如何分辨新鲜人参(怎么看鲜人参好不好)
1. 怎么看鲜人参好不好
1.强身
健体的功效:鲜人参富含多糖成分，有利于增强人体免疫系统的免疫功能，从而预防疾病，增强身体抵抗力，达到强身健体、延缓衰老的功效。2.镇静安神作用:鲜人参还具有镇静作用，可有效预防老年痴呆症、失眠多梦，还可用于治疗抑郁、健忘、恐惧等症状。
2. 新鲜人参怎么看年份
人参是多年生草本植物，它有着很高的营养价值，但很多人不知道人参怎么看年份，人参可以用茎、果实、果皮颜色来年份，也可以根据人参的根来看年份，年份越高营养价值就越高。
人参年份越久，它的茎会越粗，而且人参的果实上的铁线纹也会越密越多，果皮也会越来越深，代表着人参吸取的养份较多，这样的人参一般很少，市场上很多黑心商家喜欢用年份低的卖高价钱。
通常情况下人参最初根须很细，很容易不小心将其折断，当它在土壤里年份越来越长时，根须也会随之变得粗壮，不容易被入折断，这样的人参营养更高。
一般年份越久的人参，当中蕴含的人参皂苷、人参多糖、胆碱等成份越多，而且起到的大补元气、补脾益肺、安神益智等功效越佳，价格也会昂贵许多。
3. 怎么看鲜人参的好坏
人参还是新的好一些，因为人参刚生产的比较新鲜，但是判断人参的好坏主要还是看人参的农药残留的含量，农药含量高的人参价格相对低一些，使用后对人体有不好的地方，农药含量低的人参价格高很多，对人体伤害较少，总体来说新的人参好。
4. 怎么分辨鲜人参的好坏
人参的好坏不是用干和鲜来区别的，大致来说，野山参好于林下参，林下参好于园参，当然，这还不够具体。
就干货和鲜货来说，干货易保存，鲜货食用方便，各有利弊。集安的人参在全国都很有名气。
5. 鲜人参辨别
1，人参和生晒参的区别在于它们的形态和含水量是不一样的。人参的外形比较饱满，它的水分很足但是不易存留，而生晒参的外形就比较干皱，它的含水量少容易存放。
2，人参和生晒参的区别还在于它们的药理作用也是有区别的。人参是可以直接药用的，还可以制作成各种各样的保健食品。但是新鲜人参的功效是比较强，比较烈的。而生晒参的药性就比较平和。
3，人参和生晒参的区别还在于它们所含的化学成分是不一样的。它们都含有活性物质三帖皂苷，而生晒参所含的三萜皂苷要比新鲜人参要多得多。还有就是，人参含有甘油糖脂质，而生晒参在制作过程中所有的甘油糖脂质都被分解了。
4，生晒参是指人参从地里挖出洗净晒干后的状态，习称‘姜生晒’。是为鲜人参‘下须’的主根经晒干后的产品，整体呈圆柱形。表面呈灰黄色或浅黄色，体部有明显的纵皱。
6. 如何辨别鲜人参年份图解
野山参肯定是年份越久的效果越好，在世界上年份最久的人参已经有1000年左右了，生长了千年被称为千年参王。这根人参的臂须长达1.6米，而且仅仅是它的须子就已经是主体的三分之一还要多。
世界上最古老的人参，被称为最贵的人参，是千年参王
传说千年人参还有起死回生的效果，而千年人参的价格已经达到了200万，甚至还要更高，千年人参本就来之不易因此不管是多高的价格都会想要得到家中。千年人参还能改善人体的体质，甚至是延年益寿。
世界上最古老的人参，被称为最贵的人参，是千年参王
7. 鲜人参怎么辨别真假
第一、看看人参的须
一般来讲，人参的须要更长一点、更老一点、韧性强一点、疏松度高一点，在其上面还有一些小米大小的小疙瘩，这样的人参一般都是真的;反之，如果参面看起来是又白又嫩的，而且非常脆，那就要多小心了，可能不是人参，就算是的话也是价值比较低的园参。
第二、看看人参的芦
人参的芦通俗说来，就是在人参粗的那一头上一节一节的，芦分为二节芦、三节芦、线芦和雁脖芦四节，可以通过这个来看是否是真的人参，如果不是四节，那这个人参的真实性就有待考证。一般真的人参芦头都长一点，节状部分明显。
第三、看看人参的皮
真的人参的皮看上去会比较老，呈现出来的颜色是黄色或者褐色，而且紧密有光泽，反之，如果人参的皮是白的，而且是嫩的，那这个要么不是真的人参，要么是园参。这个鉴别方法是比较简单有效的，多看看真参的图片或实物就能区分。
第四、看看人参的纹
观察在人参细的那一头是否有密而且比较深的螺丝纹，如果有就说明这人参是真的。要是人参的纹看起来浅而且不连贯的话，多半是不怎么样的参了。这一点我们就需要通过仔细观察才可以辨别得出来。
