芸豆籽的功效与作用及食用方法(芸豆籽的功效与作用及食用方法图片)
芸豆籽的功效与作用及食用方法图片
芸豆属于豆科植物，它的果实是荚果。荚果是由单心皮发育形成的果实,成熟时沿腹缝线和背缝线开裂，果皮裂成两片。为豆科植物所特有的果实，如赤小豆、白扁豆等。但也有些成熟时不开裂的，如落花生、紫荆、皂荚。有的荚果成熟时，在种子间呈节节断裂，每节含1种子，不开裂，如含羞草、山蚂蟥。有的荚果呈螺旋状，如苜蓿。还有的荚果肉质呈念珠状，如槐。
芸豆子的功效
答：芸豆是一种可以食用的豆科植物，学名菜豆，俗称二季豆和四季豆。其别名菜豆，架豆，刀豆，扁豆，玉豆，豆角。
芸豆籽怎么做好吃又简单
一、整地施肥
1、芸豆不适合在连续好几年都没有耕作过的荒地种植，由于这种土壤的病菌和病虫害比较多，很有可能导致芸豆无法结出豆荚，因此在整地的时候，尽量在上一轮农作物收割后，就将土壤进行翻整，这样可以减少一些病虫害的发生。
2、在整地的时候，可以按照20cm左右的距离做垄起沟，然后在垄上均匀的撒上少量枯草木或者家畜粪便，然后等待播种即可。
二、播种育苗
1、由于芸豆的种皮比较硬，如果直接播种会导致出芽速度缓慢，因此可以先将种子放在太阳下暴晒2-3天，然后将种子放入福尔马林溶液中浸泡10分左右，捞出后用清水冲洗干净，晾干等待播种即可。
2、播种的方式有3种，第1种是条播，就是在起好的垄上把种子一排一排的进行播种，第2种是穴播，可按照每株30cm的距离在垄上打穴进行播种，第3种就是移栽，可将芸豆种子放在苗床上培育好，等它长到10cm左右的时候，再移植到整好的田间即可。
三、温度管理
1、芸豆对温度的要求比较高，还有它的抗寒能力比较差，在高温环境下它也会暂停生长，因此在种植芸豆时要注意温度的调控，在湖南地区可选择在春季3-4月份种植芸豆，然后到6月份左右就会结出芸豆。
2、这时温度需要稳定在15-28℃左右，而且芸豆在温度低于10℃的时候会停止生长，在温度高于30℃的时候植株会烧死，因此需要按照所在地区的季节性变化进行种植，同时也可以采用大棚进行种植，这样对温度的管理也比较简单。
四、肥水管理
1、芸豆在定植后需要进行1次浇水和施肥，为了保证田间的芸豆苗的长势整齐，一般可选择浇粪尿水，然后在中间兑50斤尿素，
2、第2次施肥可选择在芸豆爬苗的时候，每亩可混合撒施20斤磷肥、20斤钾肥、30斤尿素。
3、第3次施肥可选择在芸豆开花结豆的时候，可以促进花期并提高座豆率，每亩可混合撒施20斤磷肥、20斤钾肥、30斤尿素、30斤硼肥。
五、搭架管理
可选择在芸
豆苗长至30cm左右时，搭建架子或者棚子，可用绳索连接在各个搭架上面，然后把芸豆苗牵引到搭架上，让其自然爬行生长，这样比在地上爬行生长的产量要高很多，同时还能减少病虫害的发生。
六、病虫害防治
芸豆常见的病害有枯叶病和根腐病，预防这两种病害首先要做好田间管理，然后在发病时可以喷洒多灵菌溶剂进行防治，芸豆常见的虫害有蚜虫、尺蠖、菜虫、军爷虫等，比较有效的防治方法就是喷洒敌百虫溶剂，或者是波尔多溶剂进行防治。
芸豆籽的做法大全
步骤1
把500克白莲豆角头尾两端去掉，然后切成小段备用。
步骤2
3、红椒一个去籽切成小块备用，一头大蒜拍散备用。
步骤3
把锅烧热，然后加入适量的宽油，把油温加至六成热后，把豆角放入锅中，开中火炸至豆角起皮，豆角起皮之后，倒出沥油备用。
步骤4
把宽油倒出，将100克五花肉下锅炒香，爆出猪油，然后加入准备好的红椒和大蒜。
步骤5
把切好的豆角下锅，然后开始调味，加入生抽酱油4克，从锅边淋入，蚝油3克，鸡精一勺，白糖少许提鲜。
步骤6
开小火翻炒均匀，即可出锅装盘。
芸豆籽的功效与作用及食用方法图片大全
岚红芸豆是山西省忻州市岢岚县的特产，岢岚县被全国粮食协会授予“中华红芸豆之乡”的殊荣，这里季节温差和昼夜温差较大，土壤有机质含量高，有利于红芸豆的蛋白质、脂肪、干物质的积累，而且采用传统耕作方式，保留了岢岚红芸豆天然的香纯和优良的品质。岢岚红芸豆籽粒大且饱满，色泽鲜艳，加工后不退色，皱皮率低，破损率低，无垩白粒，蒸煮时有清香味，口感脆嫩有弹性，清香适口，冷后不回生，营养价值高，食药两用，适应城市“优质、营养、保健、方便”的食物消费发展趋势。
芸豆籽的吃法
1、干豆角好吃的做法有干豆角炒肉、干豆角炖五花肉等。
2、干豆角炒肉主要食材:干豆角 ,五花肉 ;辅料:红椒适量,蒜葱适量。
3、干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末,蒜茸,葱切成段,备用。
4、起油锅(干菜需要油多一点),先煸炒五花肉片。
5、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
6、煸炒透再放入浸泡好的干豆角,因为干豆角发透了,所以光炒就行,不用加水。
7、炒至豆角吃油,加盐,少许鸡精,葱段,出锅即可。
芸豆种子的功效和作用
用80%乙蒜素乳油5000倍液～6000倍液浸泡豆种1小时，晾干后播种。
乙蒜素又名抗菌剂402、康稼、断菌和群科等，主要剂型有40.2%、70%、80%乳油，20%高渗乳油，90%乙蒜素原油，30%乙蒜素可湿性粉剂等。属于植物源仿生型杀菌剂。
1．应用特点 乙蒜素药剂为微黄色液体，有大蒜和醋酸臭味。其杀菌效果优越，易被吸收和降解，不易产生抗药性。具有高效广谱杀菌功效，兼具植物生长调节作用，能促进萌芽，提高发芽率，助力健长，增加产量和改善品质。主要用于种子处理，也可稀释喷雾；可单独使用，也可与其他杀菌剂或杀虫剂复配，增加防治效果。
2．防治对象 主要有辣椒病毒病、猝倒病、立枯病、疫病，西瓜立枯病、猝倒病、烂根病，甘薯、葱类黑斑病，十字花科作物霜霉病，大豆紫斑病等。
芸豆籽怎么种植技术
1.每亩用种量1.5～2.0公斤。畦宽（包沟）1.6～1.8米，双行种植，穴距35～40厘米，每穴3～4株。
2.每亩施石灰100公斤，菜枯100公斤，腐熟人畜粪2000～2500公斤，复合肥50公斤，整地时作基肥施入
3.应注意防治豆荚螟，争取较多的有效花和成熟荚，同时注意对蚜虫的防治。
