人参核桃汤的功能主治(人参核桃汤有什么功效和作用)

1. 人参核桃汤有什么功效和作用

参汤的做法有很多，如：人参胡桃汤、红枣人参汤、莲参粥、人参炖鹧鸪汤、人参鸡汤等。

一、人参胡桃汤

原料：人参3克，胡桃肉3枚。

做法：

1、取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。

2、每日一次。连用5~7天。

二、红枣人参汤

原料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。

做法：

1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。

2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

三、莲参粥

原料：人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。

做法：

1、人参用水浸润，切成薄片;莲子水发，去心;粳米淘洗干净。

2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。

四、人参炖鹧鸪汤

主料：鲜人参30克，鹧鸪2只(亦可用鸽子1只代替)，猪瘦肉150克，桂圆肉20克。

做法：鲜人参洗过，切片。鹧鸪去内脏，洗净，沥干水。桂圆肉洗净。猪瘦肉洗净切厚片。把全部原料放入炖盅内，加入沸水适量，盖上盖，隔水炖4小时，下食盐调味即可。

五、人参鸡汤

原料：鲜人参2支、笨鸡半只、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克

调料：盐5克、鸡粉5克

制作方法：先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。

2. 人参配核桃仁的意义

可以。 生核桃的吃法 核桃可以整个食用，也可以切碎或磨碎食用，生食或烤熟食用均可。核桃通常被当作零食和小吃，在西式烹饪中也会用于制作甜点。 核桃仁有卓着的健脑效果和丰富的营养价值；核桃仁饼具有补肾温肺的功效，还有润肠通便的效果；人参核桃汤营养价值高，具有补肺益肾和平定喘逆的功效。 生核桃的营养价值

1.核桃内含丰富的蛋白质，能增强免疫力，对肌肉的长成也有很好的帮助。

2.含矿物质像钙、钾等等，但所含锌、锰较多，有利于我们强壮骨骼，防止骨质疏松，还能预防老年痴呆。

3.含亚油酸、甘油酯，对预防心脑血管疾病很有好处。同时，亚油酸对补脑养脑有好处。

3. 人参核桃仁

①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。

先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

②当做水果鲜食。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。

4. 人参核桃饮

人参果与猕猴桃的区别：

区别一、名称

人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果

猕猴桃也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等

区别二、外形

人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁。

猕猴桃果形一般为椭圆形，大小和一个鸭蛋差不多，横截面半径约3厘米；观呈深褐色（一般不食用），密被锈褐色毛，其内则是呈亮绿色的果肉和多排黑色的种子。

区别三、生长环境

人参果适宜阳光充足土壤含沙也较肥沃，用水排灌方便的环境，山区山垅田病菌少种植也非常好。

猕猴桃生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。

区别四、科属分类

人参果属茄科、茄属，多年生双子叶草本植物；在我国现产于甘肃、四川、云南、江苏、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地。

猕猴桃属猕猴桃科、猕猴桃属，藤本植物；在我国广泛种植于台湾及四川、云南、广西、湖南、湖北及河南一带

区别五、营养价值

人参果富含多种维生素（其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富）；富含人体必需的微量元素，包括硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素（硒元素含量之高，在中国蔬菜中国蔬菜、水果品种中异常少见）；此外，高蛋白质是人参果的主要特别，人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用。

猕猴桃有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。特别猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

5. 人参核桃汤禁忌

和猪尾好

材料

1.猪尾 1份

2.花生核桃 适量

3.红枣 适量

4.姜片 3片

步骤

1.猪尾冷水下锅焯一下水，猪尾巴有一点腥味，可以加一点料酒去腥，冲洗干净以后备用。

2.花生核桃冲洗干净备用；红枣清洗干净以后去核备用，再准备几片姜片。

3.用砂锅烧一锅开水，然后把所有材料放进去，水烧开后，调成小火煲1个小时。

★  人参 核桃 有什么