红萝卜红豆煲猪骨汤的功效与作用(红萝卜红豆煲猪骨汤的功效与作用及禁忌)
红萝卜红豆煲猪骨汤的功效与作用及禁忌
主料：猪骨600g，红萝卜100g，红豆30g。
愿意的话也能够加凉薯（沙葛、豆薯）1个，如果没有也可用山药，不喜欢的话不加也能够。辅料：陈皮半个（食谱这么写，我也没弄懂甚么意思，大概是1个桔子的1半），姜片3片（根据个人喜好可以放2⑶片）。步骤：1、猪骨洗净剁成小块（最好是买的时候让店里的人帮忙剁好，由于猪骨会磨损刀），红豆用清水洗净备用。2、红萝卜和凉薯（或山药）洗净切成块备用。3、在汤煲里放入猪骨、胡萝卜、红豆，及所有的辅料，注入清水（清水要求能漫过所有食材为准，想要吃淡1点可以多加）。4、待大火煮沸后转中火继续煲90分钟（1个半小时）。5、烹饪结束后盛出装碗食用（夏季食品比较容易坏，没有喝完的可以等完全冷却后覆盖保鲜膜放进冰箱）。红萝卜猪骨粥的功效
排骨洗净，开水除血沫后捞出，红、白萝卜切滚刀块备用
步骤2
八角、花椒、丁香、干红椒、香叶、葱姜蒜
步骤3
锅内倒入花生油，放入白砂糖，锅铲要不停的翻推，火不易大，等糖化开后呈现轻微褐色泡沫状即可倒入排骨
步骤4
加入排骨后大火快速翻炒，必须大火啊！不然糖色遇冷会凝结，上色不均匀
步骤5
倒入生抽和少量老抽翻炒
步骤6
锅内加水，没过排骨，炖40分钟
步骤7
排骨炖40分钟后放入红萝卜，因为红萝卜更耐煮，所以要提早放进去
步骤8
红萝卜放入锅中炖5分钟后，再加入白萝卜炖5分钟
步骤9
加入鸡精调味后即可出锅
猪骨炖红萝卜的功效
原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。
做法步骤：
第1步、原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜。
第2步、排骨洗净，锅内倒入水，排骨凉水下锅煮沸，逼出血沫和脏东西。
第3步、捞出排骨，用温水冲洗干净。
第4步、胡萝卜切块，葱白切块，姜切片。
第5步、开火，锅内少许油。
第6步、将排骨下入，翻炒。
第7步、炒至肉色有些微黄时，加入老抽和料酒，炒匀。
第8步、加入葱白块，姜片，八角，花椒粒，丁香，桂皮，继续炒，炒出调料的香味。
第9步、加入开水，煮沸。
第10步、加入生抽，干山楂片，改小火炖煮30分钟。
第11步、排骨用筷子扎一下，能扎透，说明排骨熟了，加入胡萝卜块。
第12步、改中火至胡萝卜九分熟时，加入糖、盐调味，改大火收汁即可。
黄豆红萝卜煲猪骨汤的功效
黄豆猪脚汤可以放萝卜。
胡萝卜黄豆猪蹄汤的做法：
一、食材和调料：
猪蹄1个、 胡萝卜1根、 黄豆1小杯、 姜4片、 红枣5个、 盐、 醋1小匙、 米酒3匙。
二、制作步骤：
1、猪蹄切块焯水捞出备用。胡萝卜去皮切滚刀块。黄豆泡水备用。
2、汤锅里放足够多的水，下猪蹄黄豆姜片红枣和一匙醋。大火烧开后转小火再下胡萝卜和米酒。炖1个小时。后熄火用盐调味即可。
注意事项：
猪蹄汤不需要炖过长时间。猪蹄还是有嚼劲的好吃。太软糯油脂充分析出会很腻。不过看个人喜好。喜欢软糯的就可以多炖会。
猪骨红萝卜黄豆汤的功效与作用
苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是潮汕一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。
红萝卜煲猪骨汤的做法
步骤/方式1
龙骨清洗干净泡出血水
步骤/方式2
焯水清洗干净
步骤/方式3
准备香料、八角、花椒、姜片、蒜籽桂皮
步骤/方式4
雪梨、胡萝卜切块备用
步骤/方式5
把龙骨、雪梨、胡萝卜块香料一起放入砂锅炖煮2小时、即可
步骤/方式6
加入食盐、鸡精、胡椒粉就可以出锅食用了
红罗卜煲猪骨汤功效
用猪扇骨。
主料
猪扇骨头500克
辅料
青萝卜1个 ，胡萝卜1个 ，蜜枣1个 ，食盐适量。
步骤1
首先将青红萝卜刨皮，切块备用。
步骤2
猪骨焯水后备用，
步骤3
放6碗水入锅里煮沸后，放入所有准备好的材料，小火煲1个半小时煲到汤闻到香味，看到奶白的颜色，加盐调味即可。
土豆红萝卜猪骨汤功效
用料：胡萝卜一根，玉米一根，蒜末少许，油适量，土豆一个，番茄一个，盐适量
步骤：
1、胡萝卜去皮改刀，土豆去皮改刀 玉米切块。
2、热锅放油倒入蒜末翻炒出蒜香。
3、加入胡萝卜块大火翻炒，倒入土豆，玉米继续翻炒1—2分钟。
4、倒入清水盖上锅盖大火烧开。
5、番茄去皮捣碎加入锅内，盐，继续中火炖15分钟转小火再炖5分钟即可。
