野水鸭煲汤放什么药材

材料
主料：水鸭
辅料：山药，红枣，竹叶，陈皮
调料：盐，胡椒粉，料酒
做法
1、取一沙锅注入水，放入山药段、大枣、陈皮煮一会；
2、鸭子洗净剁好过开水焯一下，取出放入沙锅中，烹少许料酒，放入竹叶；
3、开锅后转小火炖3-4小时，开盖后放盐、胡椒粉调味即可。

排骨肚子适应什么药材清炖

十全药材炖排骨
原料:排骨500克、当归10克、黑枣10粒、川芎10克、熟地10克、白术10克、党参10克、桂枝3克、白芍15克、茯苓10克、灸甘草6克、黄芪15克、杜仲2片、枸杞15克、盐少许。
操作:
1、将十全大补的药材加20杯水熬成约剩10杯分量的药汁后，捞起药材，留取汤汁备用。
2、排骨用热水烫洗净后，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅之后，再加盐。

山莲藕和牛大力的区别？

所谓山莲藕，其实就是我们平时所说的牛大力，它是豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，以根入药，它的树上挂满褐黄色的像长豆角一样的豆荚，很容易认出来，牛大力有一个最世人皆知的作用就是能够补阳治，是一味很珍贵的中药，也可以当药膳用来炖汤食用。

野生的牛大力一般生长农村的大山中，自然条件下最少也要七八年才能长成，因经济价值高，人们又偏爱它。以前很多农家人都会上山去一采挖，但一天下来也采不了几斤。最多也就三四斤左右样子。

野菰可以炖汤吗？

野菰可以炖汤。做法如下：

材料：乌骨鸡肉500克，野菰6到了8颗，黄金菇1包，盐巴少许，葱适量。

1、将黄金菇去除少许根部后稍稍清水冲洗备用。

2、野菰削皮洗净切片备用。

3、将黄金菇与野菰片放入汤锅中。

4再将乌骨鸡热水略冲烫去血水，再一起放入汤锅中，放进电锅，滚煮至电键跳起，用时约30分钟，再稍微放入盐巴和葱花调味即可。

太子参乌鸡汤的做法？

选用正品野生太子参，野生太子参有一股天然的类似发霉的味道，闻久了就不像。这是正常的药味，并不是太子参真的霉变。把太子参稍微泡一下清洗干净，乌鸡、红枣都清洗待用。

依次把太子参、乌鸡、红枣加人炖盅，太子参要放在炖盅最低部。

加入开水，没过炖料便好

隔水炖煮，设定炖肉功能，按我平时经验，炖煮大概是2多钟

炖好后，不必添加任何调味剂，原汁原味，非常好喝

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