广东农村常见的煲汤用的野草,你认识吗?

这种野草叫火炭母。
火炭母是广东人们夏天常用的煲汤食材，清热利湿，凉血解毒，火炭母的别名有火炭毛、乌炭子、乌白饭草。
火炭母是一种中药名，为蓼科植物火炭母草的干燥地上部分，其味辛、苦，性凉，有毒，有清热利湿，凉血解毒，平肝明目，活血舒筋之功效。

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广东人出了名是爱煲汤，还是要煲老火靓汤，老火靓汤，就是将食材放入砂锅，小火慢熬，少则一二个小时，多则五六个小时，一点也不夸张的哦。

至于煲什么汤，也有季节之分哦！下面我来列举几样比较家常，简单的广东靓汤吧

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