人参果大侠(《人参果》)
1. 《人参果》
人参果的食用方法多种多样，日常生活中可以选择生吃、凉拌、熬粥、煲汤、制成果酱或蜜饯，以及与其他食物一同炒制、蒸制食用，可根据自身喜好进行选择。成熟的人参果通常果肉呈淡黄色，带有淡淡的清香，口感鲜甜多汁，用水充分地将其洗净后可以直接食用。
由于较多人担心人参果表皮可能存在农药残留，因此食用时可将表皮轻轻撕去，未充分成熟的人参果也可使用小刀刮去外皮，食用口感更佳，并且直接生吃营养成分保留得更完整，也可以选择凉拌食用，同样有利于营养物质的吸收，凉拌时可加入盐、生抽、辣椒粉等调味料，或者与瘦肉一同炒制食用，补充人体所需要的蛋白质与维生素。
2. 人参果的功效与作用
之所以会有人参果不建议食用的说法，是因为在西游记中人参果是靠人的尸骨为养分种植出来的，因此很多人就认为人参果不能吃，而实际上市面上的人参果也叫做香瓜茄，是一种原产于南美洲的茄科植物，并不是西游记中的那个人参果，所以健康人群可以适量食用。
人参果虽然是一种营养价值很高的水果，但是吃的人却很少，甚至我们在市场上都很难看到这种水果。之所以会有人参果不建议食用的说法，是因为在西游记中人参果是靠人的尸骨为养分种植出来的，因此很多人就认为人参果不能吃，而实际上市面上的人参果也叫做香瓜茄，是一种原产于南美洲的茄科植物，并不是西游记中的那个人参果，所以健康人群可以适量食用。
3. 人参果怎么种植人参果树栽培方法
1、幼苗盆栽。从育苗床或露地苗中，选健壮、株矮、形美的幼苗，移入通水、透气性较好的大泥盆或瓦盆中。上盆时，先用瓦片盖住盆底孔眼的一半，再用另一瓦片斜盖其上。也可在盆底垫一些碎石，其上垫一些粗粒泥土，最后填入营养土。栽植时，将幼苗栽于盆的中央，扶正，四周填入营养土，在营养土加到一半时，将幼苗向上轻提一下，使根系舒展，再用手压紧盆土，距盆口2厘米―3厘米。栽后浇足定根水，放置于阴凉处3天―5天，以提高成活率。
2、带果入盆。先将人参果苗栽在露地或温室中，精心培育，经整枝、打杈、短头、搭架、绑蔓、造型，当果实长到膨大期后，果实停止增大，在果实从青熟期至转色期时，整株上盆。起株时，要提前浇透水，用尖头铁锨在四周挖出口字印痕，深度约一锨，然后在一侧用铁锨扎入土后用力挖出，装入较为美观的大盆中，四周用手指压实，凹陷处捧土填满，浇足水放在阴凉处，待生长正常后，即可出售或摆到阳台或室内观赏。
3、配制营养土。盆土要求保水、保肥、透水、透气性能良好，含有丰富的营养成分。较好而且易配的营养土：肥沃的老菜园土或腐叶土6份―7份，腐熟的畜禽粪或饼粕肥1份―2份，黄砂2份。营养土一定要充分拌匀，最好能提前堆闷，多次翻堆。
4、及时浇水。人参果既不耐旱也不耐涝，盆栽人参果要保持土壤湿润，果实膨大期供水要充分。一般夏季每天浇水1次，以早晨或傍晚为宜；春秋可隔日浇水，早、晚或中午均可；冬季每隔3天―4天浇水一次，以中午浇水为宜。
5、巧施追肥。人参果的施肥，以基肥为主，追肥要巧施。盆栽人参果多放置在庭院或阳台，追肥要讲究卫生。可用腐熟的饼粕、豆饼水、淘米水、洗鱼水以及花肥等。最少追肥3次，即壮苗肥、催果肥、结果肥。人参果茎叶吸肥能力强，可采用叶面喷肥的办法，即用0.2％的磷酸二氢钾或硝酸钾喷施茎叶2次―3次。
6、抹芽、整枝。人参果分蕖力强，抹芽是盆栽人参果的一项经常性工作，一般10天左右就要抹一次。每株选健壮且靠近地面、分布合理的4个结果枝留下，其余全部抹掉，座果后在果穗上部留2叶―3叶摘心。
7、搭架、整形。人参果茎杆较软，盆栽人参果要特别注意搭架、整形。一般每盆用长60厘米左右小竹杆或小树枝(均需削光滑)插于盆的四周(人士10厘米)，上部用铁丝或竹片做成圆形或方形或椭圆形，与盆口大小相当，用绳索或细铁丝扎牢(露地栽培的，四根竹杆要插在根部附近，以便入盆时连土坨移入)。再用塑料皮、麻皮等将其茎杆绑扎在支架上，茎籽要取直，松紧要适度。注意在每个花序上只宜保留4朵―6朵健壮的花，其余的全部抹去，待果实长到豆粒大小时，每个侧枝再保留2个―4个果实。同时，要选留分布在盆的四周和顶部四周的花果，分布要匀，大小要一致，形状要好看，以提高其观赏性。
4. 人参果的籽可以吃吗
人参果果核有的有核有的无核，其实是因为人参果是空心的，无核。一般用扦插繁殖。
之所以说人参果有核，因为人参果的核不是硬核，而是瓜瓤，可以食用但口感较差，且所含营养成分较低，一般不建议食用。人参果是一种茄科类草本植物，果皮颜色会变成金黄色，并且表皮上的紫色条
纹会变细，果实脆嫩多汁，清香味美，含有丰富的营养。
5. 人参果热量高吗?
一个人参果等1碗大米饭。人参果的热量并不高，每100克人参果的热量大约为80大卡，除此以外人参果的味道独特、营养价值丰富并且水分 含量充足，是非常好的水果。人参果是一种营养丰富的水果，盛产与我国甘肃等地，外形看起来圆溜溜，闻起来有一种淡雅的清香，果肉多汁，风味也十分地独特。人参果还具有高蛋白、低糖、低脂等特点，不仅富含维生素C，还富含了多种人体所必需的微量元素。
