[中药穿破石加红树根下奶的方子，谁听说过？请教红树根到底是什么！又谁知道的，不知道的不要乱答！
滋乳汤（《医学衷中参西录》）：
生黄芪一两，当归五钱，知母四钱，玄参四钱，穿山甲二钱，路路通三个，王不留（炒）四钱，丝瓜络做引，或用猪蹄炖汤煎药。
主治少乳，由于气血虚或经络瘀结者皆效。
此方为我临床常用，效果很好，可根据实际情况灵活加减。以前所治病人我都没有记录，下面录两例最近的治验：
我在岸堤，一妇女生产后两日乳汁不下，两腋下胀痛起块，伴低热，请我去家中为之诊疗。我说：“此为‘蒸乳’，不必惊慌。为开上方去丝瓜络、猪蹄，加蒲公英、银花、皂角刺。两剂。”
一个半月后，患者自己来说：前方服一剂，低热退，腋下块消，乳汁亦通畅。因艰于服药，余一剂未服。满月后，有一天见别人吃一种糕点，也去买来，不想吃后竟至乳汁全无，急取剩下的一剂药煎服之，乳汁复下而愈。
2006年，岸堤新兴村一人来，说：家中有一只羊下了三只小羊，不知因什么原因，大羊乳汁竟是点滴全无，三只小羊堪堪饿死，问我可有良方以救之？我说：“人缺乳，我治的可谓不少，但羊确没有治过。他说：“无妨，你可开药我试一下。”
于是我仍用上方去穿山甲（因价贵），用皂角刺60g，其他药也都加倍。3剂。
半月余后，该人来告之曰：灌服3剂，乳汁即通，并一再表示感谢。
为什么喝个鸽子汤那汤是奶白色是什么情况
如果你自己家里炖的鸽子汤绝对是不会成奶白色的！
饭店里的鸽子汤或者是骨头汤那是加了乳化剂的，这种化学制品加一点下去就会使汤看起来是浓浓的乳白色。然后再在汤里加上一滴香，这个汤喝起来那简直是齿颚 留香。
如果你去饭店喝大骨汤的话，除了添加上面那两种添加剂，还会在汤里加一点骨髓膏，比起你家里实实在在的大骨熬出来的汤色香味都更胜许多。
开饭店的不用添加剂调制出各种美味，人家怎么发财？
鸭汤里放什么佐料能使汤变成奶白色
做奶汤需要一定的条件和技巧，如果是用鱼来做奶汤，那先要把鱼用油煎一下，然后倒入水（热水还是凉水关系不大），大火煮汤，一直煮到汤发白。而如果用排骨、猪蹄、鸭子等富含脂肪的材料来煮汤，则不用油煎，直接加水大火煮，只要用大火就可以将汤煮白，像牛奶一样，颜色很漂亮，显得也不油腻。
不知是否有人产生过疑问，一般情况下，油和水是无法相溶的，油总是会浮在水面上。而在煮汤时，明明是脂肪含量很多的食材，煮成奶汤后油却没有了，喝起来也不觉得油，这是怎么回事呢？
做奶汤有各种各样的小窍门，但最基本的只有三个必备条件：足够的脂肪和可溶性蛋白质，还有不断沸腾的热水。
1、材料要选富含脂肪、可溶性蛋白质的，如排骨、猪蹄、鸭子等都是富含脂肪的，一般做奶汤都会选择这些材料。而鱼的脂肪含量较低，所以就要先用油煎，人为地加入一些油脂。同时这些材料也都富含蛋白质，蛋白质在煮汤
过程中起到了乳化作用。
2、大火煮。制作奶汤需要较大的火，使汤始终处于沸腾状态。持续沸腾的水在翻滚中不断将脂肪打碎成非常小的小油粒分散在汤中，大油粒变小，小油粒变得更小，这样直至被打碎成极小的脂肪油粒。材料中溶出的蛋白质与油粒相遇，将小油粒包裹在里面。这样原本水油不溶的脂肪得以均匀地分布在汤中，大火煮沸的汤水不断地这样将脂肪打碎又被蛋白质包围，在光线的折射下慢慢便会呈现出诱人的乳白色。
在做肉皮冻时有一个很重要的步骤，把肉皮上的脂肪刮除干净，否则做出的皮冻汤不清亮。如果肉皮上带有脂肪，再加上肉皮本身富含的蛋白质，煮肉皮的汤会是白色的混沌状态。这也是一个脂肪、蛋白质会使汤色呈现白色的最好例证。
由此便可以看出，奶白色的汤是含有相当多的脂肪的，食材本身的脂肪一点都没有少，只不过变成另外一种模样隐藏起来了。如果没有足够的脂肪和蛋白质，汤很难呈现乳白色，蛋白质在这里起到了乳化剂或者说稳定剂的作用。用鸡蛋黄+油做出乳白色的蛋黄酱沙拉酱就是这个原理。
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
如果不想用油煎又想喝到奶白色的汤，还可以用牛奶或豆浆代替水来做的，比如用豆浆做也非常美味。
