煲人参鸡的做法目录(煲人参鸡的做法目录图片)
1. 煲人参鸡的做法大全图片
材料
"冰鲜走地鸡 一只","长白人参 一根","糯米 四両","杞子 二十粒","去核红枣 十五粒","姜 两片","盐 一茶匙","玫瑰露酒 两茶匙"
做法
step1
1: 1. 先把糯米洗净,用水浸2小时。
step2
2: 2.红枣和杞子冲洗一下,然后浸一会。
step3
3: 3. 鸡切去头、尾和脚。用水清洗干净外面和里面
step4
4: 4. 将浸泡好的糯米、五粒红枣和十粒杞子塞进鸡腹中,然后用牙签丰封口。
step5
5: 5. 烧滚一锅水,下姜煲十分钟,然后再放入鸡、人参和其余的红枣、杞子以大火煲十分钟,加入盐再转中小火煲至两少时,熄火。
step6
6: 6. 开盖倒入玫瑰露酒,再盖上盖焗十分钟即可饮用。
2. 煲人参鸡的做法大全图片及功效
月母子药膳鸡的做法详细介绍 菜系及功效: 1.将乌骨鸡宰杀,反复治净,然后放入清水中,漂净血水; 2.人参、黄芪、当归分别洗净泡软,切成片; 3.老姜洗净,切成指甲片; 4.锅置中火上,掺入鲜汤,下乌骨鸡、老姜、料酒、人参、黄芪、当归、鸡油、鸡精、胡椒粉,烧开至沸,用勺撇去浮沫,移至小火上,慢慢炖至鸡肉至软,烹入精盐,拣去姜不用,盛入汤碗中,上桌即成。 小帖士-健康提示: 具有补血补气,宁神益智,健脾益肺,特别适宜母子体虚,气虚失血,贫血等食用。 小帖士-食物相克: 人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英, 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
3. 人参煲鸡的功效与作用点
可以,主料
老母鸡半只
竹荪若干
姜三片
枸杞一小把
盐适量
竹荪炖鸡汤的做法步骤
1.准备好材料,鸡子切块,将多余的鸡皮和鸡油剔除。
2.将鸡肉入开水中焯一下。
3.竹荪放入凉水浸泡,中间换水几次。
4.洗净的鸡肉放入炖锅(我用的电饭煲,有煲汤功能),加凉水,放入姜片。
5.大火煮开后改小火炖一个小时左右,放入枸杞子。
6.再炖20分钟。放入竹笋。
7.煮5分钟,调入适量盐。
8.关火即可喝食用。
4. 人参煲鸡汤下什么材料窍门
步骤/方式1
鸡肉洗净剁小块,
步骤/方式2
人参洗净切片;姜切片;枸杞浸泡10分钟;红枣洗净备用。
步骤/方式3
首先锅中倒水,水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟,捞出备用。
步骤/方式4
砂锅内放入鸡肉、人参、姜片,再倒入适量清水大火烧开,转小火炖煮30分钟。
步骤/方式5
砂锅中放入枸杞、红枣、食盐拌匀继续小火炖10分钟。
步骤/方式6
盛入碗中,撒上葱花即可。
5. 煲人参鸡汤的做法大全
步骤/方式1
准备食材:干人参,当归,黄芪,枸杞,红枣,姜
步骤/方式2
鸡洗净切块,放入冷水煮开3分钟,捞出用冷水清洗干净
步骤/方式3
其他材料洗净,红枣切开,全部材料一起放入锅中
步骤/方式4
加水,炖煮2小时
步骤/方式5
加盐调味
步骤/方式6
装碗开喝