中药放久会馊么？

熬好了吗？
　　熬好的：汤剂煎得以后，应立即滤取药汁，不宜久置锅中，以防含胶体过多的药液，遇冷产生胶凝，增加过滤困难，同时亦易酸败。在滤取药液时，可加压过滤，尽量减少药渣中残留量，以保持疗效。
　　中药煎好后，其煎药液在通常条件下，能保存多长的时间呢？有人通过四个方剂在不同温度条件下保存其煎药液，观察其变败程度，分别记录臭气、混浊、生霉及酸度等测定项目，结果说明温度越高，变败越快，在气温较高的季节里，室温在25℃以上，一般汤剂保存不应超过2天期限，如果采取冷藏条件，保存2～4天一般并无变败现象。不同方剂即使在同一条件下，其变败程度差异也较大，若药液内含有淀粉，蛋白质、糖类等成分较多，则变败甚速。
　　所以汤药煎好后，在一天内服完为好。
　　饮片的保存：
　　中药饮片是全天然的植物，在潮湿的空气中更容易发霉或虫蛀。加工后的中药饮片很干燥，但在空气中极易吸潮，药房均装有除湿设备，存放饮片的搁斗（抽屉）都是采用防潮透气的杉木材料，环境湿度都进行严格的控制，而一般家庭却不具备这样的条件，在雨季或湿度大的环境中很容易发霉。
　　专家提醒广大消费者在家中尽可能把中药饮片存放在相对干燥的地方，一次配药不易过多，存放不宜过久。如果在雨天受潮，应尽快把饮片摊开晾干，不能闷在塑料袋内。最便捷的办法是存放在冰箱的冷藏室内。

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