昭通有什么特产?

昭通有什么特产?

来源:网友投稿 更新时间: 2023-04-24 阅读

昭通有什么特产?

昭通苹果
  昭通市昭鲁坝区属中温带气候,年平均气温11.7℃,年日照时数1916.7小时,无霜期230——240天,年均降雨量为740mm,年较差小,日较差大,为西南苹果生产适宜区。昭通苹果具有早果、丰产、果面色泽鲜艳、风味香甜浓馥、肉质爽脆可口,成熟期较北方早一个月左右等特点。
  昭通天麻
    
   天麻是名贵中药材,<<本草纲目>>有“天麻补脑,三七养心,人参强肾“之说,昭通天麻在初唐时期就是“贡品“,清朝则是“御膳“之必需。据<<叙州志>>记载:“贡天麻为叙府之要务,每年派员从乌蒙(今昭通)之小草坝购得,马帮入川,载以官船,直送京都,皇上分赠诸臣,文武要员以获此赏为荣”。
  
   昭通是天麻的故乡,以其个大、肥厚、透明、天麻素含量高(达1.3%)而驰名中外,分为乌天麻、黄天麻、绿天麻、红天麻等多个品种,尤其是乌天麻品质最佳。
  昭通花椒
  花椒具有浓郁的麻香味,有“调味品之王”的美誉,其经济用途广泛:可作食品香料和香精原料,并有温中散寒、行气止痛的药用功效。由于昭通特有的士壤和地理气候特征,出产的花椒有品质好、麻味正、回味久等特点。
  东西倒是好,山高路远,想吃正宗的昭通货也不是那么容易的。哎,昭通,昭通,不是下雨就是刮风,老百姓哪天才有好日子过哟。
  昭通洋芋(土豆)
  
  “吃洋芋长子弟”(子弟意指英俊、漂亮)是云南人的一句口头禅。洋芋以昭通的最为有名,而且吃法甚多、做法易学,常见做法有吹灰点心、炸洋芋片、煎洋芋饼、干焙洋芋丝、炒洋芋丝、红烧洋芋、老奶洋芋、凉拌洋芋、酸菜洋芋汤、洋芋焖饭、洋芋圆子……等等。
  昭通酱
  昭通酱为南昭通一带历史悠久的传统名产,堪称云南省的“酱类之冠”。其色泽棕红,鲜艳油润,酱香浓郁,酯香宜人,味鲜醇厚,麻辣咸香,入口回甜。



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