野菜种植:适合人工种植的野菜有哪些？

野菜的品种很多，实合人工种植的野菜也很多。以前灾荒年代，野菜曾经救个许多人的命，都是去坡地上草丛里挖的，我小时候去生产队吃忆苦饭，饭里就放有好多野菜。

八九十年代，责任田包到户，家家户户粮食充足，就很少有人吃野菜，更不说种野菜，野菜主要是喂猪，由于大量化肥农药的使入，生活水平提高了，但好些疾病年轻化了，所以野菜又成保健品了。野菜生命力旺盛，大多具有清热消炎，增强抵抗力的作用，所以又开始人工种植了，人工种植的最多是：

鱼腥草，鱼腥草嫩苗非常爽口好吃，经济价值高，市场销路好，非常好种植，九十月份收获的成熟了的鱼腥草可以制药。

荠菜春天是非常可口的野菜，它喜欢稍湿润点的土壤，现在人工种的要多点。

蒲公英，也是好种植的野菜，春天漫山遍野的蒲公英嫩苗，挖回来栽地里很快就扎根生长了，我今年就栽了一小块，长势很好，

马齿苋，种的也比较多，它主要是靠上年的种子落地里，第二年春天自己生起來。

野人参，这野菜非常好种，须根多，好移栽，而且种子生命力强，摘一把随便撤下去就会生起来，口感比前几种都好，清香细腻。

苦麻菜，叶大多品种，口感要粗些。其他还有大蓟，小蓟也可种，车前子，曲曲菜，野韭菜，野蒜等都可以种，主要原因里野菜不择土地，天干雨淋，也不需农药化肥都能顽强生长，几乎不受任何污染，人们吃了有益健康，所以才有这多的人人工种植。

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