猪腰子加什么做汤补肾

你好，炖汤食材：猪腰、人参、当归、山药
调料：麻油、葱、姜
用法：佐餐食用，每日1次，连服7天。
猪腰子知识介绍：
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪腰子做法指导：
1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；
2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；
3. 猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成；
4. 猪腰质脆嫩，以色浅者为好。

猪肾怎么煲才补？

开水煮肾，去其肾，喝其汤。开玩笑了，在民间流传吃啥补啥，但在医学上功效甚微。其实补只是其中的一个环节，运动才是关键，适当运动才能吃嘛嘛香，身体倍儿棒。补肾的食物也很多，比如枸杞，泥鳅，韭菜，板栗，羊肉，生蚝，黑米，黑豆，黑芝麻，虾，大葱，玛卡，鲍鱼等等。

老人常言：“吃什么补什么”，一些中年男子会认为吃猪肾能达到补肾壮阳的效果，猪肾是日常生活中常见的一种食材，它其实就是猪腰子，猪腰子的营养价值是比较高的，其中它的补肾效果良好，所以人们常吃它来补肾。因为猪腰入肾经，不仅可以调理引起的腰膝酸痛，还以通膀胱，是不错的补肾气的食材。

不管是炒腰子、煮腰子还是烤腰子，男人们时不时都爱来一口，但是很多人都不懂得猪腰子怎么吃补肾效果才能最好，而且很多人烹饪猪腰子做法单一，通常做了不好吃，那么这样吃不下去就更不会有补肾效果了。对于猪腰最补的办法还是煲汤，猪腰汤它有活血的作用，与此同时，可以放一点青菜的，也有补充维生素作用，这样的话对你的身体有一定的补充效果。猪腰汤每周都要做几次给自己充充电，下面和大家分享下猪腰汤怎么煲汤最补。

一、清汤猪腰汤：

原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗

配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐

做法：

1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。

2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。二、杜仲猪腰汤:

主料：猪腰子300克，

辅料：杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克，

调料：姜5克，盐3克

做法：

1、杜仲去粗皮；

2、将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；

3、猪腰去脂膜，切片；

4、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

三、山药炖酥腰

材料：山药150克，猪腰2个

调味料：胡椒粉2克，清汤1000克，香油、盐各5克，葱姜适量

做法

1、把山药去掉皮后洗干净切成小块。把猪腰剖开，去掉薄膜，洗干净后两面切一些细细的刀纹，然后把猪腰放在沸水里焯一下捞出，这样能去掉一些腥味，做出来口感会比较好。

2、把适量的清汤倒入砂锅里，然后依次加入猪腰子、料酒和葱姜，用大火把汤煮沸，最后用小火焖一小段时间后再倒入切好的山药，直到把山药焖到酥烂。

3、将猪腰取出切片，然后放回砂锅，加盐、胡椒粉调味，滴些香油即可。

注意：猪腰在加工前一定要去除猪腰内部的腰骚，并且要过热水焯，这样可以去除猪腰内部的腥扫味，一定要选颜色鲜红，匀称，无暗斑的进行购买。而且猪腰子容易有异味，我们可以通过用淡盐水泡制半小时来除掉它。猪腰子虽然好吃，但是它也属于高胆固醇食物，所以血脂高和胆固醇高的人不要食用猪腰子哦。

★  腰子