人参泡酒了(人参泡完酒)

1. 人参泡完酒

有用

泡酒的人参还是可以吃的，可能营养价值没有之前那么高，但是正常食用还是可以的，可以把人参炖汤或者泡水喝，非常方便又能补充营养物质。

2. 人参泡完酒后怎么存放

放在玻璃瓶储存最合适。人参泡酒是最好的大补酒，选择好的人参泡酒，可以提高各种微量元素，酒泡好后，可以放在玻璃容器里长期保存。

3. 人参泡过酒了还有用吗

这种现象不是什么稀奇事，人参在酒在酒中发芽、开花、结果实或是长新叶是一种植物本身的休眠特性，人参之所以能在酒中开花，有可能是当年泡药酒时，这棵人参离开土壤的时间不长，有一定的活细胞存在，它的芽也应该保存完好，由于白酒中也含有水分和养分，水能溶解氧气，在有水、有氧气、温度适宜的情况下，芽孢完全有可能发芽生长，然后散叶开花，就如同无土培养一样。这只酒瓶的密封性应该不算太好，在这两年多的存放中，酒瓶中进入适量的空气，在未添加新酒的情况下酒精也慢慢挥发，为人参的生长创造了必要条件。

加上浸泡人参的酒浓度较低，有一些营养成分，低度酒精对人参的有效成分有浸出作用，再遇到适宜的环境，人参就有了发芽的可能。这瓶酒对人体无害，可以继续饮用，只要不换别的类型酒精，不管在什么条件下，这株人参都可以继续生长，而且还会越长越大，越来越繁茂。

4. 人参泡完酒的人参还能吃吗

泡过酒的人参可以继续泡酒，也可以拿出来炖鸡汤喝，最后吃掉。

因为人参的作用是补血、补气，经过泡酒以后，可以更有效的增加促进血液循环的作用。

如果这一颗人参已经泡酒一年以上了，也可以拿出来，有酒的作用，炖鸡汤喝比较好，最后炖熟了可以直接吃掉。

5. 人参泡酒后

人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。意见建议:用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。

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