鸭适合放什么药材

药膳一般都是以滋补作用为主，所以放的药材必须没有任何毒性而且功效是补气养血的最好。
一般来讲可以放一些人参，不是很贵的现在，因为都是园参，野山参没人舍得来做菜的，少半棵就行，因为人参不是每个人都适宜进补的，对于高血压、心脑血管存在一定风险的人就不适用；
大枣、阿胶，养气补血，适用人群广泛；
枸杞，保肝明目，没有副作用；
甘草，矫正药材的特殊气味，使人容易接受；
另外还有葱白啊、茴香啊等等吧，都是药食两用的

煲旱鸭汤放什么中药进去最好？

建议放三两半吧 就是当归 党参 黄芪各一两 淮牛膝半两
有补气生津 养血的功效
而且它不是大补 而是温补 所以比较适合病后体虚这一类人的滋补 产妇也能吃

老鸭汤适合什么病人喝

大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

炖老鸭汤需要放那些材料

槟榔花老鸭汤的做法  
用料：老鸭1只、瘦肉100克、干槟榔花100克、干花胶100克、瑶柱若干 、盐3克、料酒25克
1、取老鸭一只，宰杀洗净，然后把毛拔干净备用。

2、准备好干槟榔花、瑶柱，把它们洗干净备用。

3、干花胶用凉水泡发30分钟，然后切成3公分块状。

4、然后把瘦肉洗干净，用刀切成片状，放在一旁备用。

5、在炖盅中加入1500克水，将所有备料加入，再放入少许盐、料酒，上盖炖120分钟即可食用。

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