立碑的讲究和规矩都有哪些？
立碑讲究和规矩有立碑方向、立碑时间、墓碑和墓穴的距离、墓碑的大小和颜色、墓碑的碑文等几点。风水上，不立碑对其大势没什么影响，但一立碑，就会有有利或无利的推动作用，因此要慎重。
当今社会，给先人或是故去亲人立碑是一件很普遍的事，因为生活水平提高了，有了财力，在古代，乃至解放后普通家庭的丧葬都是很少立碑的，立碑都是达官贵人，富豪人家。风水上，一个坟，埋在一个特定的地理环境中，它的好坏风水特点，大势基本确定，不立碑，对其大势没什么影响，但一立碑，就会有有利或无利的推动作用。立碑，在传统阴宅风水上的功能，是确定门户，因此要慎重。立碑讲究和规矩如下：
1、立碑方向
立碑要和点穴立向的方位一致，很多朋友都知道阴宅风水的细节，立向有24山向，360分成24份是15度，也就是说15度一个山向，如果立碑的山向和坟地穴位的山向不符合，有可能会造成差之毫厘谬以千里，点穴立向是阴宅风水最关键的环节，不能小视。他关系到后人的人气旺衰、健康、事业，对哪门后人更有利的问题，记住东北的艮方位，一般情况下不要立碑，因为传统的艮方为鬼门，在此立碑容易家人不安，阴气很重，闹鬼气怪异之事。
2、立碑时间
给故去亲人立碑，要选在1周年、3周年、5周年时间段，一年里面有清明前后，农历10初1前后，还有年底腊月前后为好，具体的时间要选个黄道吉日，千万不要和已故立碑的人犯冲，防止给亲人带来不利埋下后患。
3、墓碑和墓穴的距离
墓碑和墓穴的距离不能特远，也不能特近，一般是距离穴位的9寸到6尺之间为宜，记住墓碑和墓穴尽量不要零距离接触，特近，容易影响墓穴的风水效果，特远墓碑和穴位不能互相接气。具体远近要根据墓碑和穴位的建造情况来定。
4、墓碑的大小和颜色
墓碑要大小适宜为好，如果墓陵穴位很小而墓碑很大，有头重脚轻之嫌，如果过小则气势不够。墓碑大小主要依据是墓陵和墓碑要协调统一为好，墓碑的颜色要根据靠山的颜色来决定，如果是在西北向东南，因为西北为金，最好是黄色和白色，如果是坐南向北，墓碑颜色最好选红色和黄色，以此类推。
5、墓碑的碑文
碑文主要由三部分组成：抬头：抬头主要写死者的生前职务、职业等，有的也可以省去不写。正文：主要写明立碑者对死者的称谓及死者的姓名。落款：写明立碑人的身份、姓名，立碑时间可写可不写，有政绩和功绩的人们还要刻上墓志铭。墓志铭常常由标题、正文和落款三部分组成。很多人为了省事，把生者和死者的名字刻在一起，比如俩夫妻有一个故去，把生者也雕刻在墓碑上，这个不恰当，活着的人上墓碑和故去的人相伴总不是一件好事。你可以留下位置，等以后补上，也可以等以后一起立碑也可以。
猪肚汤搭配什么食材煲汤？
猪肚可以跟很多食材搭配，比如山药，鸡肉，薏米，莲子，猪脚等，都非常的有营养。猪肚味甘，性温，补虚亏，健脾胃，对于身体虚弱，术后病人等都有很好滋补作用，是滋补食疗的佳品。
猪肚可以跟很多食材搭配，比如山药，鸡肉，薏米，莲子，猪脚等，都非常的有营养，因为猪肚本身就营养丰富，再加上不同的食材，营养更丰富，可以根据自己的喜好跟口味自由搭配。猪肚也就是猪的胃，猪肚中含有丰富的钙、钾、铁、磷、维生素、蛋白质等营养物质，猪肚味甘，性温，补虚亏，健脾胃，对于身体虚弱，术后病人等都有很好滋补作用，是滋补食疗的佳品，猪肚可以搭配不同的食材，制作出不同风味的猪肚汤，都非常的营养美味，下面就个大家分享两种，营养又美味的猪肚汤的做法。
正确挑选和清洗猪肚：
1、用猪肚炖汤，最主要的就是挑选新鲜的猪肚，新鲜的猪肚富有弹性有光泽，颜色是白色中略带浅黄色，粘液多，质地紧实又厚实，不要买那种颜色白中带青，没弹性没光泽，肉质松软，猪肚内部有硬的小疙瘩的。
2、猪肚虽然营养丰富好吃，但是如果洗不干净，非常影响汤的味道，一定要把猪肚清洗干净了，把买回来的猪肚剪开，把里面翻出来，先用刀把猪肚的残留物质刮干净，撒上面粉，搓洗猪肚，面粉能有效地去除猪肚的异味，中和猪肚的胃液，多搓洗几遍。
冲洗干净，再把没有清洗掉的东西直接刮掉，最后再用食盐均匀的抹在猪肚上，两面都要抹上，食盐有杀菌的作用，再用清水冲洗干净就可以了。
猪肚莲子汤的做法：
1、食材：莲子、猪肚、红枣、花生、姜、面粉、葱
调料：盐、胡椒粉、鸡精、料酒
2、把买回来猪肚，用面粉多洗几遍，再用盐均匀的抹在猪肚上面，揉搓之后冲洗干净，切成大块备用，把葱姜洗干净，葱切段，姜切片备用
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3、起锅烧水，把猪肚放进锅里焯水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，焯水过程中会有浮沫，把浮末撇去，焯好水捞出猪肚，把浮末冲洗干净，把白苔刮去，切成细长条。
4、准备一个砂锅，别的锅都可以，加入适量的水，把猪肚放进去，莲子去芯，红枣、花生洗一下放进去，再放入姜片。
5、大火烧开，转小火炖煮一个小时左右，出锅时加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
小技巧：干莲子的话，莲子最好提前用水泡发，把莲子芯去掉，这样口感更好。
猪肚山药的做法：
1、食材：猪肚、山药、鸡肉、葱、姜
调料：料酒、盐
2、把猪肚用面粉和盐搓洗几遍，冲洗干净，切大块，把鸡肉洗干净，切块，葱姜洗干净，葱切葱花，姜切片备用。
3、起锅烧水，把鸡肉、猪肚放进去焯水，加入姜片、料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯好水捞出来冲洗干净，再把猪肚切成长条。
4、准备一个砂锅，加入适量的水，把猪肚，鸡肉放进去，放入几片姜片，大火烧开，转小火炖煮一个小时左右。
5、把山药洗干净去皮，切成段，一个小时到后，加入山药，再继续炖煮半个小时，出锅时撒上葱花，加入盐调味即可。
