莲子银耳瘦肉汤功效和作用(瘦肉莲子银耳汤的功效和作用)

瘦肉莲子银耳汤的功效和作用

银耳具有丰富的微量元素。比如维生素d,可以防止钙的流失。还有富含植物性胶质。银耳是菌类食物。有保健作用。

莲子可以清热去火，健脾胃。银耳莲子汤可以/‘润肺养胃，美容养颜。增强体质。一般是把银耳和莲子清洗干净，用水煎服。可以加冰糖和红枣一起食用。

莲子银耳猪肉汤怎么做

材料

干银耳30g，莲子30g，干红枣50g，冰糖100g，水1000ml

做法

将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，手撕成小朵。

把红枣和莲子洗净，放入炖锅中，加水和小朵银耳。

先用大火煮沸，然后转为小火慢炖25分钟，最后放入冰糖调味，完全融化即可。

瘦肉炖莲子的功效

莲子和百合都可以补充气血和润肺安神、美容养颜的功能的一种药膳，莲子百合瘦肉汤可以治疗某些慢性疾病，补充人体的气血，加快人体血液的流通。吃莲子百合炖瘦肉最好可以搭配枸杞，山药和花生等多种食物。如果放入一些盐，味道特别好，适合大多数的女性。

瘦肉莲子汤百科

　　沙参莲子银耳瘦肉汤的功效有：性平温和，理气顺气、滋阴润肺、生津润燥、 喉干口涸、心烦气燥、虚劳烦热。是秋日养生药膳，男女老少都适合饮用，尤其是经常通宵熬夜人，更要多喝。　　做法：　　

1、将所有配料过称准备好。　　

2、要注意的是沙参分南沙参和北沙参，功效略有不同。在中药店购买的时候要说明买“北沙参”，北沙参：甘寒，善养肺胃之阴，质地坚实；南沙参：甘淡，性平，补肺脾之气、化痰，质地空疏　　

3、陈皮、蜜枣、红枣泡水备用。枣类的核都要去掉。因为枣核燥热，不宜同用。　　

4、银耳用开水泡发。浸泡后的银耳水不用倒掉。因为银耳富含植物胶质和酸性多糖物质，所以浸泡后的水可以用来洗脸　　

5、银耳泡发后要剪掉发黄的蒂头，然后洗净备用。　　

6、莲子、沙参洗净备用。　　

7、砂锅加满水，将姜片及所有药材配料一同投入，大火煮沸。　　

8、猪瘦肉去掉筋膜，切成大块。　　

9、另取一锅加水煮沸后放入猪瘦肉飞水。目的是去除血水及杂质油沫，使汤水质地澄清，也可以去除腥味及锁住肉中蛋白质。　　

10、将飞过水的猪肉块放进煮滚的药材汤中。然后盖好锅盖，转小火煲两个小时。中途不要打开锅盖，以免走味，关火后加少许盐调味即可。

瘦肉莲子银耳汤的功效和作用禁忌

1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。

4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。

5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。注意：银耳泡水后的体积会比原来大很多，所以需谨慎添加。

莲子银耳瘦肉粥

从超市买回来的银耳莲子粥直接做。

直接做是指把莲子粥的米清洗干净后侵泡一小时再熬粥。

银耳和莲子是粥七八成熟后再放入的煮二十分钟闷十五分钟后可食用。

银耳和莲子是很易熟的，所以需要延迟下锅煮。

熬粥必需清楚一次性加够水量。中途尽量不加水。

银耳莲子红枣瘦肉汤的功效与作用

怀孕期间可以吃莲子银耳红枣汤的红枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃的作用，在怀孕期间，可以适当的吃一点的，现在一定要注意休息，平时的饮食要以清淡为主，不可以吃海鲜、蟹、芦荟、桂圆等食物，以免流产的发生，在怀孕前三个月是需要服用叶酸的，中期是需要补钙的，在前后三个月不可以同房的。

瘦肉莲子粥什么功效

养胃的粥有很多种，最常见的就是小米粥或者黑米粥。也可以用莲子肉和粳米熬粥，还有花生红枣粥，皮蛋瘦肉粥，百合莲子粥，瘦肉蔬菜粥等等，都有养胃的功效。

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