老鸭母煲什么中药能治肺癌症？
老鸭母煲白花蛇舌草，半枝莲等药物治肺癌症，具有非常好的疗效。但中药讲究配伍，不能自己擅自服用，找有经验的老中医对症下药。百草之王人参中也有一种抗癌活性成分人参皂苷Rh2，可以直接抑制肿瘤细胞发展扩散。
老鸭子炖汤如何做？
大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题。老鸭汤如何做？我们都知道夏季和鸭汤可以清火，但是鸭子很腥，如果弄不好的话就不好喝。话不多说，上干货。这个老鸭汤是我在姐姐家食堂学的。
老鸭汤的做法。
先把老鸭子清洗干净。剁成小块儿，放在凉水里浸泡一个小时左右，浸泡的目的是去除鸭子里面的血。这样炖起来减少腥味儿。浸泡好的鸭子捞出控一下水分。锅烧热，直接把鸭子倒入锅中，不用放油，小火慢慢炒。炒干鸭子的水分，这样炒的目的就是把鸭子里面的血沫全都炒出来，水分炒出来之后，鸭子也减少腥味，吃起来口感更香。炒到能闻到一股鸭子的香味儿即可。炖这个老鸭汤必须用砂锅来炖。把炒好的鸭子倒入砂锅中，加入温开水，不能是凉水，凉水的话会使肉变结实。中小火慢慢的烧，砂锅不能盖上盖子。看着水有点冒小泡了，然后就把火关到最小，这样炖1~2个小时。这样炖出的鸭汤很鲜，清汤清水的，肉也很烂，没有一点点腥味儿。总结：鸭子用凉水浸泡，捞出在锅中炒干水分炒至发黄，铲入砂锅加温开水，锅不盖盖儿， 到水冒小泡，文艺就这样炖两个小时左右。
鸭肉的营养价值和鸡肉差不多，由于鸭子吃的多为水生物，本来鸭子也是在水里扑腾的，所以鸭子有一定的寒性。虽说鸭肉的营养和鸡肉相当，但是比鸡肉要便宜很多，而且很多人不爱自己烹饪，大都是嫌弃鸭子有一股腥味。其实鸭子的腥味来自鸭屁股，烹饪之前切掉鸭屁股，腥味也就去除了绝大部分。”
用料 主料
鸭子半只白萝卜半个辅料
葱姜适量料酒2汤匙盐适量白胡椒粉少许红枣6个枸杞少许萝卜老鸭汤的做法
1.
准备材料，半只老鸭加半个白萝卜，一个白萝卜也OK，只要你能吃。葱切段，姜去皮洗净切片。姜片一是起到去腥的作用，二是起到驱寒的作用。
2.
老鸭摘净表面的绒毛，去掉鸭屁股、鸭脖、鸭头斩块，白萝卜洗净去皮切滚刀块。
3.
玻璃锅中加入冷水，放入切块的
老鸭。
4.
加一点料酒去腥，煮出浮沫和油脂后，关火，捞出鸭块待用。
5.
玻璃锅刷洗干净，放一点植物油，放入焯水后的鸭块煸炒一会，再放入葱姜略炒一会。
6.
加热水没过鸭块
7.
放入白萝卜开始炖。
8.
电陶炉4档煮开煮出浮沫用汤匙撇出来，用2档炖25分钟左右
9.
放洗净的红枣、适量的盐、白胡椒粉调味，最后放枸杞关火即可。
莲子炖老鸭汤的做法，莲子炖老鸭汤怎么做好吃？
老鸭莲子汤
材料： 新鲜老水鸭一只，干白莲小半碗，黄芪 3-5 片
做法： 1、干白莲提前三小时泡发； 2、老水鸭清理干净后斩大块，下油锅爆出油捞出滤油； 3、鸭块放入砂煲，加开水淹过鸭块多两碗水，大火烧滚 10 分钟； 4、加入白莲、黄芪一起转小火煲两小时，调盐味即可。
小帖士： 1、干莲子要提前泡发，若有当年的新莲子可以直接使用，无需泡发，不过相对用老莲 子炖汤功效要好。
2、最好选用老水鸭，油脂少，比其他鸭子更加请润。
3、新鲜鸭子无须焯水，用油爆能够把多余的油脂炸出，如果是冰鲜老鸭，请提前焯水 再料理。
4、大火滚开释放蛋白质，能够保证汤色奶白。
