黄精肉如何做才好吃?
制作黄精肉的原料有:黄精50克,桂枝3克,芍药9克,甘草6克,生姜9克,红枣6个,猪瘦肉400 克,香菇3~5朵,山药120克,盐少许,香菜适量,香油适量。制法与用法:将药材、猪瘦肉洗净,肉切小块备用;香菇、山药亦洗净切小块备用;将 上述材料放入砂锅,加清水适量隔水炖煮,煮至猪肉熟烂为止,加人盐、香油、香菜各少许 即可。
功效:全方富含多种维生素成分,具有消除疲劳、养脾阴、益心肺、强壮身体的功效。
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材料:黄猄肉、生菜叶、盐、冰糖、红糖、老抽、食用油、大葱。
1、首先把锅炉子上,然后往里面加入适量的清水。
2、然后把肉放到锅里,然后盖上盖子,煮大约两分钟左右。
3、然后打开盖子,用竹签扎几个小孔然后再盖上盖子煮约1分钟,去除血水。
4、然后涂上老抽,使肉均匀上色,注意:一定要涂抹均匀。
5、然后锅中放少许油烧制5成热,把肉放到锅中盖上锅盖炸片刻。
6、然后将炸好的肉捞出,放到盘子里,等肉的温度降下来之后。
7、然后用刀将肉修齐正,酱肉切成长方形的小块。
8、然后将洗干净的大葱切成3厘米左右的小段。
9、然后锅底留油,加入冰糖,然后再加入些许的清水。
10、然后在把准备好的红糖也放到锅里面。
11、然后再放入老抽,放入切好的大葱段,煮约一分钟至冰糖和红糖融化。
12、然后打开盖子,加入少许的盐,然后放入切好的肉块,然后盖上盖子小火闷30分钟左右。
13、然后打开盖子稍煮约4分钟左右,伴炒收汁。
14、将洗净的生菜叶放到盘底,然后将肉放到生菜叶上,浇上少许汤汁即可。
黄精茯苓瘦肉汤的做法?
此汤养脾阴,益心肺。适用于阴虚体弱的平时调养以及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。相信茯苓大家都比较熟,一般煲汤都可以放,有祛湿健脾的作用!而黄精呢,味甘,性平。主治滋肾润肺,补脾益气。网搜了一下它的应用:1用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。2用于脾胃虚弱。既补脾阴,又益脾气3用于肾虚精亏得头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴等。这是一人份量,以供参考!材料主料:黄精15g、茯苓15g、瘦肉150g;辅料:姜适量、盐适量、蜜枣适量黄精茯苓瘦肉汤1茯苓黄精,蜜枣等用清水过一下备用;2瘦肉切适量大小,同姜片一起冷水下锅焯掉血水;3洗净,沥干瘦肉,放炖盅;4加入1备好的配料;5加入约8分满的开水;6按电子炖盅说明,在外围也加适量开水;7盖好盖子,炖约2.5-3小时左右 ;8食用前加适量盐调味即可!
黄精怎么做食用起来的效果好?
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首先提醒大家注意,黄精无论怎样吃,都应该用蒸制过制黄精,自古以来,黄精临床应用无生品,所用的都是制黄精。生品服用不但有刺喉麻舌感,而且无补益功效。药师在调配处方时,无论处方写蒸黄精,黄精,均付制黄精,不可付生黄精。
黄精有补气养阴,健脾润肺,益肾的功效,常用于脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴的治疗。现介绍几种正确的黄精吃法,以及黄精药膳的制法与应用,供大家参考。
黄精最方便最好的服用方法就是干嚼,每日早晨干嚼6g制好的黄精,有健脾益气,延年益寿,轻身不劳的作用。传统的制黄精以九蒸九晒为佳,现在治法以蒸至熟透,无剌喉感为标准,以我个人所见,黄精还是多蒸多晒,直至黄精有香甜糯的口感时最好。如有条件,在大药房购回制黄精后,可再次蒸制加工。黄精每次不宜多食,因黄精性质滋腻,易助湿邪,如食用过多,易引起消化不良。以下是几种常用黄精药膳。
用治阴虚肺燥,干咳无痰。制黄精15g,北沙参15g,知母12g,雪梨一只,冰糖少许,炖服。
用治脾气不足,食少纳呆,体倦便溏之证。制黄精15g,炒白术12g,党参15g,陈皮10g,熬汁煮粥食用。
用治肝肾不足,精血亏虚,腰膝酸软,头晕眼花之证。用制黄精30g,枸杞子30g炖鸡服。也可用制黄精6g,枸杞子6g,泡水当茶饮。
用治消渴。用黄精6g,黄芪9g,天花粉6g,生地6g泡水当茶饮。
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黄精是一味传统药材,能乌发、美颜、抗衰老。
那黄精应该怎么吃才好呢?今天给大家推荐几个食疗方。
1、黄精炖瘦肉 (补气健脾、润肺益肾)方法:准备黄精30g, 瘦猪肉100g。将它们放入水中炖熟即可,并根据个人口味适当加盐。
体虚和四肢软弱无力等患者适宜服用。
2、黄精莲子薏米粥 (补中益气,清心健脑)方法:准备黄精30g,莲子40g,薏米50g,把黄精煮汁后去渣,然后加入莲子、薏米煮成粥,并根据个人口味调味服食。
脾胃虚弱、肺虚燥咳、神疲气短、咳嗽气促等患者适宜食用。
3、黄精粥(健脾益肺)方法:准备黄精30g,粳米100g。把黄精煮汁后去渣,再加入粳米同煮,等粥熟了后再加入白糖即可食用。
脾胃虚弱,阴虚肺燥干咳无痰、咯血等患者适宜食用。
4、九转黄精膏 (补益脾肾、益精血,延年益寿)方法:准备等份的黄精和当归。用水将其煎煮后,留取浓汁,然后再加入适量蜂蜜混匀煎沸。每次吃1~2匙。
身体虚弱、精血不足、早衰白发等患者适宜食用。(69)
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