硫磺点燃熏药材(药材熏硫磺有什么作用)
药材熏硫磺有什么作用
在煲汤前用温水泡下，洗几遍就可以除去一部分,完全去除硫磺是不可能的。还是去买无硫熏的药材吧，尽管颜色难看但是药好就行。市场上会有没有硫磺熏过的药材的。 意见建议：硫磺不是在晒制过程中加入的，是在中药材晒制以后存放的时候熏制过程中残留的。是为了防腐、防虫蛀、保鲜、颜色好看熏进去的。少量的食用硫磺熏过的药材是不会有事的，但不能长期食用
药材熏硫磺对人身体有毒吗
对身体有害。用活性炭。在家里多放点碳。
药材熏硫磺有什么作用和功效
消费者在购买生姜时，都喜欢挑选色泽光鲜的，虽然价格贵了点，但是总觉得这样的生姜比较新鲜，做起饭菜来也更可口。可这些外表光鲜的生姜很可能是用硫磺熏制出来的。
熏生姜主要是应一些二道贩子的要求，熏后生姜的外表会变得发黄变亮，凭这个美丽的外表，既好销售，还能卖个好价钱
中药熏硫磺的作用
由于硫磺在熏蒸过程中会与氧结合，产生二氧化硫，而二氧化硫具有漂白作用，所以不法商贩主要利用硫磺熏蒸来漂白或增白食品；同时硫磺又有杀菌作用，故其可被用来防止食品腐烂，延长保质期。
虽然从毒理学上来说，硫磺属低毒危化品，但其蒸汽及硫磺燃烧后发生的二氧化硫对人体有剧毒。
硫磺熏蒸药材的危害
肯定有害的。
含硫的东西都
不能吃，不管是什么食物或者中药材用硫磺熏过了，都是有毒的，虽然不会当场让人毒发，但这毒素在人体内积存下来，尽早要发病的，还是不要碰的好。
硫磺可以熏什么药材
鉴别篇 四法辨打磺中药 可通过“看闻尝捏”识别打磺中药： 看 硫磺熏蒸后的中药材颜色过于鲜艳，因此，对于颜色太鲜亮的药材要警惕，如银耳、百合、山药、霸王花、党参等煲汤常用材料，正常情况下应该呈淡黄色，如果呈雪白色的话，基本上都打过磺。硫磺熏过的药材如果放置时间较长，会因发生化学变化而变成黄色。 闻、尝 打磺中药通常会有一股较呛鼻的酸味，且能尝出来。 捏 打磺中药比未经熏蒸的要重，就连质地疏松的草药也可感觉到重量的差别。 选购中药应尽量去知名、正规的大药店或医院药房。此外，打磺中药靠浸泡淘洗是徒劳的，此时可打开包装，摊薄，放在通风处一段时间，可驱除部分残留的二氧化硫。当然，最安全的办法是弃之不用。天麻的质量、等级、加工方法的鉴别从11月上旬至翌年4月上旬，天麻处于休眠期。在此期间天麻都可加工成品药出售。一般都采用边收边栽边加工，使收获和栽种紧紧相连。 收获期分为冬春两季。冬收在封冻之前，春收在解冻之后萌动之前（4月中旬）。收获的天麻想要加工，必须按以下工序进行： 分级：箭麻有大小，一级天麻应在150克以上；二级天麻70克～150克；三级天麻70克以下；四级天麻是残缺虫蛀的。 冲洗：把分好级的天麻在水中冲洗干净，马上剥皮蒸煮，称为雪天麻或明天麻。如果带皮，洗后可直接蒸煮。应注意的是：天麻不要长时间在水中浸泡，否则加工成的成品麻发乌。 蒸煮：天麻入笼后或在水中煮要注意以下几点：a、蒸煮时不要太过。一级麻煮沸时间应在10分钟～14分钟，二级7分钟～10分钟，三级5分钟～8分钟。b、随时检查蒸煮情况。 天麻中心有一没透的白心，应占天麻直径的1／5。这样折干率高。否则蒸煮太过折干率低。c、用水煮10千克天麻可加入20克明矾。加 工后的天麻半透明质量高。 硫磺熏：蒸煮后的天麻用硫磺熏的目的是为了外形美观，色泽洁白透明，质量好，并可防虫蛀。把出锅的天麻摆放在床上的竹帘上， 用塑料布盖严，床下点燃硫磺，熏5小时～6小时，然后上炕烘干。 烘干或晒干：如果天麻量大，最好建一回龙炕，上放竹帘，竹帘上放天麻，开始时温度应保持在55℃～65℃，经30小时后，温度可达 80℃，不要超过85℃。一般60小时即可全干。也可在55℃～65℃温度下，经48小时，可出炕堆放，用麻袋等物闷盖发汗8小时，然后用木板压 扁整形，然后再上炕继续炕干。整形的目的是无皱纹好看。 储存：加工好的天麻放在塑料袋中储存，只要不受潮一般不会霉变。伏天可以暴晒。在储存期间可以用报纸包些花椒放在袋中可防虫 蛀。 等级：一级干货黄白色，坚实半透明状，无空心，无枯炕虫蛀，每公斤26个以内。 二级干货表面黄白色，体坚实不易折断，半透明状，无空心，无虫蛀，无霉变，每公斤26个以上。 三级干货：表面黄白或褐色，半透明，无霉变无虫蛀，扁缩而弯曲，每公斤90个以内。你能识别硫磺熏过的中药吗发布时间： 2011-08-03 10:11 浏览次数： 103 你能识别硫磺熏过的中药吗 ？ 1，白木耳的名称是相对于黑木耳而言，消费者一听到白木耳就认为越白越好，其实不然。白木耳的颜色应该是淡黄色，经过硫磺熏蒸后就变得比较白，但会煮不烂、质地变硬。 2，川贝母表面的颜色是类白色，味甜、微苦。经过硫磺熏蒸后颜色会更白，味道变酸。服用后会刺激喉部，引起咽喉干燥，影响止咳效果。 3，天麻断面的颜色呈黄白色至淡棕色，角质样，味甘，微具马尿臭气。将久贮泛油的天麻经过硫磺熏蒸后颜色会变浅，味道变酸。 4，山药的颜色呈白色或类白色，味淡，微酸，久贮颜色呈类白色。经过硫磺熏蒸后颜色会很白，味道很酸。 5，金银花的颜色是淡黄色至黄绿色，质柔软，气清香，味淡，微苦。经硫磺熏蒸后颜色会呈绿白色，质硬脆，无清香气，味酸。 造假者用硫磺熏蒸中药目的是增加外观的美观和防虫蛀，便于保管。但人体摄入过量的硫对人体有害，故中国药典2010年版将对部分中药中的硫（二氧化硫）进行限度控制，以确保人民用药安全有效。
硫磺熏药材有什么害处?
用硫磺熏，虽然好看，但对人体是有害的。因为硫与氧发生反应，产生二氧化硫，遇水生成亚硫酸。亚硫酸对胃肠有刺激作用，而且会破坏维生素B1，影响钙的吸收。长期食用会诱发癌症。食品加工是禁止使用这种方法提色的。
用硫磺熏药材有什么害处
硫磺是有毒的，当摄入过多时，会严重损害人的身体健康，所以用硫磺泡过的土豆是不能食用的。 硫是人体的微量元素，当摄入的量过大的时候儿，会打破体内的平衡。而且硫的刺激性应该是相当大的，一旦摄入过量会严重损害人的身体健康。 市场上的一些土豆是用硫磺燃烧熏蒸，防止发芽，这种作法会导致土豆产生大量的龙葵素，而龙葵素是苆碱类的一个神经毒素，能麻痹人的神经，对人体也能造成不小的伤害。 硫磺的危害如下： 硫与氧结合生成二氧化硫，遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入食品，不仅破坏食品中的维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。如果熏蒸食品使用的是工业用硫，人食用后还会发生更严重的中毒。
药材熏硫磺有什么作用与功效
硫磺是一种化工原料，硫磺燃烧能起漂白、保鲜作用，使物品颜色显得白亮、鲜艳，因此许多不法商贩用来加工商品，对健康有很大危害。硫磺熏过的商品亮丽好看，没有斑点。用手摸，手如果变黄，就是硫磺加工过的。仔细闻，如果用硫磺加工过，多有硫磺气味。
工业硫磺有毒、易燃，自燃温度为205℃。硫磺粉尘易爆。使用和运输工业硫磺时应防止生成或泄出硫磺粉尘。液体硫磺的生产、储运以及使用遵照相关安全规定执行。严禁明火。允许以喷水等方法熄灭烧着的硫磺。
硫磺熏的药材
现在一些不法商贩用硫磺熏蒸还能给中药材做到“美白”，但是也不能因此否定它具有的杀菌和杀螨作用，因为中药材大多数是天然植物或矿物，容易长虫、发霉，存储时间一长，药效也会产生变化。
而用硫磺熏制中药材，有利于中药材的存储以及保持药效的稳定。
