下伙的药材煲汤
原料：
雏鸽250克。
辅料：
天麻10克、火腿50克。
调料：
盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。
做法：
1、将鸽宰杀干净洗净外皮；
2、肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过；
3、 火腿切片；
4、 炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，上笼蒸2小时，取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味即成。
请问以下药材煲汤有什么功效？
红枣、红豆、桂圆有益智健脑、改善心血管的微循环、健脾和胃、温阳通络、安神养心、补血健脾的作用，比如一些长时间用脑出现记忆力减退，或者头蒙、眼花的人，可以多食用红枣、红豆、桂圆。对于一些肢体寒冷、手脚冰凉，尤其是女性，伴有月经量少、血块或者痛经，可以明显的温阳通络、活血化瘀。对于心脾两虚的失眠也效果非常好，因为可以健脾、养心、安神。对于一些老年人，比如身体比较虚弱、脾胃虚寒，常吃红枣红豆桂圆粥效果也非常好。对于女性，还有美容养颜的作用。
由其可见，该汤对你的手脚冰凉有作用，养血安神，对改善睡眠也会起作用。关键要心态好，晚上睡前泡个热水脚
（10~15分钟）更加有利于睡眠。
羊肉用那些药材煲汤呢？
你试试这个吧，很营养的，也不难做。
红烧羊肉炖萝卜
原料：
羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽。
做法：
1、羊肉剁成麻将块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角汆烫几分钟，捞出洗净血水；
2、锅里加少许油，放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、小火炒香；
3、加入沥干水份的羊排煸炒，喷入少许料酒；
4、加入陈皮、适量生抽、老抽继续煸炒上色；
5、一次性加入稍稍漫过羊排的开水，转大火煮开；
6、将锅内所有材料转入慢炖锅，炖1-2个小时，放入去皮切块的萝卜、泡发的红枣、适量盐继续炖至酥烂即可。
贴心提示：
1、羊肉最好选用绵羊肉，其肉质鲜嫩、膻味少；
2、步骤2里香料可自由搭配，原则上八角、生姜、葱白、干辣椒、大蒜、冰糖必不可少；
3、陈皮最好事先泡发，刮去白色内膜；
4、盐不要过早加入，以免使肉质收缩不易炖烂。
