芭蕉干的功效与作用(芭蕉干的营养价值)
芭蕉干的营养价值
1、选择芭蕉。做芭蕉干建议选择刚刚成熟的芭蕉，没有什么斑点或者伤，不太喜欢甜的可以选生一点的，因为烤制之后甜度本来就会上升，所以不用担心不甜。
2、将芭蕉剥皮，切片。不要切的太厚也不要太薄，太厚了咬不动，而且不易烤透，太薄了烤出来太脆，不容易保存完整，而且容易烤焦。我一般切大概有0.5厘米的厚度，吃着刚刚好。
3、在盘子里抹上椰子油或者黄油，如果都没有，橄榄油也是可以的。注意一定要使用可以微波的盘子噢！不然会爆裂。将芭蕉排放在盘子中，要在芭蕉片与芭蕉片的之间保留一定的距离，为了能均匀烤熟。
4、微波炉调到高温，加热1分钟。这时的芭蕉片会渐渐的变软，开始散发水分。不过这里要注意，每家的微波炉都是不一样的功率，第一次做的时候最好在旁边观察芭蕉片的变化，以防烤过了或者火候不够。
5、一分钟以后，将芭蕉片翻面，注意要轻一些，不要弄碎了。这次还是一样，芭蕉片与芭蕉片之间要保持一点距离。
芭蕉干吃了有什么作用
用微波炉做烤芭蕉干方法如下
（1）选取成熟、皮呈黄色、果肉变软的芭蕉，去皮，将芭蕉肉切片，并在清水中冲洗，然后晾晒，稍加干燥。
（2）将白糖160克与250克水一起入锅加热，煮沸成糖液，并将干燥后的芭蕉片放入沸糖液 中，约2分钟后，捞出，放入微波炉中干燥。
（3）将干燥后的芭蕉片在室温下回软，覆盖1天即可食用。
芭蕉干的营养价值及功效
不需要三蒸三晒，先选取成熟、皮呈黄色、果肉变软的香蕉，然后去皮，然后把香蕉切成片，不要太厚，不然会很难晒，纵切横切都行。
接着把香蕉片放在烘干机专用的盘子上，撒上少许白砂糖，然后放烘干机里烘一下，不要太久，大概糖溶化了就可以了。
然后把香蕉拿出来，接着把香蕉转移到干净的容器里，放太阳底下晒，晚上放空调房里烘干，这样基本上晒2到3天香蕉片就制作成了。
芭蕉干能吃吗
是，我们可以把已经成熟的芭蕉去皮，然后切成厚度一样大小一样的芭蕉片，接着准备一个大的竹匾，然后将切好的芭蕉片一片一片的放在竹匾上，放在太阳底下进行暴晒。
暴晒过后香蕉片的水分已经没有了，这时候吃上去非常的好吃，如果想更加香脆一点的话，可以二次加工放入到烤箱当中在烤制一下，那么味道就更加好了，口感也会好很多。
芭蕉干好吃吗
干制芭蕉做法材料糯米粉500克，芭蕉叶，香菇，瑶柱，干虾仁，熟花生仁，盐，糖，生抽，热水适量做法1.热油爆炒香菇2.加浸软蒸熟的瑶柱和虾仁炒香3.最后拌入熟花生碎4.新鲜的蕉叶洗净，分成小份，用开水烫一下，抹油备用5.糯米粉加热水揉成团6.分成若干小份，
包入馅料，收口成圆形7.放在蕉叶上8.大火蒸8-10分钟
芭蕉干最简单的做法
食材：芭蕉笋180克，干辣椒2个，花椒4克，盐6克，味精3克，鸡精少许，麻油少许，精炼油适量。
做法:
1、芭蕉笋去皮洗净，切成薄片；干辣椒去蒂及籽，切成节。
3、锅置旺火上，烧水至沸，放入芭蕉笋片氽焯去苦味，捞出沥干水分。
4、锅内烧精炼油至六成热，投入干辣椒、花椒，炸至辣椒呈棕红色，倒人笋片炝炒入味，烹人盐、味精、鸡精、麻油，颠锅翻转和匀，起锅盛人盘中即成。
