羊头汤怎么炖

菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 头痛食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖川芎白芷羊头汤的制作材料：主料：羊头肉2000克
辅料：川芎40克,白芷40克
调料：姜80克,盐5克
教您川芎白芷羊头汤怎么做，如何做川芎白芷羊头汤
1. 羊头斩开，取出羊脑；
2. 羊头洗净，斩件；
3. 用适量水，加姜，慢火煲2小时；
4. 去羊头骨，留汤；
5. 川芎，白芷洗净；
6. 羊脑放入羊骨熬成的汤水中；
7. 慢火煲1小时，放盐调味供用。
川芎白芷羊头汤的制作要诀：羊头肉为带骨的羊头

羊头怎么炖汤

羊头1个
香菜1棵
盐适量
制作步骤
1. 羊头清水泡一个小时。
2. 放电煮锅加清水没过羊头。
3. 煮约1小时，汤汁变白。
4. 羊头酥烂，用筷子拆掉羊肉。
5. 香菜切碎。
6. 碗内盛汤，放入羊肉碎，撒香菜和精盐即可。

羊肉炖中药配方

黄芪羊肉汤
牛肉150克，切割成一小块，与黄芩6克，姜片5片，葱根10克，八角5克一同入冷水锅中，火灾烧开后去白沫子，转为中文火炖至牛肉软烂，添加少量食用盐就可以。此汤具备通阳补气血、健脾补肾的作用，适合畏寒肢冷、四肢乏力、少气懒言、腰酸腿软者服用。
枸杞子羊汤
牛肉150克清洗，切割成尺寸匀称的方块丁，先放如开水中汆流血水，捞起来后与清洗的枸杞子20克、切完的生姜沫5克及少量八角一同入沸水锅中，火灾烧开后，转成小火慢炖，牛肉快速时添加葱、蒜、盐等调味品，再次炖至牛肉软烂就可以。此汤具备清目锁精、强筋壮骨补肾壮阳的作用，适合年迈头晕眼花、视力模糊不清、目赤肿痛、骨筋骨节伸屈不好者服用。
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炖羊肉中药配方
当归羊肉汤
牛肉15克，清洗切一小块，与川芎10克、姜片5克一起放水烧煮，快速时添加少量食用盐，至牛肉软烂为宜。当归羊肉汤具备益气养血养血的作用，非常适合冬天手脚冰冷、畏冷、胃寒胃痛者服用。
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炖羊肉中药配方
山药羊肉汤
牛肉150克，清洗切一小块，与葱、姜、蒜、麻椒一起下锅，放水烧煮，至牛肉快速时，添加清洗切成片的淮山药100克及少量食用盐，炖至牛肉软烂就可以。此汤润肺滋肾，适用肺肾阴虚，主要表现为干咳少痰、鼻咽部干躁、五心烦热、颧红盗汗、失眠心悸者服用。

炖羊头放什么调料好？

首先，要用羊头做出好吃的菜，首先要学会挑选羊头。最好选用选用2至3龄，也称“四六口”的内蒙古产的山羊头。这种羊头肉嫩而不膻，能切出又薄又大的肉片。

配料:葱，姜，花椒，八角，盐，辣椒油，生抽，蚝油，芝麻酱。

1、准备点温水把处理好的羊头用温水洗干净

2、把洗好的羊头放入汤锅中不好放也可以切一下加入清水，葱、姜、花椒、八角、盐大火烧开小火慢炖。

3、煮到水开后撇去浮沫然后用小火煮到可以用筷子轻轻插进肉里就可以关火了哦。

4、把麻酱、盐、生抽、辣椒油调成蘸料备用这个可以根据自己的口味调的哈。

5、羊头煮好后凉一下再把羊头切片装盘最后蘸着麻酱来料来吃就可以了哦

6、最后把煮羊头的羊汤，放点萝卜丝香菜辣椒油就是一碗不错的羊汤。有肉吃有汤喝还不错吧。

★  羊头