夏季清热去湿汤？
铁手之节瓜鲫鱼汤 功能：健胃祛湿 材料：节瓜1斤，鲫鱼1条 制作： A、鲫鱼去鳞及内脏、鱼腮，洗净； B、起油锅，将鲫鱼煎至两面微黄，铲起； C、节瓜刮去皮、洗净切件； D、将节瓜放入砂煲里，加清水适量，旺火煮沸后，加入鲫鱼，用文火煲半小时，调味即可。 特别说明：用于暑热体虚、神疲乏力、眩晕头痛、口舌溃疡、咽肿多痰等症。 水鸭莲子薏仁汤 材料：陈皮6克，去心莲子肉30克，炒薏米30克，怀山药12克，生姜10克，水鸭肉250克。 做法：先将水鸭肉用清水清洗干净，斩件备用。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净，怀山药用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净。然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。 功效：本汤能补脾健胃、去湿止泻，特别适合湿气重而又大便稀烂的女性饮用。
怎么祛湿排毒？
进入夏季后各地都陆续进入闷热、暴晒的温度，北京最近温度连续突破30度。当湿与热交织在一起，湿气就很可能入侵我们的身体，那怎样祛湿、排毒成了人们最关注的话题。
祛湿排毒是现在十分热门的词汇，当人体新陈代谢出现了一定的问题时，或是由于生活饮食的不健康，就会出现以口臭便秘、脸色萎黄、腹部肥胖等为代表症状的毒素积聚现象。既然身体中的湿气和毒素很大程度上是从饮食而来，那么祛湿排毒也要从饮食当中下手。
1、夏季祛湿排毒吃：苦瓜
每100克苦瓜中含有2.2克左右的膳食纤维，相比之下每100克芹菜含膳食纤维只有1.4克。每日饮食中摄入一定比例的膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，通便排毒。
中医素有“夏吃瓜、夏吃苦“之说，苦瓜性寒味苦，夏天多吃一些苦瓜可以起到去火解暑作用。而且可以促进血液循环，舒张血管。
2、夏季祛湿排毒吃：薏米
薏仁很容易被消化吸收，可以减轻胃肠负担，增强体质，不论用于滋补还是用于治疗，作用都很缓和。薏米含有药用价值很高的薏醇，β-γ两种谷甾醇，这些特殊成分，也就是薏仁具有防癌作用的奥秘所在。正常健康人常食薏仁食品，
既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌症的几率。
3、夏季祛湿排毒吃：蒲公英
蒲公英在日常饮食中并不多见，其实它是一种药食同源的植物。《本草纲目》记载：“蒲公英可解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”所以，它是一种清热解毒，消肿散结的良药。
用蒲公英配上菊花、金银花泡水喝，去火效果很好。干蒲公英在中药店就可买到，泡茶喝可治喉咙上火等。鲜嫩新鲜的蒲公英也可以拌凉菜，或者和肉馅一起包饺子吃，都是很不错的选择。
4、夏季祛湿排毒吃：绿茶
从营养学的角度上来说，绿茶中含有丰富的茶多酚，这种营养物质不仅具有很强的抗氧化的能力，还可以帮助机体清除自己自由基，起到一定的延缓衰老的作用，对身体健康十分有益。每天下午开始工作前喝上一杯刚泡的绿茶，提神醒脑，还可以起到利尿去暑的作用。
5、夏季祛湿排毒吃：荷叶
荷叶味苦、清香升散，有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血的功效。《本草再新》中说它：清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。暑湿型泄泻的人，尤其适合喝荷叶茶。这款茶能有效消除暑气，驱走身体多余的热气，改善夏季头晕胸闷、肠胃不适的症状。
用荷叶还可以做荷叶粥喝，新鲜荷叶一片，洗净切碎放入纱布袋中水煎，取浓汁150ml，加入粳米100g，加水500ml，煮成稀粥即可。
