老汤炖羊肚菌 怎么做
材料
豆腐1块，羊肚菌，小白菜，胡萝卜，盐，葱，姜，牛肉粉
做法
1.豆腐切块，开水紧一下；
2.羊肚菌、胡萝卜、葱、姜切丝；
3.锅内入油将胡萝卜、羊肚菌、葱、姜丝翻炒，加入酱油、香蒜汁；
4.豆腐略炒一下，加入羊肚菌；
5.再添上适量清水；
6.加入姜片、盐、开锅后再炖半小时；
7.将出锅时加入小白菜，牛肉粉调味后出锅；
羊肚菌可以和枸叶一起做汤吗？
羊肚菌和枸杞可以一起做汤吗？这个应该是可以一起做汤的，而且他也是非常美味的，对身体是非常不错的很好的。
可以吃到南方的正宗中药煲汤吗？
一方水土养一方人
南方湿热，人容易流失阴精，所以经常煲汤来补充。
其他地方的气候不一样，用药也不一样。
这个是根据当地的气候来的。
花胶羊肚菌炖瘦肉怎么做
1.羊肚菌泡半个小时，羊肚菌有很多沙，要充分洗净沥干
花胶我已经提前一天泡发好，猪肉洗净切块
2.所有材料放入炖盅，放入没过食材的清水
3.隔水炖煮一到一个半小时
4.如果觉得淡的放一点点盐就好了。
松茸炖羊肚菌怎么做好吃
美味松茸炖羊肚菌：
松茸羊肚菌
食材：
羊肚菌80克、松茸菌100克、西蓝花100克
调料：
盐5克、色拉油5克
翡翠松茸羊肚菌的做法：
1.用姜葱煨好松茸菌羊肚菌备用。
2.把西蓝花炒熟装盘，羊肚菌、松茸菌炒熟压在西蓝花上即可。
口感：软滑、清香。
烹饪心得
松茸菌解冻时间不宜过长，以免变黄变酸
松茸，是很名贵的野生菌，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。羊肚菌，是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品。
学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。
羊肚菌
羊肚菌又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆
筒状、中空，表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。
羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一。
