人参怎么阴干(人参怎样弄干)

1. 人参怎么阴干

你好，我是晴格格，东北的人参在全国都是非常有名的，下面就让我来回答这个问题吧！

人参是一味非常名贵的中草药，有大补元气，提神益智的功效，特别是东北的人生在全国都是非常有名的，已经成为了东北的标志性特产，“东北三宝”之首就是人参，所以在东北种植人参是一种特色产业，也是比较常见的产业。

种植人参的方法主要有以下几点：

1．选地整地

（1）选地：选肥沃、富含腐殖质，排水性和渗透性都良好，呈微酸性或者中性土壤的荒山荒地或者田园地。砂质壤土或者壤土为最好。高温多湿、容易干旱和排水不良土地不适合种植人参。

（2）整地：无论是选用生荒地或者熟耕地，都应该提前一年进行整翻地，然后休整一年，在这一年里需要多次耕翻，使土壤熟化，并结合耕翻施入适量的基肥。种植人参前1个月左右，起土成垄，进而多次倒垄，打碎土块，拣除杂物。

（3）做床：做床前应该先选择好“阳口”，通常在东北地区采用“东北阳”或者“东阳”，关内各省适合采用“北阳”。参床通常做成宽110-130厘米，高25-30厘米，长任意确定，常取10-30米。床和床的宽度方向的间距为作业道的宽度，通常宽150-300厘米。床上要耙细，床面做成龟背形高畦。做床同时可以施人底肥，以腐熟的树叶或者绿肥为好，也可以适当掺人一些鹿粪和猪粪等农家肥料，但必须经过充分腐熟。每平方米施肥量为：腐叶肥5千克左右加绿肥6-8千克，再加用饼肥1.5-2千克；如果用鹿粪、猪粪和羊粪等肥2-4千克就可以了，另外每平方米可加施过磷酸钙0.3千克左右。

2．繁殖方法

（1）种子的催芽处理：

① 室外催芽法：就是在室外湿砂层催芽法，通常在7-8月参果变红，种子成熟，搓洗去净果肉，就是参籽了。参籽应该阴干，不能日光曝晒。选地势高燥、背风向阳的地方，如果有必要还应在四周挖设排水沟。

用一个无底木箱，规格大小据种子数量确定，通常采用高0.6米，把木箱嵌入深0．2米的坑里，四周以土填实，框内底部先垫厚10厘米左右的细砂。另外再取细砂与腐殖土按1：2的比例进行混合，使混合土湿度为含水量在30%左右，以种子2倍量的混合土和种子混合，装到木框中的砂层上，踏实，再覆5厘米左右的土。上面盖以草席等物或者架以荫棚。每隔7-10天打开翻拌一次，同时调整湿度在10%-15%比较合适，然后同样覆土。经过7-8个月左右，种子就会裂口，可以取出播种。

②室内催芽法：也叫做室内湿砂层积催芽法，和室外催芽法大致相同，用有底木箱，可以随意搬动。木箱置20-25摄氏度恒温条件下，等到种子裂口以后进行播种。

（2）播种：通常在4月份把已催芽的种子播种，或者夏季播刚采收的新鲜种子，或者秋季直到土壤冻结前播种。种子播种以后都要经过夏、秋和冬季以后，到春天才能出苗。

①播种方法：点播以每穴播人种子1-2粒，覆土3-4厘米或者条播以按行距10-15厘米横畦向开浅沟，沟宽5厘米播下种子，通常撒播以床面做成浅槽，把种子均匀的撒在槽上，再覆土4-5厘米，播种以后轻轻镇压以草覆盖。

②播种量：点播、条播每平方米10-20克；撒播每平方米20-25克；播新鲜种子每平方米35-40克。

③移植：人参移植通常采用“二、三”制，“二、四”制或者“三、三”制。前一数字是育苗年限，后一数字是移植后以的生长年限。移植时间：通常在10月上旬-11月上旬进行秋栽。秋季地上部分枯萎到土地结冻前都可以进行。

采用3月下旬-4月上旬进行春栽，当土壤化冻后到芽苞萌动前进行。春栽晚了参苗已萌动，移栽以后人参就会生长不良。秋栽的时间可以晚一些，不要过早，过早参苗没有充分进入休眠，地温高，会造成伤热烂苗。

移栽方法：把选出的参栽按大小分成3-4个等级，以便分别栽植、管理。移栽所有参栽都用1：1：100波尔多液浸泡10分钟，注意浸泡的时候不要浸到芽苞。从消毒液中取出以后，稍微晾晒就可以栽植；或者用400倍代森锌药液喷洒参苗，以湿透参苗为度。栽植密度随参栽年龄大小及不同等级而不同。移栽的时候尽力缩短时间，不要使参栽失水变干，参栽要随起随栽。芦头朝上30-40度斜栽的方法。苗子已生长2-3年，已形成阴面和阳面，移栽的时候不要弄反了，否则会影响人参的出苗生长。覆土以前，芦头至肩部盖上半把河砂，然后取少量的土把人参的根梢压住，然后再用移植板取土把人参的苗子全部盖严。

3．田间管理

（1）松土、除草、培土：春季解冻以后，应该轻轻整松床面表土，提高土壤温度。一年生长期中，要进行3-4次松土除草。时间通常在4月上旬-5月上旬、6月、8月。过湿过干土地和降雨异常年份，增加松土次数。人参向光性很强，人参因为向光面向栅外伸出，经常培土使人参直立。

（2）遮荫：人参怕强光暴晒，所以要遮荫。在4月中旬-5月上旬，参苗出土一半以上的时候，可以盘架子上帘做荫棚。通常常有全荫棚、单透棚和双透棚等。采用全荫棚是比较普遍的。遮荫棚的规格，取决于所遮人参参龄的大小，当地气候条件和所处地形条件而定。通常低龄参，荫棚前檐立柱高80-100厘米，后檐立柱高50-70厘米；大龄参，其荫棚前檐立柱高100-120厘米，后檐立柱高70-90厘米，棚宽180-200厘米，栅盖可以用芦苇、茅草、秸秆、谷草和苫芳草等覆盖。

（3）调阳：盛夏光照强烈、气温很高，需采用一些辅助遮荫措施。用带树叶的鲜树枝插在荫棚前檐及侧面地上，俗称“插花”；或者把树枝挂在荫棚檐边上，俗称“挂花”；也可以用秫秸和芦苇等打成稀疏的帘子挂在前檐，把强光变成疏光进入荫棚。

（4）摘蕾：人参生长到3年以后开花结实。除留种外，通常在5月中旬前后选晴天全部摘除花蕾。

（5）采种：3年生开始开花结实。采种子影响人参的产量和质量，通常采取隔年采种，不采种的年头要摘花蕾。人参果陆续成熟，应该随熟随采。把果皮和果肉搓洗掉，洗出的种子稍微晾晒就可以作水籽伏播。如果不用，应该晾干以后贮存。参种应该阴干，日光曝晒会降低出参种的芽率。

（6）越冬：越冬前的10月中、下旬，“霜降”前后人参茎叶接近枯萎的时候，靠根际参株割掉，地里的畦面乱草覆盖运出土地，深埋或者烧掉。畦上盖草或者旧草帘子或者用作业道中土刨起来盖在其上约5-8厘米以后就可以了。以减少因受雨雪而减少春早和早春暖和出苗太早。入冬前，在床面上铺一层树叶或者碎草，其上用土压住，第二年春季参苗已萌动而还没有出土的时候再撤除覆盖物。

（7）病虫害防治：

①立枯病：也叫做土掐病。在人参的幼苗期发病普遍，在早春人参发苗的时候就开始发生。染病部位最初为黄褐色凹陷长斑，扩大后呈黑褐色干缩凹陷，逐渐浸入茎深部组织。人参的幼苗萎蔫干枯，随之根部腐烂，本病蔓延很快。

防治方法：用1：1：200的波尔多液喷洒或者在畦面上撒1厘米厚干净河砂。

②猝倒病：通常和立枯病同时发生。首先在地面处的茎部出现如热水烫过状，并向上、下两方蔓延，进而染病部位呈暗褐色收缩状软腐，使参苗死亡。染病的人参坏死部表面和周围土表，常出现一层灰白色菌丝体。人参幼苗期，床上湿度过大、参苗过密、通风不良条件下发病严重。

上两种幼苗期病害防治方法基本相同：使用敌克松或者敌菌灵等药物，以种子量的0.2%-0.3%进行药剂拌种；重视苗床通风和土壤排湿，经常松土，防止土壤板结；发现染病的人参，马上挖除、烧毁，病穴以5%石灰乳浇注消毒。在发病初期用100倍液的甲醛溶液浇灌病区，使药液渗达土层下3-5厘米。注意排水通风透气。

③斑点病：也叫做黑斑病。每年6月中旬开始发生，7-8月为发病盛期，以危害人参叶片为主，叶片上初为圆形或者不规则形，呈水渍状，逐渐扩大，中间黄褐色，外边出现轮纹状褐色宽边，容易碎裂。人参的茎及花梗上表现为水渍状暗褐色椭圆长斑。在果实或者种子上则表现为暗黑色凹斑。在空气湿度大的时候，各染病部位都会出现一层黑绿色霉状物。

防治方法：加强田问管理，及时清除畦间的残枝、病叶并烧毁；人参展叶以后用1：1：120-180倍波尔多液或者500倍液的敌菌灵喷洒，每7-10天1次，连续3-4次。

④疫病：俗称“搭落手巾”。6-8月的雨季发病，湿度过大，就可能会造成疫病大流行。如果土壤板结，就会更有利于疫病的蔓延。人参叶片上的病灶为水渍状暗绿色大斑。人参的病茎则出现暗绿色水渍状长斑。人参的根部发病就会呈现浅黄褐色软腐，根皮剥离，烂根发出腥臭昧，发病后期人参的根部外皮常带有白色菌丝，并常黏着土块成团。疫病病原菌从叶柄侵入，感病以后整棵人参叶片凋萎下垂。

⑤害虫：危害人参的害虫主要是金针虫、蝼蛄、蛴螬和地老虎等地下害虫，可以用灯光诱杀成虫，或者用1000倍液的90%敌百虫浇灌出现害虫的床面。人参除病虫害外，尚有鼠害危害人参根和种子；鸟害危害人参果实等，应该设法捕杀和预防。

以上就是人参的种植方法了，希望能够给大家带来帮助吧！祝大家都能够用得起东北的优质人参！

2. 人参怎样弄干

要根据人参的年龄才能得出比例的。

如果是八年参龄的人参，一斤鲜人参晒干后，可以得0.35斤干人参。

如果是三年参龄的人参，就只能得0.3斤干人参了。

通常鲜参折干率为3.5：1，也就是说大概是3.5斤鲜人参晒干后能出1斤干人参。就是1斤鲜人参，晒干后能出大约3两干人参

3. 人参要晒干还是阴干

人参在晒干脱水的过程中或多或少会被外界的灰尘杂质以及细菌所污染，所以在泡酒之前最好能先清洗一下，但只要简单的冲洗即可，切忌不要在水中浸泡过久或者是用力刷洗，否则会使人参中的部分营养成分遭到破坏或流失，从而降低人参的营养价值

4. 人参怎么风干

下面介绍几种鲜参的保存方法，一，沙内保存法首先把新鲜的人参埋在湿润的沙子中，可以存放多天不变质，也可以自己找一个大点的箱子，里面放入潮湿的沙子，然后再把人参埋到里面。二，冰箱保存法

首先把新鲜的人参表面喷上适量的清水，再用保鲜膜把它包起来，扎几个小洞，利于人参透气然后放在家中的冰箱冷藏室里面，这样能让新鲜的人参保存多天不发生变质。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度.一般只需将人参在午后翻晒1~2小时即可.待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。三，晒干后保存法

这种方法比较常见有很多中药材使用这种方法，首先将新鲜人参放在阳光下晒制，最佳的晒制时间以上午9时到下午4时之间晴好天气晒制，但人参不宜长时间晒制等到脱水以后，要放到干燥阴凉的环境中风干，能让人参保存一年左右不变质，但是存放的环境要注意防潮，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。四，泡酒保存法

5. 人参怎么阴干才能吃

1、从土壤中挖出来的新鲜人参是新鲜的。如没有洗过，可以在0-4度冷藏保存半个月。超过20天没有问题。可以用山土埋起来，一定要放在阴凉通风的地方，需要土是山因为没有化肥粪肥之类的。

2、在清洗人参的时候不可长时间浸泡在水中，因为会使人参的有效成分人参皂苷大量流失，因其易溶于水。洗完干净后置于阴凉通风处阴干，不可在阳光下暴晒。待干燥后存放于保温箱中。

6. 人参怎么阴干保存

这个处理过程可以大致分为三种，一种是通风阴干，这也是最普遍的保存方法；

第二种是将人参上锅蒸熟后再阴干，这样制作出来的叫“红参”；

第三种是用牙签将人参在上面扎许多小孔，再用浓糖水浸泡，这种叫做“白参”。

7. 人参怎晒干

刚从土里挖出来的鲜参，没有经过水洗的，可以放在-4度冷藏保存，放半个月，20多天都没什么问题，但是如果水洗过了，就要赶紧处理，泡酒或者晒干什么的都可以，如果洗过了还不处理，很快就会烂掉。参体开始发软或者已经有部分开始腐烂，也要赶紧处理，很容易烂掉。

8. 人参怎么干燥

干野山参有以下保存方法：

1、使用添加剂保存：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥，再将干野山参用纸包好放入，加盖密闭。 

2、冷藏保存：将干透的野山参用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内，如野山参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，干燥后再冷藏。 

3、密封保存：对确已干透的野山参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存，已生虫的干野山参，应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50摄氏度烘烤在保存。

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