这样挑人参(怎样选人参才是好人参?)
1. 怎样选人参才是好人参?
东北有句话说的是“七两为参，八两为宝”。人参长到七两重已经很少了，八两重的就是稀世珍宝，当然，这是指野山参说的。可见人参越大，产的越少。人参的大小与生长年限有关，年限越多，长的越大，积累的人参皂甙也越多，药效也越明显。所以，大的要比小的好，野生的要比种植的好。
2. 怎样选人参才是好人参图片
人参是须越多越长越好。同时人参存放越久营养价值越低。
人参生长时间越长越有药用价值，野生的更高。保存的时间没关系。选择人参的时候，人参并不是越重越好，同样体积的人参反倒是越轻的越好。重量轻说明年限长，主根已经开始木质化、纤维化，干物质淀粉含量很少，相对来说药用成份量比较大，而重者，年份短，淀粉含量较多，故而比较重。正常生长的野生参，增重速度非常缓慢，不同于普通种植的园参。遇到恶劣气候时，石柱参在地下不出苗，消耗体内养分，重量甚至呈负增长。这样的情况下特别有利于人参皂甙的积累，所以相对轻的人参功效反而强。
3. 人参什么样的好怎么选好人参
1、看年限。
在挑选的时候我们可以看正面的这两个地方，其中的6表达的是，盒内高丽参为生长六年的人参炮制而成，6年根人参功效比4年根更高，人参皂苷成分也更多。如果是人工种植的那么至少需要移栽，而在这个过程中很容易造成死亡，所以在挑选的时候我们一定要 注意这个细节。
2、看等级标志
在第一个环节我们已经知晓了自己要选购的高丽参的等级，所以在挑选外包装的时候我们可以看这个标签。
3、看头数
很多人在选购的时候都不清楚这个30是什么意思，总觉得应该是里面有30条高丽参，其实这个30等同于高丽参的头数，一般300g的30支高丽参里面的条数大概是18-19支的样子。
4、产地和批号
选购中药食材一定要看产地，不同的产地它的功效是不同的，除此之外，还要看的就是批准文号，而进口分包装药品使用字母“J”，所以它的组成标准应该是J+1位字母+8位数字组成，一般有这种批号的会有保障一些。
4. 咋样的人参是好人参
一是产地的不同。
高丽参的主要产地是韩国,而真正的人参则是我国长白山地区的人参。
二,外表。
在晒干后的高丽参看起来就像一个长方形,而人参本身也有很多种,所以形状大小也各不相同。三、高丽参药的功效还是和人参不同。两种都有大补元气，生津止渴，宁神益智等功效
5. 人参要怎么选才好
在人参的挑选过程中可以通过横断面中可看到人参的质地，以紧密者为好。所谓紧密坚实，就是掐不摹动，掰不断，甚至用榔头也难以敲断。
如果一掐是软的，一掰能弯的，说明这枝人参的中心是疏松的，地下生长的年份很短。
6. 怎么样的人参才算好
其实现实生活中它成熟只需200天，成熟期一般是在9-11月份左右。想要辨别它熟不熟，可以看一下果皮、果肉和重量。它成熟后果皮呈金黄色或者奶白色，果皮上带有紫红色的纹路，果肉白嫩多汁，带有淡雅的清香味，果实大小重量偏沉，属于高营养蔬果，未成熟的果肉纯白色，果实脆儿发涩，香味较淡，食用口感较差。
人们一般在它七八分熟的时候进行采摘，采摘完的椭圆形果皮呈白色，少个别带有紫色纹路，放置10--15天左右会进入它的成熟期，成熟后果肉呈奶白色，果实偏脆，这个时期食用果实脆嫩多汁，食用口感比较好，在过一段时间它全部熟透，果实外形会变得干瘪，果肉会变软，味道清香，食用口感较差。
7. 怎么选人参好和不好的
人参的皮色本身就是黄白色，当然这是指鲜参。加工好的人参也是暗白带黄的。因为人参是生长在地下的根茎部分，所以新鲜人参是土黄色的。就算干燥加工好的人参也不是特别的白，也会有一些黄，看起来很自然的那种黄白。如果遇到特别黄或特别白的人参那一定是有问题的。要选购人参坚决不能买贼白色或深黄色的，深黄色的很少见，贼白色的很多。这样的参都是用硫磺熏过的，所以特白。
