农村有哪些可以吃的野生植物？
农村有哪些可以吃的野生植物？
我从小长大的地方山东，春季有很多种野菜。
第一种:马齿苋也叫长寿菜。记得小时侯一放学就和同学一起去地里拔草，喂猪和羊，不知道人也可以吃。马齿苋凉拌、做汤，晒干蒸包子特别香。
第二种:灰灰菜一遍布田间地头，路边野地，房前屋后都有，是春天最鲜嫩的野菜，叶子绿色，上面有些白点，吃的时侯多洗几遍。焯水后做汤、炒制、调馅。
第三种:曲曲菜含大量丰富VC，有点苦，蘸酱好吃。
第四种:麦蒿十分常见，可以凉拌、做汤、调馅。
第五种:面条菜放点盐和面粉蒸着吃，烫一下做馅也好吃。
第六种:野苋菜在饥荒年代是充饥的重要野菜之一，俗称人情菜。
第七种:蒲公英清热去火。凉拌，熬粥，晒干泡水喝都可以。
第八种:香椿芽有种特殊的香气。适合炒鸡蛋吃，我很喜欢这种味道。
第九种:春天野生芥菜很常见，山野田间，地头，路旁。野生芥菜不仅营养丰富，还可以药食两用，被誉为“菜中的甘草”。吃它的嫩叶和茎，清炒，包饺子都行。
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野生当归怎么吃？
当归为中医药临床用得最多的中药之一。凡需养血通脉，无论属血证、虚证、表证和痈疡，都可用当归。
当归为妇科要药，主要用于调经、对痛经也确有疗效，配白芍和延胡索等。此外，也治经闭、月经不调。总之，各种调经方剂都离不开当归。如四物汤（当归、熟地、川芎、白芍）为理血基本方。
野生当归更是难求，古人认为：“归头补血，归身养血，归尾破血，全用活血”。久服当归会造成虚火上炎，出现咽喉痛、鼻孔灼热等症状，因此食用时酌加清热凉血药，如银花、生地等。
当归用于养血，对心血虚之心悸、健忘、失眠、心神不宁等，用当归养血安神，如当归、黄芪汤。
当归用于治疗腹痛，对气血瘀滞兼虚寒的腹痛较适宜，如当归羊肉汤、当归建中汤等。
日常生活中，如月经前、后出现头晕、头痛、发冷、小腹冷痛等症。可用全当归、桂圆肉煮鸡蛋糖，症状很快得到缓解。
以上个人观点，仅供参考。
一般情况下野生药材虽然有不错的效果，但是不建议自行盲目应用，还是在医生指导下科学掌握用法用量比较好。当归的作用是润肠通便，活血养血，调经止痛。可以炖汤如鸡 羊肉 再加黄芪也可以！最好是咨询一下中医大夫，根据个人情况具体使用！
乡下野外的五指毛桃有什么作用和药效？
五指毛桃并不是桃，它是桑科植物，生长在深山幽谷中，因为它的叶子长得像五指，而且叶片长得有细毛，果实成熟的时候像个毛桃，所以叫五指毛桃。五指毛桃主要分布在福福建，广东，海南，广西等地。五指毛桃，它又叫三龙爪，五爪龙，五指牛奶，亚楠，粗叶榕。
五指毛桃具有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络的功效，向岭南地区的中医或少数民族民间的医生常用于，治疗，脾虚浮肿，食少无力，肺痨咳嗽，导汗带下，产后，母乳液，月经不调等症。
五指毛桃味辛甘，性平味，具有益气补血，行气解郁，壮筋活络，健脾化湿，止咳化痰的功效。
五指毛桃在民间，常用于煲汤。在广东地区都用，此种药材来和排骨等鲜肉来煲汤，具有去暑化湿的作用。一般采集后晾干使用，使用的时候取一小部分用清水洗干净，再用冷水浸泡15分钟，就可以与猪排骨，鸽子煲汤，用小火慢慢炖，时间越长越好，煲出来汤有椰奶香味，而且这种汤具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，益气生津，祛湿化滞等作用。
采挖五指毛桃根，用来煲鸡，煲猪骨，猪脚汤，作为保健汤饮。用五指毛桃，煲鸡煲猪骨的汤，味道鲜美，营养丰富，具有很好的保健作用，特别是对支气管炎气息，食欲不振，贫血，胃痛，机场或商务等病症，有一定的作用。
被称为广东人参的五指
毛桃，历来是，民间流传的煲汤料，但是市面上却频频出现，三指毛桃，四只毛桃等药材，在购买五指毛桃的时候，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳，但野生环境生长的，由于土质不同，色泽也有区别，二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好，三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃，有一股淡淡的椰香味。
五指毛桃的作用还有很多，朋友们可以补充一下。
五指毛桃是一种中药材，有“土黄芪”之称，药效好，我们两广地区常用。在我们广西地区，五指毛桃是药市上重量级的药材，农民们在乡下的田野采收，一到集日便拿到街上摆摊，它常见于丛林中，因叶子形状如同五个手指，果实球形如毛桃而被人熟记，这种药材能够卖出一定的价钱，老邪来说说它的药用价值。
五指毛桃有很多别称，比如五爪龙，五指牛奶等等，老邪认为五指牛奶较为贴切，因为它的成熟果实切开后就有白色的汁流出，像牛奶一样。它实际上是桑科植物粗叶榕，很多人误以为它和桃树属于同一个科属。
五指毛桃有健脾补肺的功效，作用于脾气虚弱，气虚所致的浮肿，这个功能和倒是跟黄芪相似，这才有了“土黄芪”这个别称，它可是不简单的药材，还能行气利湿，用于风湿类的毛病，比如关节炎，我认为这点主要是针对中老年群体，他们得风湿的几率大，不妨试试用它。
五指毛桃还有舒筋活络的功效，可以应用于外伤，较常见的就是跌打损伤，在《中华本草》中还提到它能作用于产后无乳，对方面作用结合在一起，可见这种药材的价值之高，难怪村里的叔伯到野外寻找这种植物。
老邪来说说入药部位，选择的是根部，并非其叶子，采挖的时间没有限制，一年四季均可，经过洗净后切片再晒干。不过五指毛桃的根部有点难挖，跟土茯苓不相上下，需要准备好工具才行。
我们广西是五指毛桃主要的分布地之一，但近年来也是很少见了，现在能碰到野生的品种很不简单，那些拿到药市摆的人，想必也是花了很大功夫才得到的。老邪建议碰到时要区分清楚真品，毕竟相似的植物很多，愿老邪的分享让您了解五指毛桃。欢迎关注老邪，认识更多农村花草。
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