炖汤放些什么料可以算是补的？

≮美食原料≯
鲜大虾200克，虾脑25克，油菜50克，水发木耳20克，葱末10克，姜末10克，精盐3克，味精1.5克，花生油75克、高汤500克，鸡油5克。
≮美食做法≯
1、将大虾剪去须、枪、腿，抽去沙包，沙线，片成两片，在片成片，木耳用温水泡发后，一切两段。油菜心洗净，开水一烫，冷水过凉，切成3.3厘米的段。
2、将炒锅置火上，放入花生油烧热，加葱花、姜末炝，再加入虾脑、虾片煸炒几下，加入味精，料酒、精盐、高汤、油菜心、木耳，烧开后撇去浮沫，将其炖熟，调好口味，盛入汤盘内，淋入鸡油即成。
≮美食特色≯
虾鲜汤香，味道独特。

茵陈煲汤配方大全？

烹饪步骤 共4步

1茵陈清水快速冲净，葱切段姜切片，鸭边腿切块后焯水去血沫备用，

2炒锅上火加入适量植物油下入葱姜炒香后取出备用，

3锅上火加鸭块、茵陈、葱姜后加入适量清水，

4大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可

五宝汤的配方大全集？

主料

百合(干)40克

阿胶枣20克

桂圆肉30克

银耳30克

山药(干)30克

老冰糖30克

辅料

水1200毫升

步骤1

准备材料： 百合干40g、红枣20g、桂圆肉30g、银耳30g、山药30g、黄冰糖30g、水1200ml

步骤2

百合用清水浸泡4-5小时

步骤3

银耳用清水浸泡3-5小时

步骤4

泡好后的银耳，撕成小块，去除根部

步骤5

红枣、桂圆肉、山药洗净备用

步骤6

将所有的食材一起倒入高压锅中，加入水，按下煲汤键，待自动提示煮好后即可

淮山撒汤的配方？

淮山汤的做法1

鲜百合莲子淮山汤

原料：莲子100克、瘦肉400克、淮山400克、兰州百合一包（4个）、姜一块。

做法：1、瘦肉洗净切块，飞水待用，淮山去皮切块；

2、莲子、百合洗净，砂煲下8碗水，加姜片、瘦肉、莲子、淮山，大火烧开转小火60分钟，加入百合2分钟，加盐调味既可（鲜百合很快熟幷容易碎，所以最后才加进去）。

淮山汤的做法2

鲜淮山鸡汤

原料：鲜淮山400克、鸡1/2只、胡萝卜一根、蜜枣一颗、姜2片。

做法：

1、鸡挖去内脏后斩成小块备用。

2、鲜淮山，胡萝卜都去皮，切成块状。

3、把上面所有材料放进锅时，加清水6-8碗，大火烧开10分钟，然后转小火再煮50分钟左右，下盐调味，即可熄火。

淮山汤的'做法3

枸杞淮山鹌鹑汤

材料：去皮鹌鹑两只，干淮山4片，姜片少许，枸杞一小把。

做法：将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时。也可采用隔水炖的方法。煮好后加少许盐调味。

淮山汤的做法4

蕨菜淮山煲排骨汤

原料：蕨菜、淮山、黑木耳、排骨。

做法：

1、蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段；

2、淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化；

3、黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状；

4、排骨洗净切块，汆水捞起；

5、煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。

★  些什么 炖汤