羊肚菌排骨汤的做法，羊肚菌排骨汤怎么做好吃
羊肚菌骨
用料
羊肚菌 8-10颗
排骨 200g
姜片 若干
羊肚菌排骨鲜汤的做法
由于家里没有排骨，把冬天的诺邓排骨拿出来，大块的肉剔掉留着以后炒菜，挑出两大块留油少许肉的骨头，剔好后洗净备用。
新鲜羊肚菌洗净控水，用刀从中间竖向一切两半。备用。
姜可提鲜。切片若干备用。
将羊肚菌、诺邓火腿、姜片一起倒入砂锅中，添适量水。电砂锅煲炖40-60分钟即可出锅。
一碗香鲜的羊肚菌排骨汤就好啦。
羊肚菌鸡汤的做法，羊肚菌鸡汤怎么做好吃，羊肚
羊肚菌煲鸡汤
用料 ：羊肚菌15个 鸡一只 红枣5个 枸杞适量 盐适量
做法 ：
1、将羊肚菌提前泡开的时候、把鸡放在水里开大火煮开转小火煮5分钟然后关火焖30分钟、我是想把鸡用来做白切鸡的所以我要等30分钟后把鸡拿出来再放准备好的材料熬汤。
2、等到鸡熟了就拿出晾凉，这时候可以把所有的汤料放入锅里一起熬
3、大概熬汤30分钟左右后可以加盐调味、汤就准备好了！如果鸡也凉了就可以切开，开吃啦。
注：煲汤不要提前放盐、准备吃的时候才加盐滚一下就好了。
羊肚菌能做什么汤
。
鱼翅羊肚菌鸡汤.1
鱼翅先浸泡二十四小时软下来后会看到翅边有白色不透明的部分.用刀片刮掉,那是不能吃的鱼肉.
2
清理干净后电饭锅煲开一锅水.把鱼翅放入煮十几分钟(根据鱼翅的大小决定煮的时间.我的是勾翅).
3
然后用保温功能让鱼翅在锅中焗一晚上后捞出沥干水.
4
再用姜葱水煲十几二十分钟去腥味.再取出沥干水.如果不是马上吃用凉开水泡着放入冰箱.这是我的发制方法.如果你有更简便能发得更好的方法请教我.
5
羊肚
菌用水冲一下再浸泡十几分钟..把浸泡的水沉淀后用来煲汤.
6
然后反复洗净.菌脚带泥部分剪掉.竹笙也浸泡先净.鸡半只用开水焯过.
7
把鸡和菌类加上几片姜放入沙锅中加入适量水煲开加入半斤猪展肉再煲开后转小火煲两小时.加入发好的鱼翅煲几钟后调味
