人参与乾隆(乾隆 人参)
1. 乾隆 人参
第三部的33集，也就是山东贪污案的尾声。这一段看的是挺爽的，以前我也挺喜欢看的，但是现在不爱看了，因为这一段是后面特别修改的。
实际上，第三部刚刚拍出来那会，也就是轮播的时候，这一段是乾隆直接给纪晓岚跪在地上求其放过和珅（第三部刚开播那会，在网上看的朋友们可能知道这一段），不过后面制作方从新的拍摄了这一段。
2. 乾隆吃了多少人参
这种糕点的名字就叫做八珍糕
用料：
人参5g，茯苓50g，薏仁50g，建莲子50g，淮山药50g，白扁豆50g，芡实50g，
辅中叶
粳米粉100g，糯米粉100g。糖适量
做法：
（1）将全部用料打磨成粉末。用密一点的漏勺将磨好的粉末过滤一下，把没有打碎的倒入料理机中继续打。加入白糖、
粳米粉、糯米粉，用手把所有的食材拌匀。
（2）倒入适量的水，用手搅拌搅拌，用手揉成团后，再继续揉面，把面团揉至没有干粉的状态。
（3）搓成长条，分成35g左右的小剂子，搓圆。用月饼模具压出好看的花型。
（4）放入蒸锅内蒸15到25分钟。蒸好以后就可以取出食用了，做好的八珍糕冷热皆宜，软软糯糯的，
3. 乾隆同意了
有一年乾隆皇帝下江南微服私访，一天到了尚田普济寺，见天色已晚，就在普济寺投宿。厨子端上饭菜，饭是普通的米饭，菜是菠菜豆腐汤（寺院中常有的素菜），可乾隆却吃得津津有味，连说：“好吃，好吃！”乾隆心想：京城御厨哪及民间普通厨子，民间真有这样“色美、味香”的菜肴。
就问厨子：“师傅，请问这菜叫什么菜名？”
厨子说：“这菜名叫‘红嘴绿鹦哥，金杯白玉汤’。”
乾隆牢记此菜名，心想回京后定要御厨做这道菜，才配胃口。
乾隆私访江南结束回到京都，提拔贤人，惩治贪官，处理了部分国事后，就要御厨作“红嘴绿鹦哥，金杯白玉汤”这道菜。
御厨按照乾隆描绘的菜的形状、颜色、味道，白玉块的形状、颜色、味道，着手烹饪。午饭时做好端给乾隆吃，乾隆一尝，把筷子往地上一扔，怒斥道：“这哪是‘红嘴绿鹦哥，金杯白玉汤’，欺君可恶，给我推出去砍了！”吓得别的厨师头上直冒冷汗浑身发抖。
第二天，御厨房换别的名厨做这道菜，也同样给杀了。一连几天，御厨都做不出能适合乾隆胃口的“红嘴绿鹦哥，金杯白玉汤”，而乾隆却非要吃这道菜不可。
一连几天，杀了好几个御厨。军师和大臣们急了，奏曰：“万岁若定要吃这道菜，只有请江南普济寺厨子来京，未知圣意如何？”乾隆点头同意。
军师忙派得力助手随带金银日夜兼程，到浙江奉化普济寺来请厨师。
普济寺厨子到京后先去拜见军师。军师问厨子做此菜的奥妙，厨子说：“红嘴绿鹦哥，金杯白玉汤”原是“菠菜豆腐汤”，是各家寺院都有的寺院素菜，烧饭的人也会做，根本不是什么“名菜”，我当时见他是远道的客人，根本不知道他是皇帝，只把菜名说得好听一点罢了。至于这道菜的味道也是一般，并无特异之处。万岁口口声声说“好吃”，可能是因为当时腹中饥饿，故吃起饭菜来特别香的缘故吧！我的厨艺哪及京中名厨，我今若再做此素菜，肯定也会被杀头的。一席话说得军师恍然大悟。军师叫普济寺厨子暂时住下，先不要去做此菜，待后再说。
第二天，军师把普济寺厨子的话跟大臣们说了。大臣们都说，得设法让皇上腹中饥饿，再吃此菜，免得有人再遭杀身之祸，于是大家定下劝皇上到几百里外围猎的妙计。
几天之后，军师和部分文臣武将陪同乾隆去远处狩猎，直到红日西沉才回来吃饭。军师命普济寺厨子端出菠菜豆腐汤让乾隆吃，乾隆连说：“好吃，好吃，这才是我以前吃过的‘红嘴绿鹦哥，金杯白玉汤’！”军师趁乾隆高兴之时，把普济寺厨子说过的一席话告知乾隆，乾隆这才恍然大悟，懊悔莫及，命令厚葬以前被杀的御厨，好好安排死难御厨家小的生活，还说：“今后再不乱杀人了！”
时至今日，关于普济寺的这道菜的故事还在当地广为流传。
4. 乾隆咏人参
人参为神草，古人避其讳，又称土精，玉精，久微，人衙，鬼盖，海腴，草还丹，金井玉阑等，极信其通生死，达幽冥，竞长生的神奇功效。
历代文人墨客亦盛赞人参之神，其中最为著名的有宋•苏轼《小圃人参》，清•杨宾《柳边纪略•参》，以及清•乾隆皇帝御制《人参》诗。上述那些人参的别名是什么意思呢?李时珍的《本草纲目》是如此解释的：“别录—名人微，微乃参字之讹也。其成有阶级，故曰人衔。其草背阳向阴，故曰鬼盖。其在五参，色黄属土，而补脾胃，生阴血，故有，黄参、血参之名。得地之精灵，故有土精、地精之名。
广五行记云：隋文帝时，上党有人宅后每夜闻人呼声，求之不得。
去宅一里许，见人参枝叶异常，掘之入地五尺，得人参，—如人体，四肢毕备，呼声遂绝。
观此，则土精之名，尤可证也。
礼斗威仪云：下有人参、上有紫气。
春秋运斗枢云：摇光星散而为人参。
人君废山渎之利，则摇光不明，人参不生。
观此，则神草之名，又可证矣。关于人参名字的来历有两种版本的民间故事，共同的特点是因为它长得像人体，所以叫人参。
一种说法是：很久很久以前，深秋的一天，有两兄弟要进山去打猎。进山后，兄弟俩打了不少野物。正当他们继续追捕猎物时，天开始下雪，很快就大雪封山了。
没办法，两人只好躲进一个山洞，他们除了在山洞里烧吃野物，还到洞旁边挖些野生植物来充饥。
一天，他们挖到一种外形很像人形的东西味道很甜，便挖了许多，充饥。
很快，他们发觉，这种东西虽然吃了浑身长劲儿，但是多吃会出鼻血。
为此，他们每天只吃一点点，不敢多吃。
转眼间冬去春来，冰雪消融，兄弟俩扛着许多猎物，高高兴兴地回家了。
他们活着回到村里，而且长得又白又胖，人们感到很奇怪，他们就简单地介绍了自己的经历，并把带回来的根块给大家看。
村民们一看，这东西很像人，却不知道它叫什么名字，有个长者笑着说：“它长得像人，你们两兄弟又亏它相助才得以生还，就叫它‘人生’吧！”
.后来，人们又把“人生”改叫“人参”了。
5. 乾隆的人参诗
乾隆十九年（1754年）秋，乾隆皇帝携太后、皇子、大臣等，从北京出发，经承德沿西线一路到达盛京（今沈阳市），恭谒祖陵（东陵、北陵）后，一路北上，巡幸吉林。
一天，乾隆皇帝来到磐石都林河附近，见一户人家吹吹打打在办喜事。乾隆心想，今天又不是黄道吉日，喜事是犯忌的，这家咋这么糊涂。于是派人问当地老者，老者答道：“昨日天象，今天有真天子驾到，一切事情定能逢凶化吉，今天是上上吉日。”乾隆听后大悦，进入院内，见一个简朴的木桌上放着鹿肉、野猪肉等，看到屋角的小木箱上放着山参、蚌珠等，这些都是皇家指定的贡品。乾隆看后道：“此地真是个人杰地灵，物华天宝的好地方。”
乾隆酷爱汉字书法和赋诗，是中国古代题词最多、作诗最多的皇帝，到了磐石也不例外。车驾未到之前就远远望见驻跸大营高高的木烟筒，满语烟筒的发音是“摩忽郎”，音转为呼兰。见此情景，乾隆随即写《呼兰》诗一首：
呼兰
中通外直求材易，
暮爨晨炊利用均。
曲突徙薪诚上策，
焦头烂额更何人。
疏烟土锉烹蒸便，
夜雨荆筐盖覆频。
却有千年辽河鹤，
蓦疑华表话前身。
八月十八日晚，乾隆驻跸纽磨顺河大营（今磐石市牛心镇细林村，古称细鳞河，满语纽磨顺意为细鳞鱼）。当年呼兰河、都林河、纽磨顺河流域水草丛生，遍布塔头甸子。在看到弥望的塔头之后，兴致勃勃地写下《塔尔头歌》。
塔尔头歌
（一）
深林大谷大古然，
林有落叶谷有泉。
泉停叶积成锈水，
渍泥漫草相连牵。
（二）
高低罗列窣堵波，
明驼负重愁若河。
惊獐骇鹿每遁踪，
猎骑纵射还得多。
（三）
南人款遐忽见此，
下马扶奴劳步履。
岂绕舍利学苾刍，
不报无道称君子。
八月十九日，车驾一路南行，准备过辉发河到辉发城一带狩猎。这天晨起遇雨，道路泥泞难行。行至茶尖岭后岗时已是人困马乏，只得到在这一带活动的打牲乌拉的丁户那里去找些食物打尖。由于皇帝传膳进食称为“上茶”，因而在磐石留下了“茶饯岭”（后转化为“茶尖岭”）这一地名。
当时磐石一带的辉发河流域是盛产东珠的地方，皇帝必不可少的要到河边巡幸。河边有丁户使用独木船（满语称做“威呼”）渡人过河，马可泅水渡河，人则乘坐“威呼”而渡。由于这里没有“龙舟”可以乘坐，乾隆只好乘坐独木舟过河了。当年的过河处，20世纪60年代已架起了大桥。如果乾隆皇帝能够看到当今的盛景，一定会感慨万端，诗兴大发……
