西红柿龙骨的汤功效与作用(西红柿龙骨的汤功效与作用是什么)

西红柿龙骨的汤功效与作用(西红柿龙骨的汤功效与作用是什么)

来源:网友投稿 更新时间: 2023-05-05 阅读

西红柿龙骨的汤功效与作用(西红柿龙骨的汤功效与作用是什么)

西红柿龙骨的汤功效与作用是什么

可以

原料:活鲫鱼12条(约1000克),水发冬菇、水发粉丝、水发海带和豌豆苗各200克,醪糟汁150克,午餐肉和菜花各250克,奶汤2500克,姜块35克,葱段5克,料酒、精盐、味精、胡椒粉、猪油和冬笋各适量。

做法步骤:

1.将鲫鱼宰杀去杂后洗净沥水,水发冬菇一切两半,冬笋切片,海带洗净横切成丝,水发粉丝切成段,豌豆苗择洗干净,午餐肉切块,菜花洗净掰成小朵。以上各料,除鲫鱼外均分别装盘,放在火锅四周。鲫鱼控干水分,每6条装一盘上桌。

2.炒锅置火上,放入猪油烧至七成热,将姜块和葱段煸香,倒入奶汤、胡椒粉、料酒和醪糟汁煮至汤浓香时,撒入精盐和味精,撇去浮沫,倒入点燃的火锅中,烧沸上桌,先放入鲫鱼烹煮,其他各料随烫随吃。

西红柿骨头汤的做法窍门

食料

主料:骨头500克 番茄250克 番茄酱40克

配料:姜片少许、盐适量、料酒1小匙

制作方法

制作方法一

1、骨头在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。

2、洗好的骨头需要氽烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,骨头,料酒,炖至骨头烂熟,这个过程大概需要1-1、5小时。

4、待骨头烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄骨头汤,还可以用来拌饭,或是泡饼,味道都非常的好。

龙骨焚箱西红柿

原料准备:活鲫鱼,菠菜100克,嫩白菜心100克,粉丝200克。

调料选用:精盐15克,味精6克,白糖8克,香醋50克,葱段25克,姜末50克,料酒15克,胡椒面3克,清汤2000克。

特色:汤色乳白,口味鲜香。

操作:

1、宰杀活鲫鱼,收拾干净,用沸水氽一下,捞出,在冲洗干净,放入火锅内。

2、将菠菜、白菜心洗净,切段,用沸水焯一下;粉丝用开水发好。一起放在火锅内。

3、火锅加汤,引燃,烧沸,将猪油用大勺烧热,也放入火锅。

4、精盐、味精、香醋、葱段、姜末、料酒、胡椒面等一起放入火锅内。在将火锅烧沸,即可上桌食用。

龙骨西红柿土豆汤

材料: 排骨1000克,土豆500克,大葱1根(小葱5-6根),姜5片,绍酒、盐、味精各适量。

1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打结)。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。

3、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖至半熟时,放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可。

西红柿龙骨的汤功效与作用是什么呢

用料:黑鱼 1条(2斤)

配料:金汤酸菜鱼料包 1包,淀粉 2勺,料酒 2勺,葱姜蒜 适量,鸡蛋清 半个

做法步骤

1、黑鱼让卖鱼的老板片成鱼片,回家洗干净,水龙头开小水流水冲洗鱼片,直至鱼片大白没粘液。

2、洗干净的鱼片沥干水份,倒入腌鱼料,料酒,生粉、蛋清翻拌均匀静置15分钟。

3、腌鱼时,切四片姜片,香葱切成葱花、大葱切成段,剥四瓣蒜瓣,小米辣切成椒圈;

4、起锅爆香葱姜蒜

5、下酸菜炒出酸菜香味。

6、下酱料翻炒2分钟,加入适量开水。

7、水开转中小火先下鱼骨煮3分钟。

8、转小火把鱼片下锅,30秒后轻轻推动勺子,等鱼片全变白就熟了即关火。

9、鱼片倒入碗里,上面放干料包、葱花、椒圈,淋上一勺子热油即可

10、只要一包金汤酸菜鱼包,按步操作,一袋做出餐厅美食。

番茄龙骨汤营养价值

一般来说,番茄汤的热量明显低于骨汤。具体而言,每100克的番茄汤(不包括任何肉、奶酪或其他食材)含有约20卡路里的热量。而每100克的骨汤(煮熟的骨头和水)约为31卡路里。

然而,在不同的配方和制作方法下,番茄汤和骨汤的热量也有所不同。如果番茄汤中添加了高热量的食材如肉、面条、奶酪等,则热量会相应提高。同样,如果骨汤中添加了大量低热量的蔬菜,则热量可能较低。

因此,在实际饮食中,应充分考虑不同食材的热量含量,适量摄入有益营养,更好地满足身体需求。

★  龙骨 西红柿 功效

分享到:
你觉得文章内容怎么样

最后更新

提取物标签

关注我们

官方QQ群:7xxx85d 植提业社区-网站交流

Qr code

提取物百科 是一个真实的植物提取物行业内交流社区,在这里你可以找到最有价值的信息和最靠谱的供应商。