炒麻子的作用(炒麻子的作用和功效)
一、炒麻子的作用和功效
麻子本身属于一种营养非常丰富的食材，建议最好吃熟的。因为生的并不利于消化，熟吃可以有效的吸收麻子中的营养成分。吃熟麻子，还可以补充身体所需要的维生素a，起到缓解眼疲劳的作用。
麻子中含有大量的蛋黄素、胆碱，吃多之后一般是不会发胖的，里面含有大量的维生素e可以有效对抗自由基、延缓皮肤衰老，起到一定的滋润皮肤的功效。
麻子的味道比较特别，刚吃到嘴里的时候可能有点微辣或者微苦，但是嚼着嚼着味道就变甜了，所以也算是一种比较不错的野果。麻子和其他的野果不一样，其他的野果都是熟了以后才能吃，麻子要摘嫩的吃。
火麻仁是桑科植物大麻干燥的成熟果实。火麻仁味甘，药性平。归脾、胃、大肠经。
炒火麻仁即炒制后的火麻仁，具有润肠通便的功效，可用于治疗肠燥便秘等症。
火麻仁经过炒制后，具有润肠通便的功效，在临床上可与芍药、枳实配伍，用于治疗胃强脾弱引起的便秘；与杏仁、紫苏配伍，用于治疗老人肠燥。还可用于治疗脚气浮肿、产后瘀血等症。
应注意的是，脾虚便若大量使用此药，可能会导致中毒。患者如需用药，需咨询中医医师，保证用药安全，不可擅自用药。
二、麻子的作用
麻子又被称之为火麻仁，大麻仁，火麻和线麻子等，一般是秋天的时候进行
采摘，经过处理之后就是我们看到的火麻子，火麻子含有丰富的蛋白质，碳水化合物和脂肪等营养成分，即可以食用还具有药用的价值，在食用的时候可以煮可以炒，但是不能吃的太多，不然会引起中毒现象。
麻子有哪些功效和作用：
1、可以润燥通便，用于老年体虚便秘的病人，常与当归，黑芝麻等润肠通便之品等同用，若常有实热者，可与大黄，枳实同用。
2、可以补益虚劳，用于消渴阴亏肠燥的病人多与益气生津药同用，以滋阴补虚而润燥。
3、有修复心肌的作用，对于心脏受损有修复和保健作用。
麻子对于心血管系统有着非常好的效果，还可以致泻，能够刺激肠粘膜，使分泌增加，蠕动加快，并减少的大肠，吸收水分所以有泻下作用，对于血清胆固醇的可以阻止血清胆固醇升高。
三、麻子怎么炒熟要多久
清炒法炒至微黄色，有香气。
火麻仁为临床润肠通便之要药，系桑科植物大麻的干燥成熟果实。传统应用火麻仁的炮制品种有数种，现今常用主要为生火麻仁和炒火麻仁两种。由于火麻仁甘平，油脂多润，有小毒，所以，火麻仁需要通过炒制以破坏其部分油脂成分，减低其毒性。
基于火麻仁炒制后能改变药性，增强补益之力，减少副作用，故现今炒火麻仁也是法定饮片。
炒火麻仁的性状：为卵圆形或椭圆形，长4～5mm，直径2.5～4mm;偶有碎粒，表面淡黄色，微具焦香气，味淡。
炒火麻仁的炮制方法：取净火麻仁，置炒制容器内，用文火加热，炒至有香气，呈微黄色，取出放凉。用时捣碎。
炒火麻仁的炮制目的：火麻仁味甘，性平。归脾经、胃经、大肠经。具有润肠通便，滋养的功能。炒后可提高煎出效果，并且气香，能增强润肠燥，滋阴血的作用。用于肠燥血少，大便秘结及体虚心悸。
炒火麻仁的临床应用：
1、肠燥便秘常与杏仁、厚朴、白芍、大黄等同用，能润肠泄热，行气通便，用于肠胃燥热，津液不足，大便干结，如麻子仁丸(《伤寒》)，原方中麻子仁生用，临床作汤剂时则常炒用。
2、产后便秘《傅青主女科》养正通幽汤，用炒火麻仁与肉苁蓉、当归、桃仁等配伍，治产后大便秘结，有养血活血，润燥通便的作用。
3、老人便秘常与炙黄芪、太子参、生地、麦冬等配伍，用于老人气阴两虚，便燥便秘，具有养阴益气，润燥通便的作用。
4、体虚心悸与人参、炙甘草、生地、阿胶等配伍，能益气滋阴，补血复脉，常用于气血两虚之心悸，脉结代等，如炙甘草汤(《伤寒》)，临床用作汤剂时，麻子仁亦多炒用。
生火麻仁虽有滋养作用，但生品亦有小毒，大剂量内服可发生中毒，且煎出效果不如炒制品，故炒后多做内服，并作为配方的常规给药，炮制时要求炒黄、炒香。
四、炒麻子的作用和功效与禁忌
麻子是要用小火翻炒一下是比较香一些的，这样也可以炒出麻子的油香味道的。
炒火麻仁可药用，其功效为润肠通便。
炒火麻仁的药用来源为桑科植物大麻干燥成熟果实的炮制加工品，其性平，具有润肠通便的功效。如果出现了血虚津亏，肠燥便秘病症，可用炒火麻仁治疗或改善。其不良反应及禁忌尚未明确。
临床一般不以单味中药材治疗疾病，常通过配伍中药材的方式治疗疾病。另外，中医讲究辨证用药，故为了用药的合理，以及用药的安全，中药材的选择和使用建议在专业医生的辨证指导下进行，切勿擅自盲目使用中药材。
扩展
麻子又称大麻籽，是一种中药，也是一种食品原料，味甘，性平，归脾、胃、大肠经，功效润肠通便、润燥杀虫，临床用名有火麻仁、炒火麻仁。
麻子能够有着比较好的润肠通便的作用，因为麻子当中含有比较多的脂肪油，对于润燥养肠，滋阴补肾都有着很好的功效，所以如果有体质弱的人群抵抗能力比较差，或者是老人，产妇以及身体血气不足的导致的肠道炎症和肠道的干燥，就可以使用麻子来缓解症状。
麻子还可以降低血压，对于降低血压也有很好的功效，它能够显著的帮助血压的降低，所以高血压的患者是可以适量的去使用一些麻子来帮助身体做食疗的。
还可以降低胆固醇，对于降低人体中的胆固醇有着比较好的效果，所以，可以适量的去使用麻子来帮助降低胆固醇，对于降低心脑血管疾病都有着一定的功效与作用。
五、炒麻子怎么炒，炒麻子的做法
1、取麻子，帛包之，沸汤中浸，汤冷出之，垂井中一夜，勿令着水次日日中暴干，就新瓦上挪去壳，簸扬取仁，粒粒皆完。现行，取原药材，除净杂质及灰屑。
2、取原药材，置锅内，脑火炒至微黄色，有香气，取出，放凉。贮干燥容器内，炒火麻仁密闭，置阴凉处燥处。
