雪莲酸奶菌功效与作用(雪莲活菌牛奶的作用)
雪莲活菌牛奶的作用
杏鲍菇又叫刺芹菇、雪茸，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。它菇菌肉肥肉、质地脆嫩，蛋白质等非常丰富，含有18氨基酸和具有提高人体免疫力的多糖。
杏鲍菇的食用方法很多，有用来清炒，有人用来烧烤，有人用它炸着吃。夏天我家就爱凉拌它，简单地煮一煮，再搭配调好的汁拌一拌就能吃，快速又美味。
雪莲菌又称藏灵菇 ，全称天山雪莲菌，中文学名西藏灵菇。是产自西藏林芝地区的一种天然酸奶发酵菌，菌种由酵母益生活菌主体发酵，伴有少量乳酸菌群（乳酸链球菌，乳酸球菌）少量醋酸益生活菌协同发酵。
牛奶养雪莲菌的功效
雪莲菌的保存方法
1、及时放入冰箱冷藏室。应该把雪莲菌放在低温冷藏室以长久存放，千万不要放在冷冻室，在冷冻室里，它们几乎不生长，也不发酵。冷藏时有可能因为比较冷，会有点变小，这是没关系的，放心冷藏就行。重新饮用时，先将雪莲菌冲洗干净，放入少量纯奶，只要能盖住它们就行。第一天发酵的先不要喝。第二天再喝。
2、倒入纯奶保存。如果没有冰箱，可以找个空玻璃瓶倒入高于雪莲菌两倍的纯奶，再加入高于它一倍的水，最后盖上有透气孔的盖子即可。这样保存20天上下不成问题，注意要放在阴凉干燥处，不能太阳直射和暴晒。不过菌菌会发出难闻的异味儿。重新饮用时，要将雪莲菌先清洗干净，再放少量奶，第一天不喝。如果菌身上的异味儿很重，那就每天重复第一天的方法，一直到菌菌身上没有异味儿了再饮用。一般情况下，第三或第四天就可以饮用了。
3、必须用玻璃和陶瓷制品盛放。不宜用铁器及金属等容器（不绣钢等耐酸金属除外），因为雪莲菌鲜奶发酵成酸奶后，呈酸性，有一定腐蚀作用，会和活泼金属发生化学反应。而玻璃、陶瓷等制品就没问题了，但最好挑质量好的、比较结实一些的容器。
4、不要和其它生肉、剩菜之类的一起存放。如果把雪莲菌和生肉、吃剩的饭菜放在一块儿，很容易滋生细菌，并发生串味现象。雪莲菌的抗污染能力比较弱，稍有不慎就会影响菌类的正常生长。
5、如果自己出差或长期不在家，最好找熟悉雪莲菌的人保管看护。因为雪莲菌在温度三四十度时生长较快，发酵也快，要给它们常常洗澡常常换奶，最好一天一次。如果不坚持每天清洗并用鲜奶浸泡滋润它，雪莲菌会慢慢减低药效直到死去。
温馨提示：雪莲菌需放置在通风的房间，不可密封。雪莲菌牛奶最好在临睡前饮用。在此期间内任何奶类品都不要饮用。在停饮雪莲菌牛奶期间，雪莲菌应照常过滤、冲洗及更换鲜牛奶。
雪莲活菌牛奶的作用与功效
藏灵菇又称西藏雪莲菌，藏灵菇的培养：
1、培养雪莲菌的容器不能用金属，全部以玻璃及瓷器品为宜，容器要清洁，不能有湿臭和辣味，不能存放在书柜及太冷、太热的地方。
2、将新鲜牛奶倒进装雪莲菌的容器内，以覆盖菌面为宜（约 80盎司），24小时后，便可一次饮用。3、培养24小时后，要用绝对干净的纱布过滤，网内的雪莲菌种要用凉开水彻底冲净，不能沾有牛奶，再将雪莲菌倒进已清洁好的容器加入鲜奶再浸24小时即可。经过28天后，雪莲菌便可增加一倍，这时可供两人饮用。每一疗程为20天。饮用20天后便可
停止10天；每次停饮期间，培养菌体的工作和饮用期间一样，每天也要更换和清洁，不然两天不照顾它，雪莲菌便会死亡。雪莲菌是我国独有的世界之珍宝，它生长在我国西藏佛经圣地海拔6000米的青藏高原之峭壁上，如今濒临绝种。
对于在我国民间传饮的这种“西藏灵菇”，至此有3点需要强调。
（一）它不是蘑菇，它属于开菲尔中的一个品系，从菌相构成到粒的特性都跟开菲尔极其相似。
（二）“西藏灵菇”的抗污染能力。
（三）“西藏灵菇”中含有的菌相与传统的开菲尔粒中的菌相是否一致还在研究中。
牛奶养的雪莲
雪莲菌怎么养
养雪莲菌的容器一定要选择玻璃瓶或者陶瓷瓶，而且容器一定要清洁干净，不能留有臭味和酸味，而且不能放在太热的地方，最好的方法就是与牛奶制作成酸奶。
1、将干净的雪莲菌放入鲜牛奶中，静置24小时左右。
2、用过滤网过滤掉牛奶，然后将雪莲菌用凉开水冲洗干净，再倒入牛奶没过雪莲菌，再用一层纱布盖住，防止灰尘进入。
3、雪莲菌浸泡在牛奶中，最好在睡觉前喝掉牛奶，然后再重新更换牛奶。在饮用这个牛奶期间，其他奶制品需要停止饮用。
4、雪莲菌牛奶应该放置在通风透气的地方。
5、如果雪莲菌已经制成了酸奶，食用的时候不能加白糖，只能加蜂蜜。
6、一个月左后雪莲菌就会膨胀到比原来大一倍的体质，即可售卖。
雪莲牛奶的功效和作用
纯牛奶需要加热。其实雪莲泡牛奶就像一般的家庭制作酸牛奶的过程一样。雪莲中含有乳酸菌，会使牛奶发酵，所以会慢慢变浓稠。
由于温度的原因，你泡第一天的时候牛奶没有发酵完全，泡两天发酵好了就变浓稠了。但是不建议泡太久，会有微生物及细菌滋生，口感也会变差。
冰山雪莲菌泡牛奶功效与作用
首先我们将准备好的鸡清洗干净，再将鸡剁成小块，继续清洗干净，把血水都系掉。
接下来将已经准备好的雪莲花、黄芪、党参，还有枸杞清洗干净，都放在一边备用。
然后拿出锅放入水，再放入刚才已经清洗好的雪莲花、黄芪、党参、枸杞，还有鸡肉块开火。
开大火将水煮开，换小火煲3小时左右，一定要盖上锅盖，等到出锅后，一定要趁热喝味道特别好。
雪莲菌泡牛奶有什么副作用
雪莲菌跟Kefir（克菲尔）属于一个菌系，我们测试的kefir菌粉，发酵成酸奶之后，放入冰箱可以冷藏2~3周。雪莲菌我们没有测试过，雪莲菌颗粒含有杂菌，保质期应该短一些。
雪莲活菌牛奶的作用是什么
不是一个的。
雪莲菌又叫藏灵菇、雪莲菌，它的
成分以酵母益生活菌为主的微生物菌群。
太阳菌与 橙盖鹅膏菌十分相似，其明显差异是全体呈浅橙黄或浅黄色，而绝不呈现橙红色。菌盖条棱细长。属外生菌根菌。
