第一次去龙岩武平,有哪些特产值得带回家?
去武平旅游,我推荐几种特产,保证物有所值,这些都是国家地理认证标志的产品,绝对够“土”。
1、红菇。红菇为一种菌类,至今无法人工栽培,绝对是纯天然食品。其风味独特,鲜甜可口,富含人体必须的氨基酸,尤其对产妇特好,当地的红菇炖鸡是坐月子必点名菜。明清时红菇还是进京贡品。
2、灵芝,野生灵芝。在这里强调一下为野生灵芝,由于栽培技术的推广,市面上见到的灵芝几乎是人工栽培的,要想真正的野生灵芝,还真是可遇不可求。武平大山纵横,原始山林孕育了不少奇珍异草,野生灵芝就是其一。采摘红菇的季节也是采摘灵芝的时候,这两个纯野生山货每年出产的量很少,所以市场价一直飙升。
3、金线莲。“金线莲”为传统名贵珍稀中草药,清热凉血,祛风利湿,有解毒、止痛、镇咳的功效。金线莲只能生长在深山老林,是极稀有的野生山珍极品,被福建列为濒危药用植物。
4、武平猪胆干。闽西八大干之一,也有八大干包装在一起的,每种都可以品尝下。猪胆干色泽紫褐,香而微甜,是宴席冷盘名菜。
这四种都是晒干了包装好的,方便携带,另外武平绿茶也是很不错的产品,物美廉价哦。喝多了铁观音大红袍龙井等,再品尝一下武平绿茶,你就会感觉回味无穷。
武平县是龙岩市下辖的一个山区县城,与江西、广东交界,第一次到武平来,告诉你武平的特产还是蛮多的,如武平绿茶,、李咸饼、武平仙草、武平西郊盘菜、武平金线莲、武平红菌豆腐渣……但你第一次到武平,个人认为最能代表武平特色的应是武平猪胆干。
武平猪胆干是闽西八大干之一,100多年历史,其制作工艺讲究,工序繁多,季节性强。选择新鲜呈深褐色的糯米猪干为主料,摘除猪胆,再浸泡在一定浓度的食盐水中,加入五香粉、高粱酒、八角和茴香等配料,等到猪胆汁渗透肝脏后,捞起来晒干。每年只有秋末冬初,天气晴朗,这样季节生产出来的猪胆干品质才是上乘的。
做法也简单,吃的时候只要将它蒸熟,趁热抹上一层芝麻油,然后切成薄片,再拌上少许生姜、蒜末、香菜,便香气四溢,韵味无穷,是宴席中一道冷盘的名菜,也是,本地人赠送给亲朋好友的佳品拌手礼。
黑鳥户外郑重告诉您:闽西人民最好客,欢迎到龙岩来旅游。