即可。
哺乳期墨鱼汤怎么做1
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双莲墨鱼汤
材料：墨鱼3只、排骨1斤、莲藕1节、莲子1大把、带皮生姜3-5片、陈皮2块、枸杞10颗、食盐适量
做法：
1、墨鱼干冷水泡发三个小时，泡发后撕掉墨鱼身上的黑膜，剪成条下油锅炒一下，表面微黄即可，注意墨鱼骨头不要扔了，要和骨头一起炖汤。排骨焯水。
2、莲子冷水泡发2个小时，莲藕切块备用。
3、把所有食材放进砂锅内，注意一次性加够水，如果水不够了，建议加开水，冷水会影响肉质的口感及营养。
4、水开后关小火，一个半小时就OK啦!因为加了陈皮，汤汁鲜香浓郁。
墨鱼炖鸡对产妇的功效
食材
小墨鱼 200g
豆腐 200g
葱 一颗
姜 半块
盐 适量
味精 适量
香菜 适量
胡椒粉 适量
植物油 适量
方法/步骤
1，将墨鱼去墨洗净。
2，将豆腐洗净切块。将葱、姜洗净，切成细丝。将香菜洗净切段。
3，将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味。
4，放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味，再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。
月子吃墨鱼炖鸡的功效与作用禁忌
墨鱼两只，虾半斤，蛤蜊12个，鱼肉1片冰鲜瑶柱，大蒜半个，洋葱1个，小番茄少许，菜椒一个，浓汤宝一个，马苏里拉奶酪适量，黄油10克，黑胡椒1克，欧芹适量，大米3杯
1.墨鱼洗净、取墨囊、切丁，虾，瑶柱，蛤蜊洗净，鱼肉切丁洋葱切丁，蒜切片.米洗一次，捞出沥水
2.彩椒、小番茄烤箱预烤微软
3.取大部分虾和蛤蜊，水比平时多些，煮熟，汤沥出，加1颗浓汤宝化开
4.平底锅热锅，加入黄油，炒香蒜片洋葱粒。继续加入番茄酱和部分番茄、翻炒至浓稠加米翻炒均匀.分3次加入高汤收汁3次，第3次收汁后加入墨鱼汁拌匀，加盖焖煮15-20分钟至米熟。
5.表面铺好墨鱼丁，虾，瑶柱，蛤蜊，鱼丁，预烤的番茄和彩椒，撒少许黑胡椒碎和欧芹碎。加盖继续焖煮8-10分钟
6.喜欢芝士口味的，则步骤10的墨鱼饭盛出至烤盘，铺满材料，烤箱180度上下火10-15分钟，烤至芝士金黄
月子吃墨鱼炖鸡的功效与作用及禁忌
产后是可以吃墨鱼的，产后没有严格饮食禁忌，可以多吃些禽蛋，瘦肉，荤素搭配，对乳汁分泌是有好处的，平时保持良好的心情，适当锻炼，增强体质。产后不要太劳累。平时可以多做些收腹提臀的动作，帮助盆底肌肉的康复。注意外阴卫生，保持外阴干爽透气，勤换内裤。
坐月子可以吃鸡炖墨鱼吗
党参黄芪炖鸡汤是广东省传统的名肴，属于粤菜系。有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。民间有“黄芪炖鸡胜人参”的说法。党参黄芪鸡汤是一款汤品，制作原料主要有党参、黄芪、红枣、枸杞、老母鸡等，也再加入一些玉米胡萝卜，汤水又鲜甜又补气补血。流感季节，炖上一锅暖暖的党参黄芪鸡汤，让自己的家人远离流感。党参黄芪炖玉米鸡汤，这道靓汤我家餐桌上每周至少两到三次都要喝的一口好汤，我是广东人最爱喝各种汤，但是怎么才能做好一道真正好喝的广东靓汤呢？以下有几点很重要，首先炖汤时肉类要先焯水，注意一点冷水加入内类来焯水，用冷水是让肉从内往外的排出腥味，而开水只烫熟了外表，里面的腥味在之后熬汤时候还是会破坏汤的鲜味。在煲汤时控制好火候也重要，最后加调料时，最好是在关火前几分钟加入，特别是盐，过早放入会破坏肉质，汤色也会偏暗”
用料主料
鸡半只
枸杞10克
玉米1个
党参10克
胡萝卜1个
黄芪10克
红枣 ：3颗
辅料
香菜适量
盐适量
清水适量
党参黄芪炖鸡汤的做法
1.
准备好的所有的材料，鸡洗先斩成小块后洗净沥干水份
2.
胡萝卜去皮后洗净，再切成小滚刀块
3.
玉米去皮再斩成小块
4.
多功能锅里放适量的清水，再放入洗净的鸡肉，先焯水去血水。这里冷水加入鸡肉来焯水，用冷水是让肉从内往外的排出腥味，而开水只烫熟了外表，里面的腥味在之后熬汤时候还是会破坏汤的鲜味
5.
再把鸡肉捞出来冲干净
6.
锅里重新加入2升的清水，再加入鸡肉、玉米、胡萝卜、党参、黄芪、枸杞、红枣，这些材料一起加入，开大火先煮开煮开后转中小火炖熬30分钟。在炖汤或者是煲汤时最基本的要诀是，放入食材后水一开就需要关中小火或小火，大沸大滚烧太久会破还食材的营养，汤汁随水蒸气浪费也很多。用小火长时间慢炖，可使食材的蛋白质浸出特等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美味。
7.
待鸡汤炖熬好后，再加入适量的盐。再加入盐这些调料时，最好是在关火前几分钟加入，特别是盐，过早放入会破坏肉质，汤色也会偏暗。
8.
再加入适量的香菜作调味，这样的鸡汤更好喝。同样的也枯关火前几分钟加入，这样的汤才更味。
9.
汤鲜甜肉嫩，非常的好喝
党参黄芪炖鸡汤成品图烹饪技巧1、再另入盐和香菜这些调料时，最好是在关火前几分钟加入，特别是盐，过早放入会破坏肉质，汤色也会偏暗。2、在炖汤或者是煲汤时最基本的要诀是，放入食材后水一开就需要关中小火或小火，大沸大滚烧太久会破还食材的营养，汤汁随水蒸气浪费也很多。用小火长时间慢炖，可使食材的蛋白质浸出特等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美味。
坐月子吃墨鱼炖鸡的好处
乌贼炖鸡主要是指用乌贼和鸡肉做成的一种食品。它的营养价值非常丰富。乌贼本身含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。鸡肉中含有大量高质量的动物蛋白。两种食物混合制成的食物能有效补充气，增强机体免疫力，并补充身体所需的钙离子、钾离子和铁离子。能促进血液生成，预防贫血的发生。
