骨折喝中药好的快吗？

骨折的患者可以在医生建议下使用中药治疗，可以使用具有滋补肝肾，强筋壮骨，活血化瘀等中药调理，可以帮助骨折病情的恢复，减轻肿胀疼痛的症状，促进骨折愈合。患者在调理期间要注意清淡饮食，多吃含钙量丰富的食物，为骨折的恢复提供原料。

熬制的牛骨汤怎么会变红？

我觉得牛尾汤变红应该是调了色的

正常牛尾，你怎么都不会变红的呀？

如果是红烧他可能用了糖色和南卤汁或老抽。

以下是我的做法你可以参考一下

1：首先取牛尾中段 800g 泡水一小时，这样是为了去除牛尾本身的血水和嘌呤物

2：起锅烧水,在刚放入水时同时放入牛尾，等锅开了捞出牛尾用冷水洗净你敢备用。

3：准备配料，八角1个，桂叶2片，桂皮3g，橙皮3g，当归3g把这些装进一个调料袋中绑好泡水10分钟。

4：拿一块沙姜拍几下，起锅烧油5成热时放入沙姜煸炒，出香味时放入牛尾继续煸炒至没有水份。

5：这时候倒入黄酒，加一小勺南卤汁，一小勺老抽调色用。

6：锅里倒入水，水的比利一定要淹没牛尾。这时候加入准备好的调料包。盖上锅盖煮开。（这里开锅时候可以换砂锅）

7：牛尾要煮两小时，中途开锅时候要票去血沫，和适当的就入水。

时间到以后，加入适当盐和味精调味即可出锅。这就是我做牛尾的方法希望能帮到你。

非常有幸能够回答您这个问题，小时候我太皮了腿骨折过两次，我妈妈就老是给我熬牛骨汤喝，她说补钙伤能好点快一点，同时也希望我能长大个儿。

如果你熬牛骨汤的时候汤色发红，应该是锅的问题，铝锅和牛骨中的骨酸、汤里的亚硝酸盐产生了反应。会有少量的铝释放出来了，这样很对身体不好。

1、骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中道形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。

2、骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强回人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于骨骼的生长。

食用牛骨头有什么好处？

谢邀

食用牛骨我猜题主的问题应该是食用牛骨头汤能给我们带来哪些好处吧！我也只能联想到牛骨头汤了……照着这个思路来回答就是牛骨头汤的营养价值是很高的，它富含许多钙质以及人体需要的氨基酸。尤其在当下冬天的时候，牛骨汤非常适合用来补身子，喝上几口身体就能热乎起来，许多人用牛骨汤来补气活血呢！

对于男士来说，冬天喝牛骨汤有助于强身健体，因为牛骨本身比较补，一定程度上有壮阳固精的作用；而对于爱美的女士来说，牛骨汤同样也是不能忽视，因为它富含胶原蛋白，有助于提高人体血细胞中的造血能力，对延缓皮肤衰老起到一定的作用。

而对于工作压力较大的人们，食欲胃口可能不太好，而且平时久坐办公室，身体也缺乏锻炼，免疫力容易降低，而牛骨汤中的维生素能够促进我们对于食物中营养的吸收，健脾开胃的同时还能提高我们的免疫力。

同样而言，对于老年人来说，牛骨汤中富含的钙质有利于减少老年人的骨质疏松，而且老人家怕寒，喝牛骨汤有益于驱寒，还能健体。

最后跟大家分享一下关于牛骨汤的制作流程：我们要记住买回来的牛骨一定要用清水浸泡1小时左右，目的是把血水跟脏物浸泡出来，然后清洗干净将牛骨放入锅中，多加水，放入大块的姜片，把水煮沸。一边煮的时候一边将汤面浮起的泡沫捞出，这个是不能吃的。去掉泡沫以后可以稍微往汤里加几滴醋，同时还可以将切好的白萝卜倒入锅中，然后用小火熬制大概两个小时。如果怕味道膻，还可以加入少许八角、桂皮等香料，味道更佳噢！

最后，熬好的汤先用滤油网滤掉表面的油，就可以出锅啦！一锅满满的幸福味道牛骨汤就此大功告成了。

牛骨是高钙高蛋白高脂肪食品，其补钙远比任何人造钙效果好。市面上的钙是无机钙，朴进人体，骨头发脆，就像玻璃的脆度。这就是补无基钙跌跤易骨折的原因。牛骨头是有机钙，吃牛骨头，实际是吃的有机钙。牛骨头含钙高，含蛋白质高，脂肪高，还含有骨头中其它材料，能使人的胃头很坚韧。就像修楼房，需砖，水泥，钢筋，房子才能经受风吹雨打，震动，冲击。房子能威然不动，如果只用砖就是危房，无机钙熟有点近似。

牛骨怎么吃，堡汤不可取，汤透析出来的骨钙、蛋白质等很少，但操作简单，是常用办法。打粉：分生骨打粉和熟骨打粉，熟骨打粉骨钙和蛋白质等获取会多一些。从胃消化吸收好的角度，熟骨打粉比生骨打粉好一些。

熟骨打粉又分为，煮熟和压熟两种，压熟最好。压烂了后，骨分子团断裂，胃酸能进一步分解或容易把分子团分解为分子，被胃吸收。

怎么压？高压锅压的时间要五六小时，以大火烧开喷气后，用最小火保持微微喷气，即保持锅内压力即可。开盖可以即食，很香很好吃。多余的冷冻，下次吃就打一下或蒸热食用。

甴于牛骨中脂肪很高，就是在冰冻状态下也容变味，像过了夏天，哈口。是高压过程中产生的脂肪变质，高压时尽量缩短时间。

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