什么是节约蛋白质作用(哪种营养素对蛋白质有节约作用)
哪种营养素对蛋白质有节约作用
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，被称为“三大产热营养素”．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建
有节约蛋白质作用的营养素是
六大营养素为蛋白质、脂类（脂肪）、糖类（碳水化合物）、矿物质、维生素、水，现在习惯加上膳食纤维，称为七大营养素。
三大产热营养素为蛋白质、脂类（脂肪）、糖类（碳水化合物）。这三类主要提供人体所需要的能量和热能。
一般情况下说孩子缺乏营养素主要是指的缺乏膳食纤维、矿物质和维生素。
缺乏膳食纤维主要表现在肠道内有益菌群少，发生肠道功能紊乱，可以通过多吃青菜或者直接补充益生元来解决；
矿物质方面主要是钙、铁、锌、硒、铜、锰、镁等，是人体必须的元素，人体无法自身产生、合成，必须从外界摄入。
维生素比较多主要为va、vc、vd、ve、vb1、vb2、vb6、vb12、烟酸、泛酸、牛磺酸等，另外现在小孩还需要补充的dha、aa、叶黄素、核苷酸、乳铁蛋白等。
关于矿物质和维生素的缺乏症状，缺乏每一项都有不同的表现，需要全面了解的话，可以直接搜索一下矿物质或维生素的具体名称，都可以查到的。
对蛋白质有节约作用的是
碳水化合物又称糖类，可分为无氮浸出物（淀粉、糖类）和粗纤维。无氮浸出物可以作为水产动物的能量来源，节约一部分蛋白质饲料，也可以转化为脂肪储存在体内。水产动物对碳水化合物的利用能力不高，可能是因为分解糖类的胰岛素分泌不足所致。一般情况下，草食性鱼类和杂食性鱼类的利用能力较高，而肉食性鱼类的利用能力较低。
对不同种类的碳水化合物，鱼类的利用率也不同，鱼类对单糖、双糖的利用率较高，对淀粉的利用率较低，对纤维素的利用率最差。渔用词料中碳水化合物过高或过低对鱼类的生长均不利。过高会降低词料中蛋白质的消化吸收，阻碍生长，同时过量的碳水化合物会转变为脂肪蓄积在肝脏内，形成脂肪肝，影响肝脏功能；过低则会影响鱼体基础代谢及其他生理功能。
一般渔用伺料中碳水化合物的含量应控制在20%?30%。粗纤维也是鱼类利用较差的物质，但适量的粗纤维可以填充、稀释营养物质，也可以刺激消化道，促进胃肠蠕动及消化酶的分泌，有利于营养物质的消化和吸收。如果粗纤维含量过高，则会影响鱼类对营养物质的消化、吸收和利用，阻碍鱼类的生长。
以下哪种营养素对蛋白质有节约作用
人体所需最重要的三大营养素为：“碳水化合物、脂肪、蛋白质”，也被称为三大“产能营养素”。
碳水化合物的摄入占日常总能量的55%~65%，又称为糖类（淀粉），是人体所需的最多的宏量营养素。通俗地讲，就是我们的主食(谷类、薯类、豆类），因为这两大类所含的碳水化合物丰富。碳水化合物的生理功能：1，储存和储存能量 2，构成机体组织及重要生命物质 3，对机体某些营养素的代谢关系密切 4，保持饥饿时血糖的相对稳定 5，促进肌肉组织乳酸的充分利用等。
脂类（脂肪和类脂）不仅是人体必需的产能营养素之一，也是构成人体组织细胞的重要组成部分。脂肪是由一分子甘油和三分子脂肪酸组成，故称为三酰甘油或甘油三脂，脂肪大部分分布在皮下、大网膜、肠系膜、以及肾周围等脂肪组织，这些部位通常称为脂库。生活中的脂肪来源主要是动物肉类、动物油和植物油。脂类的生理功能：1，支持和保护内脏 2，机体组织和细胞的构成成分 3，提供机体必需脂肪酸 4，使机体更有效果地利用碳水化合物和节约蛋白质 6，内分泌作用。
蛋白质是构成人体一切细胞和组织结构的最重要组成部分，没有蛋白质就没有生命。蛋白质主要含有氮、氢、氧、碳等元素，是高分子有机化合物。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，总的来说补充蛋白质就是补充氨基酸。良好的蛋白质来源有鱼类、蛋类、肉类、奶类、豆类、坚果类等，大部分植物蛋白质的品质要次于动物蛋白，但大豆蛋白除外。我们生活中要将动物性食物和植物性食物相互配合食用，更有利于提高食物蛋白质的营养价值。蛋白质的生理功能：1，对于生长期阶段的人群来说它是形成新细胞组织的重要原料，而对于成年人来说主要起到组织更新、修复和维持的作用。2，参与构成重要的生物活性因子。3，能量供给。
为了更好的发挥蛋白质的营养作用
蛋白质有很多种类，说起蛋白质一下子就想到的就是牛奶，牛奶中的蛋白质分为两种，一种是不溶于水的酪蛋白，另一种是溶于水的乳清蛋白，乳清蛋白的营养成分氨基酸配比合理，富含人体必需氨基酸，在人体容易消化吸收，无肠道负担，在母乳和儿童奶粉中含有乳清蛋白同样的成分，因此，乳清蛋白被称为蛋白之王。乳清蛋白溶于水的产品很多，而且基本上是澄清透明的，比如蛋白质水饮料，国内外已经很流行，国外有很多牌子和类型，国内有必乐betale蛋白质水，看看国内外蛋白质水，你就知道蛋白质到底容不容于水了。另外，可以说下，溶于水和不溶于水，不是仅仅通过肉眼看出来的，蛋白质溶于水的量的多少会影响溶液的澄清度。此外，不溶于水的蛋白质也可以通过制剂技术，如脂质体、亚微米乳剂等，将不溶于水的蛋白质溶进去。
所以说，蛋白质在未变性之前是能溶于水的。因此我们在煲鸡汤或其他肉汤骨头汤时，要用冷水煲，并一次加足，中途不要加水，其目的就是让肉和骨头中的蛋白质和营养物质充分溶出，使汤更加营养，更加容易吸收。 如用开水，肉的表面一开始就变性，蛋白质和营养就不容易析出，汤的营养和味道会大大打折。
营养素蛋白质的作用
人体内的六大营养素是蛋白质、脂肪、水、矿物质、碳水化合物和维生素。其中水占人体比例的60~70%，矿物质只占到0.01%，其余种类在人体的比例是不断变化的。人体的营养元素主要是保证机体的构成、提供机体的能量。所以必须在平时的饮食当中保证各方面营养的均衡。
能节约蛋白质的营养素是什么
可以吃一些蛋白粉的，蛋白粉的营养
价值也是比较高的，也可以补充身体所需要的营养，另外偏瘦的人其实和很多因素都是有关的，有的人是由于营养吸收不良所导致的，但也有的人是由于过度节食所导致的，如果身体属于正常，其实也不需要特别的补充，但是也可以适当的增加一些营养，提高自身的免疫能力。
