人参可食用(人参可食用的部分是根还是茎)
1. 人参可食用的部分是根还是茎
芦指的是人参主体向上，地上茎的部分。
地上茎每年向上生长，每年都逐渐的增长，然后，等到秋天的时候，人参地上茎脱落之后，形成称之为芦碗的玩意儿，由芦碗堆叠而成的，这就是人参的芦头。人参的五体主要是指芦、纹、体、须和皮五样。
2. 人参茎叶和人参根的区别
东北野山参古往今来都是名贵的中药材，也是极其珍贵的滋补佳品，有着“百草之王”的美誉！野山参有很多美丽的传说，更有些许多家喻户晓的故事和传奇，它主要生长在长白山一代的深山老林中，每年都有许多的挖参人到大山里去采参。人参有根茎叶，并且结出红色的果实（人参种子），人参主要是地下部门，也就是人参的根，在根的上部有个头，人们称之为“芦头”
3. 人参是吃根还是茎
人参为多年生缩根草本，高30～60厘米根肉质，圆柱形或纺锤形，上端具横向下凹陷细纹，皮色白或微黄。三年后生枝根多条，根毛早春长出，晚秋脱落。
主根顶端为根状茎，俗称“芦头”，由多个盘结状芦碗组成。每年秋季地上部枯萎死亡，在根状茎上留有一盘状痕迹，称“芦碗”，根据芦碗数量，可断定参龄。根状茎上生长多条不定根，俗称“门芋”。
根状茎顶端芦碗一侧边缘到秋季长成一芽苞，内有明显的茎、叶、花蕾的雏形，第二年春地上植株从中出土，茎圆柱形，色绿或紫。一年生植株茎顶只生一具三小叶的复叶，二年生植株茎顶
仍为一复叶，但具5小叶；小叶椭圆形或近卵形，先端渐尖，基楔形，叶缘具浅锯形；三年生以上具2～6个掌状复叶，轮生于茎顶。伞形花序顶生；花绿色，花瓣5裂；雄蕊5板；雌蕊一枚，子房下位。
浆果熟时红色，内含两粒种子者为肾形，一粒者近球形。
种子扁圆形，表面凹凸不平，色白，花期6月，果期7～8月。
4. 人参可食用的部分是根还是茎呢
花：黄花菜、菜花、玫瑰、菊花根：土豆、红薯、萝卜、姜、蒜、葱头、胡萝卜等茎：芹菜、葱、清蒜、蒜苗、韭菜等茎是指支撑叶及花、果等器官生长的植物地上部分，是大部分植物可见的主干，不仅承担着运输水分和营养物质的作用，很多植物的茎还能成为一道美食呢。可食用的植物茎主要可以分为地上茎和地下变态茎两种。
5. 人参可食用的部分是根还是茎叶
崂山参与桔梗干品没有区别是同一种东西
崂山参就是崂山产的桔梗，是崂山特产之一。崂山人称之为崂山参。桔梗又名包袱草、铃铛花、梗草等。为桔梗科多年生草本。其食用部分为嫩茎叶和根。嫩茎叶开水烫煮片刻，再放入清水中漂洗，可炒或做汤。根用手撕成桔梗丝、可炒食或拌以调料生食。
6. 人参的根茎称为什么
区别在于指向不同，用处不同等，人参根是指珍贵中药材人参的根部，而芦是指芦苇，芦荟等植物，二者都是植物，有联系有区别
