青橄榄煲汤做法目录？
你好，首先青橄榄煲汤的做法有几种哦！分享潮汕地区经常煮到的几种做法哦！
[比心]双橄榄骨头汤
1准备石橄榄一把泡洗干净
2把青橄榄拍碎一下或者划口子
3油甘子一把洗干净拍碎
4把猪骨头焯水后，所有材料放入炖盅，隔水炖1.5小时后调少许盐即可
入口有点涩后回甘，对喉咙润肺都非常不错哦！
[比心]猪肺青橄榄汤
1准备猪肺一块，冲洗干净后，切块焯水，捞起备用
2把青橄榄拍碎或者划口子
3把以上材料放入炖盅，隔水炖1小时以上，或者用砂锅煲汤！
这也是一道清肺润喉的好汤品，咳嗽的时候喝喝不错的选择！
[比心]青橄榄排骨汤
1排骨洗干净后清水浸泡掉血水，备用
2青橄榄拍碎 ，蜜枣两颗
3所有材料放入炖盅或者砂锅，煮1小时以上即可
这道汤品，清甜可口 又润喉！
[比心]青橄榄瘦肉炖鲍鱼
1新鲜鲍鱼，去掉内脏和嘴巴，连带壳也一起刷洗干净
2瘦肉切块，泡去血水，青橄榄拍碎
3所有材料放入炖盅，隔水炖1.5小时
非常的清甜好喝，润肺润喉哦！
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大家好，我是觅食小叮当
很高兴跟大家分享青橄榄煲汤的做法。今天跟大家分享两道青橄榄煲汤的做法
青橄榄炖排骨汤
材料:排骨一斤，青橄榄适量，生姜适量，盐适量
1.第一步，先把排骨和橄榄洗干净
2.然后再把排骨用开水焯一下，把血腥味去掉，这个步骤不能省掉
3.最后一步，就是将所有的食材全部倒入砂锅当中。大火煮开之后，转小火炖至一个半小时。只需要放盐就可以了，这样这道煲汤就做好了。
青橄榄猪肺汤
材料:猪肺一个，橄榄12颗，猪骨头半斤，生姜四片，盐适量
1.新鲜的猪肺看着比较饱满。颜色就是粉嫩色，两片肺叶一样大，没有任何的破损，也没有黑点。红斑疙瘩，摸起来有弹性，手感好不粘手。提在手上感觉较轻
2.然后就是把猪肺要清洗干净。手抓着废液，用力把水挤出来。反复多变，把脏东西和血水都洗掉。猪肺切块，用盐抓，再用清水冲洗。不用切的太小，煮熟后也会缩小的
3.水开之后放入猪肺姜片，这时会有很多泡沫，差不多了就捞起用水冲洗干净
4.把橄榄切几刀，分成几半
5.然后把全部材料放入砂锅内，大火煮开，小转小火一个半小时就可以了，制作起来也非常简单
关火前最后，然后放适量的食盐，这样就制作完成了
橄榄有什么功效？
第一次吃橄榄还是在潮州吃到的，在北方很少见到有卖橄榄的。橄榄又叫做青果，主要生长于中国南方地区。第一次吃橄榄可能会觉得它比较酸涩，但是经常吃橄榄的就会知道它的后味比较清甜，所以人们又叫它“忠果”，用来形容忠言逆耳。
可能大家或多或少都吃过或者用过橄榄油，橄榄油主要来自于油橄榄这个品种，它的脂肪含量为30%左右，而我们平时所吃的橄榄果脂肪含量仅有1%左右。
那么橄榄有什么功效呢？
1.为人体提供营养
橄榄果肉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素以及钙、铁、镁等矿物质元素，特别是钙的含量相比于其他水果含量很高，维生素C含量也很高，营养成分十分丰富。
2.利咽止咳
橄榄作为一味中药材被用来制作青橄榄利咽含片以及止咳青果丸等，这是因为橄榄果含有的黄酮类以及酚类物质的功效。咳嗽时吃一些橄榄果对缓解嗓子不适、治疗咳嗽有很好的辅助作用。
3.抗氧化
橄榄果中的维生素C以及多酚类化合物具有很好的抗氧化作用，能够清除人体内多余的自由基。经常吃橄榄有一定的延缓衰老的功效。
4.解酒护肝
橄榄果中含有的鞣花酸、柯里拉京、山奈酚等成分有抗肝毒、保护肝脏等功效，因此橄榄还被开发成橄榄解酒饮等产品。
橄榄的功效在古籍著作中也比较常见，《本草纲目》、《日华子本草》等皆表明其有解酒生津、利咽止咳等功效。
市面上的橄榄果有盐渍橄榄果、新鲜橄榄果、橄榄果脯、橄榄泡蜂蜜、甘草橄榄果等，橄榄果还可以用来熬茶、煮汤等。不过要小心，有些水果摊上看起来很漂亮的、绿油油的橄榄果可能是被矾水泡过的。
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清肺利咽话橄榄。鸽子和橄榄枝成为世界和平的象征。橄榄还是受人欢迎的食品。由于其果皮呈黄绿或黄色，又有“青果”、“白榄”、“黄榄”等名称。橄榄是硬质肉果，鲜品肉厚多汁，初食有酸涩感，久嚼之后，方觉满口清香。除生食外，可去皮、核加蜜糖或用盐渍制，加工成甜味或咸味的橄榄脯。橄榄还可用来治疗各种疾病。
据现代研究化学分析，在橄榄的果肉中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素C等成分，橄榄的种子
中还含挥发油、香树脂醇等物质。有抗菌、消炎、收敛的作用，可用于治疗急性菌痢和急性炎症性皮肤病，如果与明矾制成膏用，可治疗神经病、癫痫。
中医药学记载:橄榄的性味甘涩酸而平。具有清肺、利咽、生津、解毒的功效。可用于治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、痢疾、癫痫等病症，并能解一切鱼蟹之毒。
