石板烧人参(怎么烧人参)
1. 怎么烧人参
食材:人参10g、大骨头300g、水3000g、枸杞10g、红枣50g、姜片3片、盐、鸡精适量
方法/步骤:
1、将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用。
2、将人参洗干净去皮,切成片。
3、炖锅中加水,放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟;
4、加入人参、盐、鸡粉,
5、大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖1小时候左右,到排骨软为止。
6、好喝美味营养高的人参排骨汤做好
2. 人参烧汤放多少
用料: 鹿肉500克,生晒1棵约25克,山鸡脯100克,水发鹿筋100克,干粉丝50克,白菜100克,油菜心100克,水发海参100克,鸡蛋清75克,水淀粉75克 , 姜块10克,胡椒面4克,味精10克,精盐25克,香油10克,葱段20克,肉清汤2000克,芥末糊30 克,芝麻酱30克,韭菜花30克,香菜末20克。
制做方法:
1.把人参洗净,用刀顺着切成10条,头部相连,放碗中,加肉汤(没过人参),先浸泡1小时,再上火蒸半小时,取下待用。
2.鹿肉切长薄片,山鸡脯切抹刀片,均加少许精盐 , 味精、香油煨一煨;水发鹿筋切成条,油菜心一破两半,白菜切条,海参切抹刀片;把鹿筋、白菜、海参、粉丝分别用水烫一下待用;把作料分装小盘摆在桌上。
3.把鹿肉片、山鸡脯片用蛋清、淀粉抓匀。勺内放汤,待汤将要开时,放入鹿肉片、山鸡脯片,慢慢划散,待熟后倒出。
4. 勺内放入肉清汤,加入精盐、味精、葱段、姜块、胡椒粉,并把人参连汤倒入,烧开。捞出葱、姜不用。下入海参、鹿筋、白菜、油菜心、粉丝,烧开后分倒在10个小酒锅中,然后把鹿肉片、山鸡脯片分别下入。人参每个小酒锅中1条。
5.每个小酒锅底下各倒入酒精,点燃,烧开后即可蘸作料食用。
3. 人参烧汤怎么烧
用料:人参10克、海参2条、香菇30克、青碗豆50克、瘦猪肉250克、竹笋50克、精盐、鸡精、香油各适量。
作法:
1.将人参切片、海参洗干净切成小块,备用。
2.将香菇洗干净后切丝,猪瘦肉洗干净切成小块,竹笋切片,上料与人参、青碗豆一起放入砂锅,加清水适量炖煮,以猪肉烂熟。
4. 怎样煮人参
把高丽参洗干净,放入砂锅与老母鸡加清水料酒,开大火一起炖40分钟后就可以出锅了。
5. 人参当材烧
这就是伊春我的家乡
6. 人参怎么烧菜
先将人参果洗净褪皮,和莲子(去心)。薏米一起上笼蒸熟。葡萄干也洗净略蒸。
把青梅、京糕切成小丁,后用水化开冰糖,滤除杂质,放入已蒸熟的人参果里和青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干等,烧开后略加团粉勾芡,即可装汤盆上桌。