芡实水中人参(芡实为什么叫水中人参)
1. 芡实为什么叫水中人参
新鲜的鸡头米放进冰箱可以保存一年的时间都没有问题，需要吃的时候再提前取出来自然解冻，口感和味道也依然非常新鲜，但如果是没有剥壳的新鲜鸡头米，只可以在冰箱里冷藏保存七天左右。
鸡头米是睡莲科芡属植物，也叫新鲜芡实和鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头。
鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉，其民间食用鸡头米的方法很多，最大众的吃法就是鸡头米羹。
鸡头米多生于池沼湖塘浅水中，素有“水中人参”之美誉，目前，固始县已有10多个乡镇种植鸡头米，形成了集种植、采摘、加工销售于一体的产业链条。
2. 水中人参是什么意思
通常水是由10个以上水分子组成的的分子团，叫做大分子团，例如雨水、湖水、自来水、纯净水等等，小分子团水是由5-8个水分子组成，在自然界非常珍贵，产地极少，被称作水中的人参.
3. 人参枸杞芡实什么功能
芡实都有益肾固精，健脾止泻，除湿止带的功效，主要用来治疗遗精，滑精，以及脾虚久泻，带下等症。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁，被称作是水中人参，是秋季进补的首选食物，常用来治疗结肠炎、肾虚尿频、失眠等。体质燥热、气郁胀气、尿赤便秘者不可以吃芡实。
4. 芡实被称为水中人参
区别: 前者是食材，后者是干果。芡实名鸡头子，是睡莲科芡属一年生水生草本植物的干燥成熟种仁，芡实有“水中人参”的之称，可药食两用，其富含淀粉、核黄素、膳食纤维、及微量元素、维生素C等，用它做菜既营养又美味。榛子又名山板栗，是名贵干果，榛子仁营养丰富，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
5. 西洋参和芡实
寒冷的冬日里，手脚冰冷，来一碗热气腾腾的芡实乌鸡汤滋补滋补，嗯，味道真不错……
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸，蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值。芡实是药食两用的中药材，又名鸡头米，芡实营养丰富健脾补肾，加入西洋参，黄芪，红枣具有补中、益气、补血的功效。芡实乌鸡汤简单又营养，冬日暖身汤的绝佳首先
主料：
乌鸡1只、芡实30g、干香菇8个、红枣7个、西洋参7g、黄芪10g、枸杞10g
辅料：
姜片2-3片、黄酒1调羹、盐适量
芡实乌鸡汤的做法步骤：
1. 所有食材。(干香菇提前冷水浸泡2-3小时，芡实提前冷水浸泡一晚)
2. 乌鸡清洗处理干净，斩成大块。冷水下锅放入黄酒，姜片焯水，去腥去血水。水开后1分钟捞出乌鸡，清水冲洗干
净
3. 除枸杞外所有食材冲洗干净放入煲中，加入适量清水
4. 煮粥煲炖煮3小时，最后10分钟放入枸杞，适量盐调味。简单方便的芡实乌鸡汤完成了，滋补又营养哦
6. 芡实在水中是什么样
好的芡实是不好有臭味的；如果有臭味，那是芡实变质了，发酵发霉了，才会有臭味的；有了臭味，放水冷水、热水都是去不了那味的。有什么不清楚，再追问
7. 芡实为什么叫水中人参呢
叫鸡头苞。
因得天独厚的地理优势，鸡头苞梗子在千湖之省湖北比较常见，没见过的小伙伴自然不认识，知道的人却不知道怎么叫名字，只会用方言才能叫上。其叶、梗、苞都带刺，叶大而如睡莲静卧水面之上，梗如带刺的藕带而连叶、苞、根，苞顶开花而形似鸡头，因此而得名，也叫鸡兜苞，鸡头莲等。
鸡头苞可以说一身是宝，梗能做时蔬食用，鸡头包的果实书名叫作芡实，多数方言叫鸡头米、鸡头实，是一味中药，有“水中人参”的美誉。
8. 芡实为什么叫美人米
有一次唐明皇安禄山爷俩儿胡闹，拿杨贵妃下酒。唐明皇一时性起，冲着杨贵妃一双乳房吟道——“温软新削鸡头肉！”“鸡头肉”又名“鸡头米”，是一种类似菱角的水物生，粉嫩无比，可用来做淀粉勾芡。据说正是此语勾起了安禄山对大唐美人江山的觊觎。
