干人参鸡汤的做法目录(干人参炖鸡汤禁忌)
1. 干人参炖鸡汤禁忌
人参酒既属于酒，也属于药的范畴，因此每次喝人参酒不宜太多，酒的度数高了，喝多了同样会醉的，人参是补气的药物，按照正确的方法饮服，一般不会有副作用出现。
需要注意的是：饮用人参酒后时忌吃萝卜（含红萝卜、白萝卜和绿萝卜）和各种海味。
忌饮茶，喝人参酒后，不可饮茶，免使人参酒的作用受损。
另外，小孩喝孕妇最好不要喝,还有用有机人参泡酒效果更佳，网上有买的，加一有机人参就不错。
2. 干人参炖鸡的做法和功效窍门
1.土鸡清理干净，斩大件备用；
2.西洋参片、虫草花及姜准备好，参片药房有售；
3.取一锅入适量清水烧开，倒入15毫升料酒，倒入鸡块飞水去腥；
4.飞过水的鸡移入沙煲中，我一般是两个锅同时煮水，飞水锅用大火，沙锅用小火，这样鸡飞水后，沙锅的水也足够热了，鸡块放入沙锅中可很快煮沸；
5.同时，参片和虫草花洗去灰土，热水浸泡15分钟回软，如果买的是新鲜的虫草花可省去这步，洗洗就行了；
6.姜去皮切片备用；
7.放入姜片；
8.浸泡参片和虫草的水不用倒掉，全部倒入沙锅中；
9.大火烧开，转最小火煲2小时；
10.最后调入适量盐即可；
3. 干人参炖鸡汤禁忌有哪些
材料
鲜人参20克，
莲藕300克，
鸡骨架200克，
鲜蘑菇50克，
黑木耳30 克，
料酒、酱油各10毫升，
葱10克，
姜5克，
盐3克，
上汤300毫升，
植物油150毫升。
制作步骤
1.把鲜人参洗净，顺切成薄片；鸡骨架洗净切碎，莲藕切成2厘米厚，鲜蘑菇洗净、切片；黑木耳用水发透，去蒂根，撕成瓣状； 姜、葱洗净；姜拍松，葱切段。
2.把锅置中火上烧热，加人植物油，烧至六成热时，下骨架滑透，用漏勺捞起，沥干油；把油倒出，留下约30毫升，再烧 热，下入姜、葱煸香，下入滑过的鸡骨架和蘑菇、鲜人参、黑木 耳、料酒、盐、酱油。
3.上汤倒人煲内，用文火煲30分钟即成。
每日1次，适量食用。
4. 干人参炖鸡汤禁忌什么
来例假可以喝的，来例假应多吃些鱼类、肉类、蛋类、豆类制品蛋白质丰富的食品和富含维生素的新鲜蔬菜，以减轻不适。月经期间要注意适当的保暖避免身体受寒受凉，避免寒凉生冷饮食，避免宫寒的发生。行径期要注意清洗外阴保持外阴清洁卫生勤换内裤卫生巾。月经干净后可以适当地补充点补血养血的食物以改善生理期失血。
5. 干人参煲鸡汤
最好是总干的人
参，因为的的人参经过风干发酵，营养丰富，在和鸡肉炖的过程中更能释放出人参的药效，让鸡肉充分吸收人参的精华，最好用小火慢炖，炖2小时左右，关火后在焖20分钟，鸡肉酥烂，汤汁浓郁，鲜香味美，营养丰富，特别适合老人，大病初愈的人食用！
6. 干人参鸡汤怎么炖好喝又营养
1、食材原料
鲜活母鸡1只(约1.5公斤)，人参1 根(约10克)，蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。
2、做法步骤
⑴鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开(背连背)，放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。
⑵将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。
⑶ 蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮，洗净，切片，待用。
⑷ 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡，加清水淹没鸡，再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅，用急火蒸50分钟，取出，把人参放在蒸好的鸡背上。
⑸食用时，人参可根据就餐人数临时切片用分尝，即可。
