薏米、红豆、山药、欠实一起煮有什么功效
一起煮有利水，消肿，健脾胃，除湿去火的功效。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。
红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。
芡实性甘、涩，平。归脾、肾经。主治益肾固精，健脾止泻，除湿止带。适用于遗精，滑
精，以及脾虚久泻，带下等症。不过体质燥热、气郁胀气、尿赤便秘者不宜食用。
山药味甘，性平；归脾、肺、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
扩展资料：
山药应当“食之有道”。在我国，古人很早就把山药当做蔬菜来食用了。有史料记载，在公元前700多年，各诸侯就把它当做贡品，进贡给周王室。山药最好的是怀山药，也称铁棍山药，被历代医家所推崇，称赞为“长寿因子”，是药食兼用的佳品。
食用山药应去皮，避免“麻、刺”等口感。由于山药皮易导致皮肤过敏，削皮时候可以涂些盐在手上。新鲜山药切开时有粘液，极易滑刀伤口，可以用清水加少许醋洗，以减少黏液。山药切片后需立即浸泡在盐水中，防止氧化发黑。另外，山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；有实邪者也忌用山药。
参考资料来源：人民网—芡实是“水中人参” 利于益肾固精
参考资料来源：人民健康网-祛湿食疗有良方 首推“红豆薏米粥”
参考资料来源：人民健康网-山药：食中之药，食之有道
用什么煲汤才补？？
羊肉煲汤
锅内打底油，待油热，将羊肉下锅。羊肉炒至半熟，加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子待调料，起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减，味香醇。
用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。
凉性食物或者中药会助湿，但是温热性食物或者药品健脾祛湿，也就是说。有湿热。如何做?吃凉性湿气加重，
并不是所有凉性中药都会助湿，比如：
黄芩 清泄燥湿，作用偏于上焦肺及大肠，善清肺与大肠之火，除上中焦湿热。兼入血分，能凉血而止血，清热而安胎。
黄连清泄燥湿，药力颇强，作用偏于心及中焦，善清心胃之火，除中焦湿热，为治湿热火郁之要药。
苦参清热燥湿，杀虫止痒，利尿
另外，湿热伴阳虚，应辨明因果虚实与所处部位，而后多种药物互相搭配，做到君臣佐使相互制约相互配合
煲汤怎样才能有汤味
煲汤应该是南方人的专利，北方人一般不太会煲汤，不过，可以试试以下几种小窍门，可以把汤煲得更美味。
1、怎样使汤鲜美：用冷水熬汤。因为如果一开始就用热水，那么肉的外层蛋白质就会马上凝固，不能充分地溶解到汤里；另外，熬汤不要过早放盐，盐也会使肉里的水分很快跑出来，导致蛋白质加速凝固，影响汤的鲜味。
2、怎样使汤变浓：在没有鲜汤的情况下，要想使汤汁变浓，一般人或饭店都是勾芡，增加汤的稠厚感，还有一种方法是加油，使油与汤汁混合成乳浊液，方法是先将油烧热，冲一下汤汁，盖严锅盖用旺火烧，不一会儿，汤就变浓了。
3、怎样使汤变爽口：有些油脂过多的原料烧出来的汤特别油腻，这时可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤里，可去除油腻。
