黑豆汤功效与作用(黑鱼黑豆汤功效与作用)
黑鱼黑豆汤功效与作用
一、蔬菜：如木耳、金针菇、红薯叶、苋菜、芥蓝菜、蘑菇、花椰菜、胡萝卜、韭菜等蔬菜含磷较多。整体而言，蔬菜的含磷量比豆类和动物肉类等食物少。
二、其他食物：
1、豆制品：豆皮、黄豆、豌豆、绿豆、黑豆、青豆等；
2、动物肉类：猪肝、鸡肉、牛肉、猪肉等；
3、海产品：带鱼、黑鱼、章鱼、鳗鱼、虾、白鲳鱼、蛤蜊等；
4、谷类：主要是全麦食品和粗粮含磷较高，包括燕麦、荞麦、糙米、高筋面粉、黑米、高梁等；
5、乳制品：羊乳、牛奶、奶粉、干酪等；
6、坚果类：瓜子、花生、芝麻、腰果、榛子、核桃、开心果等；
7、水果类：如龙眼、石榴、椰子等，在水果中含磷较多，但相对于其他食物而言，含磷元素相对较少；
8、加工食品：火腿、香肠、巧克力、芝麻酱、汉堡等；
9、饮料：红茶、绿茶、碳酸饮料等。
黑鱼黑豆汤功效与作用及禁忌
黑豆生鱼汤
材料：生鱼(500克)、黑豆(2把)、莲子(1把)、芡实(1把)、淮山(8片)、枸杞(半把)、蜜枣(2个)、姜(1小块)、水(1800毫升)
调料：油、盐、米酒(适量)
做法：
1、把生鱼洗净后用少许盐、米酒腌5分钟，黑豆、莲子、芡实洗净浸泡2小时，淮山、枸杞洗净待用，姜切片。
2、煎锅烧红下少许油，放姜片，将生鱼煎至硬身即关火。
3、汤锅先下其他材料和水，开大火烧至水滚再放生鱼，水再滚后改小火，若是高压锅再煲30分钟，若是其他锅再煲1.5个小时。
4、汤煲好放盐，略加搅拌后即可食用。
黑豆鱼汤的功效
黑豆是营养价值特别高的豆类，那么他可以和鲫鱼一起炖汤，这样二者搭配营养价值更高，口感更好，适合老年人，儿童及孕妇吃黑豆在做汤之前，那么可以自己先提前一小时给它泡发一下，那么它更容易烂一些，和鲫鱼汤炖到一起，口感更佳有时间的话，经常吃黑豆炖鲫鱼，那么对身体特别好。
黑鱼炖黑豆吃治什么病
主料：
黑鱼600克
黑豆适量
辅料：
姜适量
葱适量
枸杞适量
精盐适量
食用油适量
做法：
1. 备好黑鱼，处理干净剁段。特别是内部冲洗干净。
2. 备好黑豆，姜片，葱。
3. 锅中入油，将鱼煎一煎，煎后炖汤，汤汁不腥。
4. 将所有食材加入砂锅中，加入开水，大火烧开之后先炖5分钟，转中火慢炖约1个小时至黑豆熟透。
5.最后出锅加入精盐、枸杞即可
黑豆鱼汤的做法大全
主料：
黑鱼750克
酸菜（一棵）260克
辅料：
葱2棵、姜5片、蒜头6瓣、香菜1颗、花椒10粒、孜然粉适量、白糖1勺、盐1小勺、鸡精适量、花生油3勺白、芝麻适量、麻油适量
做法与步骤：
1.准备材料：黑鱼一条，酸菜一颗，葱姜蒜，花椒，香菜，酸菜切断
2.把黑鱼分解，头剔出来，鱼身斜刀切片，从尾部向上开始切片，骨头切成块
3.鱼片里加入料酒，玉米淀粉1
勺，盐少许拌匀待用
4.锅里放入1勺花生油，烧热后放入花椒，葱姜蒜爆香
5.加入切好的酸菜，翻炒2分钟
6.加入少许白糖，一小勺盐，加入开水后大火烧开
7.放入鱼骨，鱼头和一勺料酒，盖上锅盖煮5分钟，放入鸡精少许
8.把酸菜和鱼骨捞起放碗里，锅里留汤
9.清汤烧开后放入鱼片，用锅铲轻轻推两下，让鱼片散开，鱼片颜色变白捞起，时间不能烧长了，不然鱼片肉会变老的
10.鱼片和汤一起倒入碗里
11.鱼片上撒上孜然粉，芝麻，香菜，淋上一些麻油，另起一个锅，锅里放入2勺油，油烧滚后，浇在酸菜鱼上面，听到“滋啦”一声，可以上菜啦！
黑鱼黑豆汤的做法
可以的黑豆鲫鱼汤原料：鲫鱼1条，黑豆、花生各150克，眉豆100克。黑豆鲫鱼汤的做法1．鲫鱼剖开洗净，去除鳞鳃、内脏；黑豆、花生、眉豆洗净待用。
2．锅内烧热油，放入鲫鱼煎至两面微黄，铲起。
3．将以上各用料一齐放入清水瓦煲内，大火煲滚后，改慢火煲2～3小时，下盐调味即可。黑豆鲫鱼汤的功效：养肝补血，补肾利水。适用于虚胖水肿等。
