人参果食物(人参果食物中毒)
1. 人参果食物中毒
短时间内人参果氧化变色，只是表面生成了一些多酚氧化酶，并不含有毒物质，可削去发黑的部分再吃完好的部分。
但若是放置时间过长，发黑比较严重的话，就不能再吃了，里面可能含有大量的细菌等有害物质，继续食用有食物中毒的风险，另外若是人参果切开就是黑色的，那是坏果的现象，要尽快扔掉，以免交叉腐坏或误食
2. 人参果食物中毒怎么办
短时间内能吃。
在短时间内人参果氧化变色，只是表面生成了一些多酚氧化酶，并不含有毒物质，可削去发黑的部分再吃完好的部分。
但若是放置时间过长，发黑比较严重的话，就不能再吃了，里面可能含有大量的细菌等有害物质，继续食用有食物中毒的风险，另外若是人参果切开就是黑色的，那是坏果的现象，要尽快扔掉，以免交叉腐坏或误食。
3. 吃人参果后中毒如何解毒
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变质
如果是放了很久的人参果，里面的果肉已经发黑了，那极有可能是变质了，虽然人参果富含多种营养元素，但是一旦变质再吃的话就容易引发各种疾病，严重的话会中毒致死。
成熟的人参果一般情况下都是黄色的，同时闻起来还有很显著的香气，而它一旦发黑，就是被虫咬蚀，腐烂变质了，所以在买人参果的时候一定要注意区分。
2
冷藏后拿出来没保存好
人参果属于茄果类热带水果，果实在低于11-13℃(根据果实的成熟度)就会发生冷害，冷库8℃的环境条件恰好是冷害总容易发生的温度。
所有果实发生冷害后，即使果肉没有变色，待果实温度转为常温也会快速变色腐烂
因此，人参果作为茄果科，不宜低温冷藏，建议在11-13℃的环境中储存。
4. 人参果吃多了有害吗
可以，人参果是一种比较流行的时令水果，一天最多吃两个就可以，吃的太多不仅没有益处，反而可能会有害。
人参果是一种温性水果。含有丰富的维生素C和微量元素，有预防细胞氧化，抗击细胞衰老的作用。
5. 过量食用
人参果
人参果的叶子发黄是由于浇水过多，盆土积水久湿，造成土壤缺少氧气，导致部分须根腐烂，因而吸水、吸肥能力减弱，使人参榕由嫩叶变成淡黄色，花叶也会逐渐变暗；或浇水少，长期浇半截水或漏浇，使叶片的水分蒸发大于吸收，造成水分供不应求，也会引起叶片发黄。
尤其施氮肥过多，又缺乏磷钾肥，易造成叶片黄化，或施肥不足，还有就是长期未施氮肥或未换盆土，土壤中的氮营养缺乏，造成枝叶薄黄，叶薄而黄。
6. 人参果生吃有毒吗
人参果的食用方法多种多样，日常生活中可以选择生吃、凉拌、熬粥、煲汤、制成果酱或蜜饯，以及与其他食物一同炒制、蒸制食用，可根据自身喜好进行选择。成熟的人参果通常果肉呈淡黄色，带有淡淡的清香，口感鲜甜多汁，用水充分地将其洗净后可以直接食用。
由于较多人担心人参果表皮可能存在农药残留，因此食用时可将表皮轻轻撕去，未充分成熟的人参果也可使用小刀刮去外皮，食用口感更佳，并且直接生吃营养成分保留得更完整，也可以选择凉拌食用，同样有利于营养物质的吸收，凉拌时可加入盐、生抽、辣椒粉等调味料，或者与瘦肉一同炒制食用，补充人体所需要的蛋白质与维生素。
7. 吃人参会中毒吗
土人参有比较多种。土人参没有毒性。土人参，又称土高丽参，土洋参，性味甘，平。具有补中益气，润肺生津的作用。用于治疗气虚乏力，自汗，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，虚喘，头晕目眩，乳汁稀少。另一种叫土党参，性味甘、微苦，温，具有健脾补肺，祛痰止咳的做哟。用于治疗虚劳内伤，肺虚咳嗽，脾虚泄泻，小儿疳积，乳汁不多，气虚白带。
8. 吃人参果中毒
果肉已经发黑了，那极有可能是变质了，虽然人参果富含多种营养元素，但是一旦变质再吃的话就容易引发各种疾病，严重的话会中毒致死。
成熟的人参果一般情况下都是黄色的，同时闻起来还有很显著的香气。口味比较独特，有些人接受不了，但是熟透了的人参果味道真的非常清爽可口。
